Pangsit - a piring kultus masakan Ukraina, kasohor ogé di bangsa séjén. Pangsit mangrupakeun hiji produk custom-dijieun kayaning ravioli, aranjeunna disiapkeun ti adonan unleavened jeung sagala rupa fillings. Pilihan tina fillings pikeun pangsit dipikanyaho loba, bisa dipaké rupa-rupa pangan: kéju Pondok, kentang pindang, suung, sayuran, daging minced asak na malah buah. Vareniki (sakumaha ravioli jeung produk sarupa) anu digodog na fed kalawan krim haseum jeung / atawa minyak atawa saos gurih, zazharki sarta saos, pangsit dessert kalayan buah bisa fed kalawan sirop buah.
Ngabejaan urang kumaha carana masak pangsit kalawan sauerkraut haseum. Tina sagala delicacies of sauerkraut tradisional - salah sahiji anu pang gunana nyiapkeun ti hiji isina pikeun pangsit, mangka biasana dikumbah jeung stewed jeung bawang bombay, sakapeung nambahkeun produk lianna nu sauerkraut cukup harmoniously.
Adonan pikeun pangsit na kol, anjeun tiasa ngalakonan unleavened paling basajan (tipung + cai) atanapi kneading adonan kalayan endog kalawan susu atanapi yogurt.
pangsit Meatless kalawan sauerkraut - resep
bahan:
- tipung gandum - kira 2 gelas;
- cai - euweuh leuwih ti 1 cup;
- Uyah - 1 ciwit;
- minyak nabati - 3 sdm. spoons;
Pikeun keusikan di:
- sauerkraut - 400 g;
- bawang - 1-2 lembar.
siap-siapna
Tepung jeung cai ditambah hiji ciwit uyah knead adonan, digulung kana com tur nyetel pikeun "beristirahat".
Iklas dina sauerkraut colander, rinsed tur enteng mencét, ngantep aliran cai.
Finely dicincang bawang peeled tur enteng goreng dina frying eta dina minyak. Nambahkeun engkol jeung simmer leuwih a panas low keur euweuh leuwih ti 20 menit di handap panutup, aya kalana aduk.
Gulung kaluar adonan kana lapisan ipis,-bentukna buleud kaca ditegor atanapi substrat penetrative. Di pusat unggal of substrat nempatkeun hiji lump of isina jeung nutup ujung zaschipyvaem pangsit. Anjeun tiasa langsung procure tur leuwih pangsit, tuluy maranehna kudu beku, diteundeun kaluar dina piring di lapisan tunggal di freezer nu (beku bisa bergeser di iket).
Kulub cai dina panci, peletakan deukeut jeung pangsit ulah kulub sanggeus surfacing pikeun 2-3 menit.
Ngawula kalawan minyak nabati, sagging flavored jeung bawang bodas, uyah jeung bumbu dicincang.
pangsit hearty kalawan sauerkraut, bawang jeung suung - resep
bahan:
- tipung gandum - kira 2 gelas, atawa saeutik leuwih;
- susu - 2/3 cangkir;
- hayam endog - 1 pc;.
Pikeun keusikan di:
- sauerkraut - 400 g;
- suung seger - 5-8 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- mentega dilebur atawa mantega gajih (soang, hayam babi);
- rempah taneuh (cabé hideung beureum, coriander, cengkéh, pala);
Pikeun saos teh:
- krim haseum;
- bawang bodas;
- greens seger.
siap-siapna
Ngumbah sauerkraut di colander hiji jeung ninggalkeun aranjeunna, anu ngalir. Knead adonan ti sifted tipung, susu sarta endog. Rasstaivaetsya dugi adonan dina pan frying on minyak atawa gajih ngagoreng sliced suung nu dilebur sarta bawang, cabbages lajeng peletakan kalayan rempah simmer pikeun 20 menit, aduk aya kalana.
adonan anu digulung kaluar kana bentuk formasi ngarecahna atanapi ditegor babak substrat kaca. Di puseur substrat peletakan lump keusikan sarta ujung pangsit pageuh zaschipyvaem.
Buang-pangsit dina pot di cai nu ngagolak tur kulub keur 3-5 menit sanggeus surfacing. Nyoplokkeun séndok slotted badag. Ngawula kalawan krim haseum, seasoned jeung bawang bodas, sagging, sarta Sprinkle kalawan bumbu dicincang seger. Anjeun tiasa nyanghareupan eta pangsit enteng goreng dina mentega dilebur. Dina sapertos tepung éndah ogé dilayanan, sagelas sejen vodka madu nikmat mibanda horseradish, Stark atawa kuat atawa pait liqueurs Berry lianna. Tapi roti teu perlu ngalebetkeun ka pangsit.