Ayeuna, salah sahiji inuman alkohol pang populerna mangrupakeun cocktail "katurunan Mary» (katurunan Mary), anu komponén utama nyaéta vodka jeung jus tomat, sakapeung ku sababaraha aditif (jeruk nipis, cabe beureum panas sarta rempah lianna, saos Worcestershire atanapi sambel "Tabasco" ). Aya loba rujukan ka cocktail "katurunan Mary" na allusions budaya pakait sareng inuman ieu, ka bioskop na literatur.
Sajarah inuman legendaris
Dina téa, frase katurunan Mary «katurunan Mary" pakait dina budaya Anglo-British kalawan nami salah sahiji Queens (nyaéta, Mary I Tudor 1553-1558 GG.), Bedana antara Intoleransi husus arah dissent-Anglicans.
Isu primér inventive resep cocktail "Maryam katurunan" teu direngsekeun unambiguously.
Koran New York Herald Tribun on December 2, 1939 datang ka inuman, George Jessel, dijieun tina vodka jeung jus tomat. Dina awalna, inuman ieu diposisikan salaku ubar hangover. Waktos penemuan cocktail diartikeun antara Wars Dunya.
Dina 1964, hiji Fernand Petio, anu dipindahkeun ka AS ti Perancis, dina hiji wawancara kalawan The New Yorker klaim majalah nu nyiapkeun sarta ngalayanan Vodka, inuman tomat, dilayanan ku resep sorangan miboga vodka jeung tomat jus jeung aditif, dina 20 th GG., bisa dipake salaku palayan bar di salah sahiji establishments Parisian.
Dina perwujudan, anu cocktail préparasi resép tina Fernand Petio dipaké uyah, jeruk nipis, cabé rawit, saos Worcestershire sarta ditumbuk és. Numutkeun salah sahiji versi, nu inuman munggaran Fernanda Petio disebut "Beureum kakap» (Beureum kakap), tapi para nasabah janten cocktail dipikawanoh "katurunan Mary".
Atoh, kiwari bisa nyarita dua versi utama cocktail "Maryam katurunan" (hiji saderhana tur leuwih kompleks), tangtu, pilihan Petio téh leuwih narik, sanajan simplistic alus.
Kumaha sangkan hiji cocktail "katurunan Mary"?
Kahiji, kaca a dituang jus tomat (murni atawa kalayan aditif), lajeng cara husus anu ngagunakeun péso (sabeulah), vodka dituang supados lapisan teu gaul. Dina pamakéan "Maryam katurunan" dina hiji balik vodka munggaran mabok, sarta geura balik deui - jus tomat.
Aya pilihan séjén pikeun judul régional jeung nasional Vodka, inuman tomat (contona, nami Polandia "Krvava Manka").
Ngabejaan urang kumaha masak cocktail "Maryam katurunan" di imah jeung cocok pangalusna keur resep dasar resmi.
bahan:
- vodka ku rasa nétral - 45-50 ml;
- jus tomat - 90 ml;
- jeruk nipis - 15 ml;
- sambel panas (Worcester jeung / atawa Tabasco) - 2-3 pakait;
- uyah - a ciwit;
- -1-2 ditumbuk és batu;
- Hideung beureum cabé bubuk;
- seledri stalk kalawan daun - pikeun hiasan.
siap-siapna
Dina tipe kaca beaker és highball iklas. Campur dina wadah anu misah, jus tomat, jeruk nipis, asin panas, uyah jeung cabé. Eusian highball leuwih és. Pikeun kurangna saos Worcester atanapi Tabasco tiasa ngadamel cocktail "katurunan Mary" na tanpa komponen ieu, jadi
Rapih dina tepi tuang kana sagelas vodka. Urang ngadamel stalk of seledri. Kadangkala dipake dina desain keureut nipis, hurang, olives. Bisi wae, ka cocktail "katurunan Mary" olives ogé fed, hurang, pickled atawa suung asin , kéju salami.
Aya nu resep sejenna pikeun cocktails kalayan jenis ieu jus tomat. Aranjeunna gantina ngagunakeun rupa-rupa roh vodka: Gin, wiski, Bourbon, demi, saayana komo sherry. Perlu dipikanyaho salaku Vérsi non-alkohol.