Resep ieu teu jadi sababaraha taun, ngeunaan 50. Tapi dina mangsa éta anjeunna junun meunang cinta ampir sakabéh huntu amis. Malah Brezhnev, anjeunna sumping ka rasa jeung masak prepares Kiev jajan pisan sering. Aya loba variasi resep yen unggal awéwé ngaluyukeun ku sorangan, tapi kiwari kami gé nunjukkeun maneh kumaha Panggang kueh Kyiv nyata.
Resep kueh Palasik hadir Kiev GOST
Tepung téh hadé pikeun nyokot-kelas kadua, éta kurang kamungkinan gluten, jadi muih bakal ngahurungkeun kaluar leuwih Crispy. Dina Kiev kueh dina Soviét resep dipaké hazelnuts aslina, tapi anjeun bisa ngaganti eta kalawan kacang atawa cashews, aranjeunna kalakuanana di ngeunaan baking sarua.
Misalna sababaraha bahan dirancang diaméterna kueh tina 24 cm.
bahan:
muih:
- Tepung - 85 g;
- bodas endog - 10 PCS;.
- hazelnuts - 290 g;
- gula - 440 g;
- vanili, uyah.
krim:
- konéng endog - 10 PCS;.
- Gula - 250 g;
- mentega - 380 g;
- susu - 230 ml;
- Koko - 30 g;
- kacangan - 100 g;
- vanili.
siap-siapna
Kacangan garing, anu gajih dikandung dina aranjeunna teu nyimpen hawa adonan. Urang nyimpen aranjeunna dina hiji lapisan dina baki baking teras nahan kana oven panas salila 15 menit. Sok we nu shaken, lajeng ka mindahkeun éta tiis anduk 1 Lapisan.
kacangan tiis transformasi kana ukuranana Crumb of sereal nu. Campur mété, sifted tepung jeung 220 g gula.
Protéin anu yuswa artifisial ku ngaliwatan tabung of 2 kali, sangkan megatkeun struktur, teras aranjeunna hadé dikocok kusabab geus ngeusi hawa. Nambahkeun hiji ciwit uyah jeung whisk dina laju low mimiti lajeng nambahkeun 200 g porsi gula jeung ngaronjatkeun kagancangan nu. Protéin siap lamun ngahurungkeun masakan, tapi maranéhna teu ngalir ka handap sarta henteu turun.
Ngaganggu porsi campuran bahan garing gently luhur.
Lamun bentuk baking nu pan anjeun gaduh hiji, teras adonan perlu dipigawé dina dua bagian, nyaéta protéin anu dibagi jadi dua bagian jeung ngamen kadua teras dicampur produk garing geus sanggeus kahiji ngagaduhan formulir jajan sarta geus leuwih tiis. Alternatipna, Anjeun bisa make baking parchment kalawan pola dicét kalayan diaméter 24 cm.
Handap formulir ogé merta dijejeran ku parchment. adonan ieu nyebarkeun gently sarta Panggang dina 150 derajat 1 jam, teras ka 120 pikeun ngurangan sarta ninggalkeun pikeun 1 hr sejen. Lajeng buka oven jeung ninggalkeun pikeun 30 menit shortcakes moal fallen alatan lungsur hawa, nyandak kaluar sareng masihan shortcakes solidify sahenteuna 6 jam ambéh maranéhanana compacted /
Pikeun krim teh, campur gula jeung yolks endog, ngarah aya nu disambungkeun ogé, tuluy tuang di susu, sarta leutik
Mantega dina suhu kamar, tapi henteu ki sunda, sarta nuluykeun pikeun whisk whisking mindeng ditambahkeun krim teh.
Hiji-katilu geus dipisahkeun, dina sésana nambahkeun koko.
Sumebar dina piring ka rada jajan krim teu disetir, nahan kue lapis jeung krim nu tanpa koko moal kirang ti 2 cm. Panutup ku lapisan kadua AND daubed sakabéh krim kueh coklat.
Urang grind saeutik kacangan sarta Sprinkle edges. Luhureun jajan anjeun tiasa ngahias mun liking anjeun, tapi dianggap kombinasi Palasik cream warna héjo, bulao jeung pink.