The marinade pikeun daging mangrupakeun campuran bahan béda jeung rempah mun impart softness, juiciness jeung rasa dina piring rengse. Pikeun unggal jenis daging dipaké, ilaharna Campuran rupa basa idéntik, nambahan bahan emphasizing rasa gurih sahiji produk anu ngan sawaréh. Dasarna di marinade dipaké pikeun masakan keur disiapkeun dina hiji seuneu kabuka, pikeun ngurangan waktu masak.
Salah sahiji produk daging paling enak, disiapkeun dina stake nu aya iga anu intercostal juicy jeung daging lembut bareng jeung marinade dirobah kana cukup anggaran tur amazingly ngeunah saréat. Masak piring mangrupa pangalusna dina grid, tapi dina henteuna na, Anjeun ogé bisa migunakeun skewers, strung aranjeunna dina ujung. Anjeun oge bisa ditunda skewers na grill aranjeunna leuwih ngatur iga.
Handap anggap we resep marinades keur babi na mutton tulang rusuk masak aranjeunna dina grill dina.
Resep marinades keur babi tulang rusuk on grill dina
bahan:
Itungan per kilogram iga:
Palasik marinade:
- saos tomat - 3 séndok. spoons;
- madu cair - 1,5 seni. spoons;
- kecap - 2/3 Art. spoons;
- Worcestershire asin - di will;
- cuka anggur - dina pamundut;
- uyah.
Kecap-madu marinade:
- kecap - 4 séndok. spoons;
- saos tomat - 2,5 v. spoons;
- Madu - 2 sdm. spoons;
- cabe beureum - 2/3 TSP ;.
- uyah.
Anggur marinade jeung bawang bodas:
- Garing anggur bodas - 100 ml;
- Bawang bodas - cengkéh 1.5-2;
- kecap - 2,5 v. spoons;
- kayu manis - 1/2 TSP ;.
- madu - 1 sdm. séndok;
- cabe hideung - 1/2 TSP ;.
- uyah.
siap-siapna
marinade ieu disiapkeun ku Pergaulan sakabeh komponen. Salajengna, campuran hasilna ieu digosok iga na tinggaleun pikeun sababaraha jam atanapi, ideally sapeuting.
marinade nikmat keur tulang rusuk mutton on grill dina
bahan:
Itungan per kilogram tulang rusuk mutton:
- semi-garing anggur, beureum - 3/4 cangkir
- Bawang - 250 g;
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- Daun Basil - 7-9 PCS;.
- Daun mint - 7-9 PCS;.
- sage daun - 5 PCS;.
- beureum jeung cabé hideung;
- uyah.
siap-siapna
Triturate uyah bawang bodas, jeung nambahkeun hiji cabe beureum, uyah, dikumbah, sarta garing ku daun mashed gently Basil, mint na sage, peeled na sliced semicircles bawang, a anggur beureum semi-garing tuang na gaul. Nutupan kalayan marinade asak iga, enteng rub kana daging sarta ninggalkeun pikeun sababaraha jam.