Amis artichoke ngaapresiasi ku connoisseurs tina eusi tinggi rupa vitamin sarta mineral (kalium, kalsium, beusi). Tubers sayur anu digunakeun pikeun masak rupa masakan unggul dina ngagunakeun wortel jeung Beets. Disarankeun malah ngaganti Yerusalem artichoke kentang. Tapi, sanajan kitu, "artichoke", unpretentious na nekapriznaya, hanjakalna, dipelak sababaraha boga tina situs. Ku jalan kitu, kasusah bisa timbul dina urutan pikeun ngumpulkeun sakumaha Yerusalem artichoke. Hayu urang nyanghareupan eta.
Yerusalem artichoke - nalika panén di gugur?
Kawas loba tatangkalan, artichoke ripens di gugur. Jalma tukang kebon nu nyobian leungeun maranéhanana di tumuwuh "Yerusalem artichoke", sakapeung erroneously dikumpulkeun dina richest dina komposisi pepelakan root dina satengah kadua September. Ku jalan kitu, loba ngalakukeun kitu kusabab alesan praktis - a sieun yén sanggeus cuaca tos goréng. Na, tangtosna, diberesihkeun tina cuaca tiis di wewengkon, pinuh ku leutak alatan hujan - a pelesir dubious. Tapi freeing Yerusalem artichoke ranjang, tukang kebon lajeng heran naha dina artichoke Yerusalem, anu geus dipelak pisan dina taneuh, nyaeta leutik di ukuranana, jeung rasa, sabab nyebutkeun, "kitu panas". Na yén aya katerangan nu lumrah.
Kanyataanna, keur budidaya a panén hébat "Yerusalem artichoke" hal anu penting pikeun abide ku watesan maturation. Ranjang sareng tatanén ieu geus pinuh siap pikeun panén di satengah kadua gugur. Mangsa optimal lamun keur ngabersihan artichokes, - dékade kadua Oktober - November. Kanyataan yén ulubiung akar anu gaining paling beurat hébat nu Na, sabab sagala gizi tungtungna mindahkeun tina tops ka tubers. Sarta rasa gumantung sabaraha karbohidrat ngumpulkeun umbi. Ku kituna lamun hoyong tumuwuh sayuran geulis, teu rurusuhan pikeun ngagali nepi sakabeh artichoke dina loka. Kantun nyandak jumlah sayur akar, naon nu peryogi di pisan moment masak ieu.
Salaku dianjurkeun ku para pekebun ngalaman, fokus hadé kana éta nalika waktu kasebut approaching ibun di wewengkon Anjeun. Tumut kana ramalan cuaca akun, sarta dina wengi nu cooling seukeut, motong batang of artichoke ambéh towered "penechki" dina jangkungna 30-50 cm luhureun taneuh. Sarta sanggeus salah sahiji atawa dua minggu bakal maot, anjeun aman tiasa ngagali kaluar akar.
Nalika ngumpulkeun Sweet Spring?
Teu kabeh kebon sadar kanyataan yén artichoke Winters rupa jeung ogé bisa ditolerir malah ku frosts parna. Éta pisan sababna naha aya hiji basa alus teuing pikeun nunda nu Yerusalem artichoke panén di cinyusu. Ku kituna, dina gugur ngagali nepi yén bagian tina potong nu bakal butuh salila usum tiis, sarta ninggalkeun dibagikeun anu bakal dipaké pikeun nyiapkeun hidangan sehat sarta ngeunah di cinyusu. Sebaran misalna téh hususna merenah pikeun dwellers kota anu boga plot di nagara éta, sarta nowhere pikeun nyimpen loba panen. Saliwatan, di wewengkon kidul hal anu
Sanajan kitu, basa keur mindahkeun éta tubers Yerusalem tanggal kempelan artichoke di cinyusu, catetan sababaraha fitur. Heula, jadi disiapkeun keur kanyataan yén bagian tina potong bisa sangsara ti invasi rodénsia, utamina, mol, beurit, beurit. Ogé kajadian éta, hanjakalna, kakurangan tina badarat. Kadua, ngumpulkeun sésana dugi sayuran spring root perlu pas bakal poé tiis jeung cuaca haneut. kempelan Untimely nyaeta fraught jeung leungitna gizi, sakumaha geus spent usum di tubers taneuh bisa masihan akar.