Yerusalem artichoke - tuberous, tutuwuhan taunan anu ogé dipikawanoh di wewengkon urang salaku "artichoke". Rasa dina produk rengse kawas kentang amis, sarta daging atah - a cross antara hiji béntang sarta lobak rasa, tapi tanpa kapaitan dipikawanoh panungtungan.
Lamun nalungtik komposisi nu detil rupa Yerusalem buah artichoke, tétéla yén éta ngandung ampir sakabéh bagian mangpaat tina tabel periodik, loba asam amino ésénsial, vitamin, utamana group "B" serat. Utamana euyeub root inulin, - zat nu mangrupakeun diganti alam pikeun insulin. Salaku konsekuensi a, pamakéan artichoke geus ditémbongkeun ka jalma nalangsara ti diabetes. Sajaba ti éta, Disarankeun inuman jus ka ngurangan kaasaman burih, ngaronjatkeun motilitas peujit sarta colic peujit sarta heartburn.
Sanajan kitu, urang kedah salawasna inget anjeun hypersensitive kana produk na pikeun kahiji kalina nepi coba artichokes dina jumlah leutik pikeun mastikeun hiji tolerability alus.
Dina masak, daging tubers Yerusalem artichoke ieu pindang, gorengan jeung stewed, ditambahkeun kana salads. artichokes Yerusalem ogé bisa jadi Panggang rada sukses dina oven, duanana bebas sarta ditambah sayur séjén, produk daging jeung kéju. Anjeun oge bisa kapanggih dina chip jaringan dagang na artichoke candied.
Éta kitu sayur mujijat éndah tumuwuh di taman urang, sarta sababaraha urang henteu sadar sipat mangpaat sarta rasa.
Dinten ieu kami gé nunjukkeun maneh kumaha kuduna nyiapkeun artichoke dina imah.
Kumaha carana nyiapkeun artichokes Yerusalem Anggang?
bahan:
- Amis - 500 g;
- minyak nabati - 30 ml;
- campuran éta taneuh cabé;
- jeruk nipis;
- greens ;
- uyah.
siap-siapna
Yerusalem tubers artichoke anu dikumbah ogé, peeled na potong keureut. Dina tuang pan minyak nabati panas, nyebarkeun lapisan artichoke dicincang jeung ngagoreng, aduk tilu menit. Lajeng mareuman oven jeung ninggalkeun piring nu, katutupan tilu atawa opat menit. Simkuring nyandak kaluar potongan dina anduk kertas atawa lawon sarta méré gajih diserep.
Ngawula ka artichokes, sprinkled kalawan jeruk nipis sarta Sprinkle kalawan bumbu.
artichokes Yerusalem kalayan Bacon jeung kéju
bahan:
- Amis - 500 g;
- bawang - 250 g;
- wortel - 200 g;
- smoked Bacon - 250 g;
- sayur kaldu - 250 ml;
- krim lemak - 125 ml;
- kéju - 100 g;
- uyah;
- cabe hideung;
- greens seger.
siap-siapna
Dina pan frying atanapi skillet, nu cocog pikeun roasting dina ngagoreng oven peeled sarta bawang diced na Bacon. Lajeng nambahkeun wortel, dicincang jerami, sarta pripuskayut saeutik. Ayeuna peletakan peeled na sliced potongan artichoke, tuang kaldu sarta krim, usum jeung uyah jeung cabé jeung simmer di handap panutup lima belas menit. Sanggeus waktu sprinkled kalayan kéju grated na Panggang dina oven preheated ka 220 derajat geulis Blush.
Ngawula di méja, seasoned kalawan bumbu.
Vitamin Yerusalem artichoke Salad kalawan apal
bahan:
- Dimurnikeun artichoke - 200 g;
- Antonov Apel - 150 g;
- wortel - 100 g;
- seledri stemmed - 100 g;
- krim - 40 g;
- asin, lada;
- greens seger.
siap-siapna
Peeled apel jeung stemmed seledri potong batang. Wortel jeung artichoke cleanse na rub dina grater kasar.
Urang nambahkeun up kabéh bahan dina mangkok Salad, eusian ku krim haseum, uyah jeung cabé sarta aduk. Top pritrushivaem bumbu seger. Sampurna bisa ngalengkepan rasa rujak ieu kacangan pinus atanapi cashews.