Pabrik keras distillates inuman domestik pikeun dikonsumsi sorangan ayeuna diijinkeun ku hukum dina Féderasi Rusia sarta lolobana urut Uni Soviét. Dijual légal of rada "demokratis" harga bisa kapanggih baku sareng nyaman distillers home desain béda (ie moonshine). Desain stills Top dijieunna tina tambaga, tangtosna, miara eta kudu biasa, tapi hasilna téh alus. Éta aparat baja merenah jeung steel. bahan baku pikeun moonshine nganggo pisan béda - buahan, Sayuran, séréal, gula, jeung sajabana.
brendi homemade Ieu bisa disiapkeun hijina ti anggur brew ngabejaan Anjeun cara ngalakukeun eta.
anggur Paké cognac hijina, buah séjén, urang bakal ngahurungkeun brandies buahan, distillates buckwheat bisa disiapkeun dina sasaruaan wiski tina kentang (kayaning Calvados, jeung nu lianna.) - aquavit.
Resep pangalusna pikeun brendi homemade ti moonshine
bahan:
- anggur (Slack bisa);
- gula - dina laju - 200 g per 10 liter wort;
- cai - 1 liter ka 10 liter jus.
siap-siapna
Anggur bisa meuli di bulk, kaasup podvyavshy, substandard, anjeun bakal bersyukur, sarta baris datangna dina diskon. Éta leuwih alus pikeun sasmita lampu.
Urang kudu meunang kaluar tina jus anggur di sagala cara merenah (moal di sokovarke, perlakuan panas teu diijinkeun). Cake sésana tuang cai saeutik tur squeeze deui. Anggur jus campuran jeung cairan diala sanggeus ngumbah jeung kadua mencét. Jieun gula, tuang wort kana botol, ninggalkeun saeutik spasi, dina prosés fermentasi, volume na bakal nambahan. A pohara merenah pikeun botol 10 l sarta 25 l (teknis). Salami 3 dinten alkohol fermentasi sorangan dimimitian, wort nu dimimitian foaming pas ieu geus lumangsung, bisa dipasang dina botol "cai segel" (tanpa alat ieu bakal asétat fermentasi). Sanggeus 40 poé dina suhu kamar tina 12-17 derajat anggur geus siap. Mun nu botol nu haneut, fermentasi alkohol lumangsung, sarta bit gancang (dina 30 poé). Dina parantosan tina prosés fermentasi bisa diukur ku ngurangan signifikan dina gassing ngaliwatan tube segel cai ieu disimpen dina wadah cai.
distilasi
Sulingan anggur, milih 1 sarta 4 of distillate dina wadah anu misah (lajeng bagian ieu sulingan kadua kalina). 2 sarta 3 nyambung bagian distilasi jeung produk tina cara distilasi kadua. Urang kungsi anggur distillate kualitas - alkohol cognac ngora kalayan nuansa bau jeung rasa bahan atah, kakuatan bisa rupa-rupa ti rata-rata 40 nepi ka 60%. bahan baku ieu bisa dimurnikeun ku areng -na geus diaktipkeun tur filtration. Aya ogé meresihan jeung tambahan tina kalium permanganat atanapi susu. Dina sagala hal, nu produk dimurnikeun kudu taliti ngajalankeun kaluar tube sanggeus présipitasi (sakumaha béngsin). Ayeuna anjeun bisa éncér nu cognac alkohol cai nginum atawa apoték solusi glukosa ngora dimurnikeun kana kakuatan 40%. Pikeun ngukur pamakéan alcoholmeters (sadia di toko hardware).
infusion
Dina kasus pangalusna, tuang kana distillate laras ek leutik anyar beresih jeung keukeuh pikeun sahanteuna 2 bulan (atawa leuwih hadé, tangtosna, sahenteuna 3 taun). Dina perwujudan disederhanakeun bisa jadi dituang kana distillate anggur
Kadangkala kacida perlu nyiapkeun inuman domestik kuat ka acara husus teu cukup waktu. Jang ngalampahkeun ieu, urang nembongkeun maneh kumaha carana sangkan brendi ti moonshine gancang.
Nyiapkeun brendi homemade ti anggur brew gancang, keukeuh eta dina botol kaca corked on chip ek. Waktos cukup. Nalika nambahkeun sawdust tiasa gaduh waktos keur 3-5 poé, tapi kudu ngalakukeun ulang nyaring maké filter alus.