Lapsherezka - a mesin keur rolling adonan sarta masak mie di imah. Butuh up saeutik spasi, gampang pikeun mulasara, sarta nu pangpentingna, teu inferior ka fungsionalitas pakakas profésional.
leungeun Lapsherezka, éta disebut oge ibu rumah tangga cocok mékanis anu ngadamel mie dina jumlah leutik. Hal ieu dilengkepan pananya, kawas coét daging, salila rotasi anu mékanisme nu di tempat. Hiji kaunggulan gede model ieu kadali bebas tina speed of rotasi sahiji alat motong. lapsherezki sapertos langkung mirah tur gampang ti counterparts listrik maranéhanana.
Kumaha carana sangkan lapsherezka?
Eta ngawakilan dua rollers kalawan wilah dina bunderan anu motong salila rotasi cecekelan dina lambaran datar adonan strips. Ieu disebut oge testoraskatkoy kusabab lapsherezke disadiakeun dina roller pikeun adonan rolling rupa.
Kumaha carana milih lapsherezku?
Lamun anjeun pilih lapsherezki manual nalungtik parameter di handap ieu:
- bahan casing;
- tingkat Perda adonan ketebalan;
- ayana kantétan pikeun tabél;
- set lengkep kantétan béda.
Hal kahiji anjeun kudu nengetan awak meh dijieunna tina stainless steel sarta ditandaan ku produsén. lapsherezki kualitatif dijieun tina baja médis, ku palapis husus moal taat.
lapsherezki modern kudu ti 6 ketebalan adonan régulasi tingkatan 0.2 pikeun 3 mm, sarta oge tiasa nyetel hiji mi lebar béda, dina sababaraha model, mémang rupa-rupa ti 2 nepi ka 6,5 mm. The kasempetan pakasaban beuki dua parameter ieu, anu rupa-rupa masakan anjeun tiasa masak, sabab di loba ngahormat rasa asin gumantung kana ukuran jeung bentuk produk, dilayanan ku eta.
Ayana diperlukeun of a kantétan husus béja, éta bakal konci alat ti awewe nu boga imah jeung nganteurkeun lapsherezki ingetan mangsa pamakéan.
Kumplit jeung lapsherezkoy rupa kantétan for nyieun mie, sarta asesoris tambahan bisa dibeuli nyalira. Aya tips husus pikeun nyieun pasta ker: mesin gnocchi-nyieun, ravioli , spaghetti, fettuccine, mi sempit, cadar lasagne sarta jenis husus sejenna pasta. Contona, lapsherezka ku nozzle pikeun nyieun ravioli bisa ngaganti anjeun sarta Pelmennica varenichnitsu kusabab Hal ieu nyieun hampang tina dua lapisan adonan kalayan keusikan jero tur edges rapih.
Lapsherezka naon pangalusna keur anjeun gumantung kana kabiasaan dahar Anjeun.
Kumaha ngagunakeun lapsherezkoy?
Paké home lapsherezkoy cukup basajan, hal utama leres nyiapkeun adonan. Knead parentah dieusian di adonan resep, pre-gulung kaluar sareng pin rolling, oyag kaluar kaleuwihan tipung ti eta. Dina pamakéan heula, lapsherezku ngusap kalawan kaen garing sarta thread eta ngaliwatan rollers tes saeutik, nu lajeng kudu buang kaluar.
- Lapsherezku geus dibereskeun dina méja.
- Selapkeun cecekelan kana liang dina platen pikeun rolling adonan.
- Nyetél regulator mesin keur posisi 1, narik eta kaluar supados dua rollers lemes dibuka wae 3mm.
- Ngaktipkeun cecekelan, skip adonan ngaliwatan mesin.
- Tilepan adonan, rolling ulang 5-6 kali.
- Nalika adonan jadi elastis, nempatkeun regulator dina posisi 2 na skip adonan ngaliwatan rollers.
- Ngulang deui ukur liwat 3-posisi jeung saterusna dugi adonan téh kandel 0.2 mm.
- Ngagunakeun péso, motong adonan kana strips ngeunaan 25 cm panjangna.
- Selapkeun cecekelan kana liang pikeun rollers motong.
- Atur lebar mi dipikahoyong (1,5 mm atanapi 6,6 mm)
- Lalaunan ngarobah kenop, skipping adonan ngaliwatan blok threaded.
The némpelkeun rengse nempatkeun lawon éta sarta ninggalkeun ka tegalan pikeun sahenteuna sajam, atawa terurai deui dina loyang sarta nempatkeun dina oven mun rada browned. Pasta teu bari 1-2 minggu lamun disimpen di kantong katun dina tempat garing. pasta seger kudu asak henteu leuwih ti 2-5 menit.
Jaga lapsherezkoy mékanis
Di imah jasa lapsherezka kacida gampangna. Ieu bakal lila, tunduk kana aturan miara:
- teu ngumbah eta kaayaan cai atawa dina mesin dishwashing;
- remen cleaned salila pamakéan scrapers rollers lemes maké kertas dapur;
- Sanggeus pamakéan, pastikeun pikeun ngabersihan maké sikat atawa iteuk kai;
- pikeun meresihan jero, perlu pikeun nonjol protectors palastik;
- Anjeun tiasa make jelly minyak bumi dina edges of rollers motong;
- pikeun mastikeun yén euweuh meunang antara rollers;
- Sanggeus pamakéan, nempatkeun dina kotak.
manual Ieu lapsherezku alus pikeun masihan ka batur anu mikanyaah mangga kulawarga jeung babaturan kalawan hal ngeunah ti ujian!