Naha anjeun nyaho yén hiji sup nyata "gana" geus disiapkeun moal tina domba jeung sapi? Kitu kieu ti ngaran pinuh, keur "gana" dina Georgian: "dzrohis hortsi harshot", anu hartosna - sapi sup, atawa rada, anu "sapi keur gana teh".
Jadi dadasar pikeun hal ieu sok Georgian kharcho solokan-tkemali. Nalika masak sop, mangka mindeng diganti ku témpél tomat, nu leuwih bisa diasupan. Kadua komponén kharcho pangpentingna nyaéta walnuts. Tur éta naon urang nelepon sup "gana" dina Rusia, geus jadi jauh kharcho pisan jauhna patali, sanajan masih kabukti insanely nikmat.
Resep keur piring pisan jeung aya, sababaraha tunggal. Paling importantly, sakumaha hasilna kudu boga seukeut, lada jeung pasti ngeunah pisan sup gana! Sarta di dieu nyaeta kumaha carana ngalakukeun ieu, migunakeun multivarku, urang bakal kiwari sarta ngabejaan!
Kharcho di multivarka - resep
bahan:
- Sapi - 500 g;
- bawang - 2 PCS;.
- cabé - 2 PCS;.
- tomat - 2 PCS;.
- Gambar - 1 sdm;.
- Wortel - 1 pc;.
- Kentang - 3 PCS;.
- Cai - 3 l;
- asin, lada, peterseli, daun salam, rempah - secukupnya;
- minyak nabati;
- Bawang bodas - 3 cengkéh.
siap-siapna
Kumaha carana masak di gana di multivarka? Sagalana geus cukup basajan. Heula, nyandak daging jeung potong buah leutik. Lajeng ngabersihan bawang, bel lada na taneuh bareng jeung tomat, wortel jeung rub dina grater kasar strips panjang. Salajengna, ngabersihan kentang jeung potong batu leutik. Angka tuntas dikumbah jeung eusian 30 menit kalawan cai tiis. Dina Multivarki mangkuk tuang a minyak nabati saeutik, nempatkeun daging tur tumis deui, ngayakeun mode "baking" salila 25 menit, teras nambah bawang, peppers, wortel jeung tomat. Masak babarengan dina waktos anu sareng, ulah poho kana aduk. Salajengna, nempatkeun sayur jeung daging, béas, kentang, asin, lada secukupnya, usum jeung rempah jeung tuang cai ngagolak. Persiapan kharcho di multivarka teu nyandak loba waktos Anjeun. Ngalaan "Quenching" mode, nutup si Udung jeung masak sop kira 1,5 jam. Saatos sinyal siap pikeun nambahkeun kageulisan finely dicincang greens, daun salam jeung ditunda panas pikeun 3 menit. Ngan méméh porsi, tambahkeun ka unggal mangkok sop squeezed ngaliwatan pencét bawang bodas. Éta sakabéh, "gana" ti sapi multivarka siap!
Kharcho domba dina cooker tekanan
Kharcho sup tina domba bisa disiapkeun mah ukur aya di multivarka, tapi ogé dina cooker tekanan.
bahan:
- domba - 500 g;
- inohong - 0, 5, Seni.;
- adjika - 0, 5 st;.
- Bawang - 1 pc;.
- tomat - 2 PCS;.
- Amis lada - 1 pc;.
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Daging cara ngumbah handapeun ngajalankeun cai tiis, nempatkeun dina tekanan cooker cup eusian jumlah diperlukeun cai sarta nempatkeun simmer. Bari kaldu anu ngagolak, nyiapkeun kabéh bahan lianna. Ngabersihan bawang sarta motong kana batu leutik. Gbr lajeng dikumbah sababaraha kali sarta ninggalkeun éta pikeun 30 menit dina cai tiis. Omat na peppers bel anu dikumbah jeung potong strips sarua. Ayeuna nambahan di pan ku daging dicincang bawang sarta nutup cookers tekanan tutup. Na waktu ieu kami ngabersihan sababaraha cengkéh bawang bodas sarta finely-finely motong poto eta sareng péso atawa dialirkeun pencét.
Lajeng nempatkeun kaldu dina sakabéh pangan disiapkeun: tomat na peppers, béas soaked, adjika jeung uyah rasa. Sakali caina bisul deui, tambahkeun sup jeung daging minced. Masak sagalana pikeun 20 menit dina panas low, sarta di tungtungna nempatkeun bawang bodas. Kulub pikeun 5 menit jeung cabut pan ti panas. Nutupan kalayan tutup a, mere eta sop brew pikeun 20 menit. Ngalayanan piring réngsé kalawan krim haseum jeung bumbu seger!