Dikocok krim - nikmat tur geulis decor keur kopi , muih jeung rupa-rupa confectionery. Pikeun krim sapertos ngagunakeun alat husus nu disebut siphon, atawa dispenser Kremer. Aranjeunna béda - sabagian anu difokuskeun kana pamakéan imah, bari batur nu dirancang pikeun pamakéan profésional sarta semi-profésional. Hayu urang nyandak hiji tampilan ngadeukeutan dina spésiés ieu.
Siphon pikeun krim dikocok - utamana seleksi
Kriteria utama pikeun milih antara model Kremer - siphon krim - nyaeta Tujuan maranéhanana. Dina dasar ieu ngabedakeun variétas ieu:
- Siphon pikeun pamakéan imah, dimaksudkeun keur sebat krim sarta mousses. Aranjeunna dicirikeun ku ongkos rélatif low. Pungsionalitas bubu misalna hiji leutik - kalawan eta maneh bakal bisa mecut krim teh, masak a mousse basajan atawa Espuma. Sababaraha model nyieun mungkin mun aerate caina - pikeun tujuan ieu, sajaba mangrupa siphon pikeun krim sebat, anjeun ogé bakal perlu can of CO2. Tapi Kremer imah teu cocog kanggo masakan panas tina gastronomy molekular, tapi ogé pikeun sering dipaké. Bejana na sirah siphons sapertos nu biasana dijieun tina palastik atawa aluminium. Paling model jalan téh 0,5 liter.
- Siphon krim semi-model boga ciri anu sarua, tapi geus leuwih awét lamun dipaké rutin. awak na dijieunna tina stainless steel sarta sirah jeung hiji klep outlet, biasana aluminium. Sahiji kalemahan siphons ieu catetan impossibility produk panas modél domestik sarupa.
- Dina siphons profésional sakabéh bagian komponén dijieun tina stainless steel, kaasup uas eupan, cap panyalindungan jeung botol cartridge. Kremer sapertos cocog pikeun Nyiapkeun rupa masakan masakan molekular nuhun huluna rubberized na strips of silicone tahan panas. Dimensi profésional siphon leutik ku beurat rélatif, tur hargana nyata leuwih luhur ti dua jenis saméméhna. Usaha umumna dipaké kapasitas siphons 1-2 liter.
Paling populer di kalangan pembeli siphons merek kayaning «O! Range», «MOSA», «gourmet», «Kayser» jeung sajabana.