Kalawan ngarep-asak coklat dinten experimenting loba ibu rumah tangga. Teu hese, tur gaya malah pikeun pemula di masak. Dina raraga nyieun chocolates homemade, Anjeun kudu produk nu aya di unggal dapur: bubuk koko, mantega, susu jeung gula. Aya sababaraha resep béda pikeun coklat.
Tapi sajaba Pilihan resep, aya ogé titik penting séjén. Pikeun produk Anjeun tétéla geulis, lemes jeung rapih, anjeun bakal kudu formulir husus. Hayu urang manggihan naon aranjeunna.
Kumaha carana milih bentuk coklat?
molds coklat, gumantung kana bahan dua jinis:
- molds Silicone keur coklat anu kawentar kiwari. Teu kapiran, sabab silicone boga loba kaunggulan. Anjeunna nangtung, sarta hawa lemah sareng tinggi, teu nyerep odors, nyaeta non-toksik, sarta artikel bentuk ieu pisan gampang cabut.
- Polycarbonate (plastik) molds keur coklat teu kirang dina paménta, utamana alatan rarancang pisan rupa-rupa. Nu sipatna dipaké dina produksi pabrik manisan. formulir Polycarbonate ulah nyarankeun sering ngumbah, disebutkeun coklat bakal taat. Ogé teu kudu nganggo formulir garing atawa suhu massa coklat goréng luhureun 50 ° C.
Kumaha carana make bentuk keur coklat?
Anyar, tins ngan meuli coklat anjeun kedah nyiapkeun pamakéan. Jang ngalampahkeun ieu, eta kudu rinsed kalawan cai haneut sarta detergent tur garing kitu kieu anu coklat moal lengket kana formulir (utamana ngabentuk polycarbonate).
Siap eusian massa coklat dilebur dina formulir nu kudu 1/3 polumeu. Saatos kudu mastikeun yén euweuh gelembung hawa, disebutkeun penampilan bonbon bakal manja. Indit ka hawa, gently ngetok formulir palastik dina permukaan méja. Ieu oge mantuan coklat beuki merata disebarkeun di sakuliah wewengkon molds.
Billets chocolates anu ditempatkeun langsung kana chamber cooling dina formulir. Sanggeus sababaraha waktu, resep - biasana 10-20 menit - Anjeun bisa meunangkeun coklat siap-dijieun. Pikeun formulir ieu panutup ku anduk na flip eta: buah coklat kedah turun. Lamun henteu, kapang silicone ngidinan Anjeun gently squeeze kaluar permen, sarta tina polycarbonate tiasa janten sambel saeutik. Ulah noél beungeut leungeun manisan disebutkeun tetep sidik unsightly.
Paké bentuk coklat, tur anjeun bakal bisa ngalakukeun coklat kreatif na teu ngan lezat, tapi ogé geulis!
| | | |
| | | |
| | | |
