Lauk smoked, kantun nikmat! Tapi teu kabeh dibeuli, batur prefers mun haseup sorangan. Mun anjeun, teuing, jadi rék, mangka anjeun bakal resep kana diajar kumaha nyieun smokehouse imah basajan jeung leungeun-Na.
Kumaha sangkan leungeun sorangan smokehouse kaluar tina kulkas?
Mun anjeun mikir kumaha carana sangkan hiji smokehouse homemade, coba nyieun kaluar tina hiji kulkas heubeul. Teu loba karya, tur hasil anu alus.
Bakal butuh kulkas leutik heubeul (tipe Saratov), ti mana éta insulasi perlu jeung gagal Unit refrigeration. Dina bagian luhur kulkas bore liang pikeun haseup. Ieu bisa dipigawé sapanjang kontur tina dugaan liang buleud nu nasverliv, lajeng, bringing "pikeun pikiran" file semi-sirkular. Jero nu peryogi ngagantelkeun sapasang tilu bagian, anu konsistén diatur 2 jaring pikeun produk jeung Usuk on nu bakal solokan gajih.
Ogé kudu jadi kompor na pan jeung sawdust. Handap posisi kompor listrik jeung tempat eta luhur baki jeung sawdust. Pikeun baking pan bisa dipaké (lamun luyu dina ukuran), tapi sacara umum eta disarankeun pikeun dijieun tina sapotong baja kandel 0,5 mm. dulang kudu ditempatkeun dina kotak, sarta perawatan kudu dilaksanakeun pikeun mastikeun supply hawa mun ieu minimal. Hawa kirang nu kirang likelihood nu lebu bakal nyaangan.
Kana urut panto kulkas ditutup, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngagantelkeun hiji hook normal. Méméh dipaké, anjeun perlu smokehouse alus calcined ngaleupaskeun odors.
Kumaha sangkan hiji smokehouse kalawan leungeun maranéhna kaluar tong?
Merlukeun laras logam tanpa handap a. Dina eta boga pan pikeun ngumpulkeun gajih. Sakuliah tong nempatkeun bar logam on nu bakal ngagantung lauk. Haseup bisa dipaké burzhujku kompor, sarta anjeun bisa ngawangun hawu a, nempatkeun eta kalawan bata a. Pikeun reses ieu ngagali di handapeun hearth (kira 40 cm), di jero sarua digging lombang pikeun liang haseup (panjangna 1.5-2 m) sarta reses nu bude nangtung laras. Hearth iklas bata, tong ogé nempatkeun dina bata. Luhureun tong dihijikeun jeung burlap. Ku kituna, produk bisa smoked.
Mun rék dine lauk smoked, mangka lombang sarta hiji liang tambahan pikeun tong mah teu perlu. tong ieu disimpen langsung ngaliwatan seuneu. Na anu mana haseup kaluar, nutup tutup laras jeung liang.
Kumaha sangkan hiji haseup-imah kalawan leungeun maranéhna sorangan di imah?
Imah smokehouse bisa dipigawé tuntas, bata na mini smokehouse - konstruksi lightweight. Kalawan messing bata waktos henteu pisan, sarta tempat deui, moal sagala kudu. A perwujudan basajan tina hiji mini perokok bisa dibabawa bisa dijieun tina ember. Saperti smokehouse sarta hiking bisa direbut.
Candak ember jeung tutup a, handap tuang sentimeter sawdust 10. Ka nutupan LIPI dibungkus dina gauze, lauk atawa daging dasi. panutup LIPI mibanda tutup sarta ditunda seuneu.
Mun marching varian smokehouse leutik tur pasti hoyong ngaroko lauk di imah, anjeun tiasa nganggo metodeu di handap ieu tina manufaktur unit. Candak kotak logam rectangular. Tuang di handap na ku lapisan kandel sawdust. Sawdust nempatkeun dulang dina suku éta nya teuing gajih ka solokan. Luar, sabudeureun kotak nyepetkeun nu parasit dijieunna tina timah, nu saméméh roko baris tuang cai. Laci kudu nutupan, dimana kudu ngalayanan teu ukur kotak tapi talang nu. Sarta di tengah si Udung ngajadikeun liang, nu napel dina selang kana kaluaran haseup kaluar jandela. Ieu perlu tetep smokehouse di panas low, nu mungkin.