Mince di masak indispensable. Ti éta burger disusun, meatballs di saos , pies, boneka jeung rupa-rupa sayuran, pangsit, bal hayam na, tangtosna, bal daging daging minced - a piring pikeun puguh. Naha geus teu puguh? Kusabab masak nyokot waktos sakedik, salaku piring daging minced masak gancang ti daging lianna, sarta resep jadi basajan, jeung anjeun bakal kaget.
patties resep daging minced
resep ieu migunakeun breadcrumbs. Lamun henteu, anjeun bisa ngaganti bubur roti - nu ditumbuk jeung garing dina oven.
bahan:
- sapi taneuh - 500 g;
- breadcrumbs - 3 teaspoons ;.
- endog - 1 pc;.
- krim - 3 teaspoons ;.
- Bawang - 1 pc;.
- asin, lada, rempah - secukupnya;
- minyak nabati.
siap-siapna
Minced (pangalusna nyandak dina satengah tina babi na sapi) asin, lada, rempah nu ditambahkeun, teras dicampur bawang, finely dicincang jeung pre-goreng dina minyak nabati. Tambahkeun endog atah jeung knead ogé. Ayeuna nambahan breadcrumbs na lepim "chops" nu elongated bentuk jeung breading ngagoreng di pan dina minyak nabati, teras urang mindahkeun ka skillet nu. Tina bal daging minced eusian saos krim haseum, rada diluted kalawan cai kalawan ditambah asin, lada sarta rempah. A panci diatur leuwih panas sedeng, nutupan kalayan tutup a jeung masak pikeun 20-25 menit.
Resep sarua anjeun tiasa nganggo masak patties daging minced di multivarka steamed - sampurna pikeun jalma anu resep kadaharan diet, kitu ogé cocog pikeun barudak. Di handap pan, tuang 3 gelas cai jeung tempat chops di karinjang pikeun steaming. Install mode "steaming" jeung otomatis pikeun 40 menit.
Patties daging minced dina oven
Asak dina oven jeung asin, bal daging daging minced bakal ngahurungkeun kaluar utamana juicy jeung lembut.
bahan:
Keur meatballs:
- sapi taneuh - 500 g;
- endog - 1-2 PCS;.
- tipung - 100 g;
- bawang - 2 PCS;.
- breadcrumbs - 2 séndok. spoons;
- asin, lada, rempah - secukupnya;
- minyak nabati.
Pikeun saos teh:
- krim - 250 g;
- cai - 100 g;
- cabé, uyah - secukupnya;
- . Basil - 1 TSP;
- paprika - 1/2 TSP ..
siap-siapna
Motong bawang finely tur tumis eta dugi siap (diaduk aya kalana) pikeun frying dina minyak nabati. Minced campuran daging jeung endog, tambahkeun bawang leuwih tiis, asin, lada, jeung ngéléhkeun dugi massa homogen mengembang alus. Lajeng gaul jeung breadcrumbs tur nyampur deui. Ngabentuk tina bitochek minced, ambruk deui di tipung jeung goreng dina minyak nabati. Nyebarkeun patties rengse dina formulir baking atanapi baking sarta dibawa ka kesiapan dina oven preheated (180-190g derajat) ngeunaan 15-20 menit.
Ayeuna nyiapkeun saos teh. Kana racikanana krim ieu kalawan cai, uyah, rempah, campur ogé jeung tuang tina bal daging minced dina oven. Tutup oven jeung masak salila 15 menit.
Pikeun resep ieu teu merta nyokot sapi jeung babi, anjeun tiasa masak burger minced saos hayam jeung krim drenched, maranéhanana baris meunang juicy jeung lembut. Ku jalan kitu, sambel teh tiasa nyandak henteu mung krim haseum jeung krim atawa tomat - téh ngarupakeun matéri rasa na leuwih sering dipake tinimbang.
Anjeun oge bisa nyiapkeun piring ditambah ngeusian jero - suung atawa kéju. Nyiapkeun bal daging daging minced kalawan suung, suung tumis, bawang na nalika ngabentuk patties, nempatkeun dina keusikan saeutik. Dina cara nu sami bisa nyiapkeun bal daging daging minced kalayan kéju, ngaganti suung, kéju grated dina grater kasar.