Daging kelenci nujul kana produk dietary. Ieu ngandung loba protéin jeung kolesterol lemah sareng gajih. Daging kelenci pisan beunghar mineral jeung vitamin eusi, dibandingkeun jenis séjén daging. Kusabab ieu, eta mangrupakeun produk umum dina diet barudak sehat sarta maranéhanana anu kapaksa taat kana rezim dietary.
Kumaha carana masak a kelenci pikeun anak anjeun?
Yayasan pikeun sakabéh resep kelenci pikeun barudak téh daging, jadi hal anu penting pikeun ngubaran eta saméméh masak. Kusabab kelenci teu cocog sakabéhna, nya kudu ka motong tulang taleng jeung bilas ogé. Kadang-kadang daging kelenci bisa boga ambeu husus. Dina urutan pikeun ngabersihan deui sarta sangkan daging lemes, sakuduna marinate atanapi soak dina cai salila 1 - 3 jam.
Daging tiasa Stew, ngagoreng, Panggang dina oven atawa leuwih hiji seuneu muka. Waktu masak rata daging kelenci téh ngeunaan 30 - 35 menit. Kalolobaan waktu, tetep daging teu perlu, sabab meunang tangguh.
Rabbit sup
bahan:
- Daging kelenci - tulang taleng pungkur;
- Kentang - 8 PCS;.
- Gbr - 50 g;
- Wortel - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- uyah, mantega jeung bumbu.
siap-siapna
Nyiapkeun sop, kelenci pikeun anak anjeun kudu dikumbah deui tina tulang taleng kelenci teras nahan eta dina pot cai dina seuneu. Daging masak 40 menit. Sanggeus éta, perlu pikeun ngahontal jeung potong buah leutik. Daging Boneless balik ka dina loyang, kedah dikirim, julienne kentang.
Lamun caina bisul deui, ngirim dina béas panci dikumbah. 10 menit saméméh tungtungna masak nambahkeun sup passaged di mentega wortel, bawang daun jeung uyah rasa.
sup nu dilayanan mun tabél kalawan krim haseum jeung bumbu.
Rabbit sup
- Daging kelenci - 200 g;
- cai - 600 ml;
- uyah.
siap-siapna
Rabbit sup keur disiapkeun ngan keur barudak leutik. Dimurnikeun daging kelenci tina film ngirim dina pot cai jeung masak dugi daging lembut. Sakali daging geus asak, éta sarta kaldu hasilna kirimkeun di Blénder a. Dina pamundut, dina lima menit saatos masak di sop daging hasilna bisa nambah hiji kentang mashed saeutik. Uyah sup téh hadé saméméh porsi.
Cutlets tina kelenci
bahan:
- Daging kelenci - 1 kg;
- Susu - 50 ml;
- gajih - 100 g;
- endog - 1 pc;.
- minyak atawa mantega - 1 sdm. séndok;
- roti - 1 sapotong;
- breadcrumbs, asin, lada.
siap-siapna
Nyiapkeun meatballs kelenci pikeun barudak misahkeun daging tina tulang na pas eta ngaliwatan hiji coet daging. Handap daging ngaliwatan hiji coet daging luput Bacon jeung roti soaked dina susu sateuacan.
Dina mince anu dihasilkeun nyobian ngajalankeun endog jeung tambahkeun uyah jeung cabé rasa. Tina daging sosis rengse ngabentuk patties lajeng crumble aranjeunna dina breadcrumbs.
patties ngawangun nyebarkeun on pan panas jeung minyak. Tumis aranjeunna perlu dina dua sisi nepi ka asak. Ngawula ka burger ieu bisa mashed atanapi bubur.
Rabbit braised di krim
bahan:
- Daging kelenci - satengah tulang taleng;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- krim haseum - 500g;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- minyak nabati, uyah jeung cuka.
siap-siapna
Nyiapkeun kelenci di krim Stew orok kelenci kedah soak pikeun 3 jam dina cai tiis, diluted kalawan cuka. Saterusna daging daubed uyah jeung bawang bodas extruded. Urang ninggalkeun pikeun 1 jam langkung.
Di pan panas jeung daging kelenci panas tinggi anu digoréng dina dua sisi, supaya kulit anu gripped. Sanggeus ngirim daging ka pot. Dina pan frying, dimana éta kelenci Anggang, passiruem bawang jeung wortel. Aranjeunna ngirim dina pot on luhureun daging na topped kalawan krim haseum. panutup Pan kalawan tutup sarta nempatkeun dina piring a. Sanggeus eusi panci bisul, ngalakukeun panas lemah sareng Stew kelenci pikeun 35 menit.
chops ati kelenci
bahan:
- kelenci ati - 300g;
- Endog - 2 PCS;.
- bawang - 2 PCS;.
- tipung - 1 sdm. séndok;
- breadcrumbs;
- minyak nabati;
- asin, lada na bumbu.
siap-siapna
Nyiapkeun meatballs tina ati kelenci haté sorangan pikeun anak kudu soaked dina susu, pre-clearing film.
Disiapkeun ati jeung peeled mince bawang. campuran hasilna nambahkeun greens dicincang, endog, uyah jeung cabé, teras aduk. Mun isina geus ngancik cairan, tambahkeun hiji tipung saeutik.
Nunda burger séndok dina frying pan panas jeung minyak panas dina dirina. Patties nu goreng dina dua sisi keur dua menit. Ngawula ku garnish maranéhanana kudu.