Sababaraha teu resep ati, iwal ti ku cara-produk teu bisa nanaon masak nikmat. view Ieu rada salah kaprah - saeutik, éta ati pisan mangpaat, saprak ti dinya anjeun masih bisa masak rupa masakan nikmat. Ayeuna kami gé ngabejaan ka maneh kumaha masak isina teh kaluar tina ati.
Ngeusian ati sapi
bahan:
- sapi ati - 700 g;
- tipung - 2 sdm. spoons;
- bawang - 2 PCS;.
- minyak nabati keur frying;
- mentega - 20 g;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Ati dikumbah bersih tina film, potong sakumpulan badag. Cut semicircles ruku passeruem ka transparansi, lajeng nyebarkeun ati dicincang jeung tumis 15 menit, tuang 30-40 ml cai ngagolak sarta simmer dugi rengse. Ati siap leuwih tiis, upami anjeun hoyong pikeun nambahkeun sababaraha uyah na grind ka isina kaayaan. Lamun dipaké hiji coet daging, lajeng ka keusikan nu kaluar tina ati langkung lembut, perlu lulus eta ngaliwatan hiji coet daging dua kali.
Keusikan ampir siap, tapi cukup crumbly. Sarta dina urutan tetep tina ragrag kaluar tina muih atawa pancakes, perlu ditambahkeun viskositas. Urang ngalakukeun ieu kalayan bantuan asin - mun mentega tipung passeruem jeung tuang di cai cukup pikeun nyingkahan lumps. saos anu dihasilkeun tuang ti ngeusian dina ati pikeun pancakes sarta aduk nepi ka dinya tangtukeun konsistensi kentel.
Ngeusian ati hayam
bahan:
- hayam ati - 400 g;
- -1 potongan bawang.;
- minyak nabati - 20 ml;
- tipung - 2 sdm. spoons;
- Endog - 3 PCS;.
- mentega - 3 sdm. spoons;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Dikumbah livers hayam potong buah. Chops bawang, tumis eta di mentega dugi transparan. Ati, asin, lada secukupnya, tipung pritrushivaem sarta aduk. Teras we tumis deui, aduk, kira 10 menit. Urang kulub teuas pindang endog, beresih jeung shred. The livers hayam rengse jeung bawang skip ngaliwatan coét daging, ditambah endog jeung gaul. Éta sakabéh isina ti ati ka pies siap!
Keusikan ati mun tartlets
bahan:
- hayam ati - 300 g;
- suung - 300 g;
- wortel - 150 g;
- Endog - 2 PCS;.
- bawang - 150 g;
- greens, mayonnaise.
siap-siapna
haté kuring sarta masak dugi lembut. bawang Chops jeung suung. Pindang endog ka tilu dina grater rupa. Ngan shred jeung wortel atah. Finely rendang di greens. Kahiji, tumis bawang dina minyak nabati, teras nambah suung jeung masak pikeun sejen 15 menit. Pindang ati, tilu dina grater rupa. Ngagabungkeun kabéh bahan, tambahkeun uyah, mayonnaise secukupnya sarta aduk. Nyebarkeun keusikan di kana tartlets jeung Preanger.