Candied atawa "jam garing" - ngaran anu dibikeun pindang di sirop gula jeung bubuahan garing sarta berries. Candied chokeberry utamana kasohor alatan maranéhna henteu ngan saréat amis, tapi ogé boga sipat penyembuhan.
Candied chokeberry di imah - resep
bahan:
- Rowan berries - 650 g;
- gula - 620 g;
- cai - 135 ml;
- Asam sitrat - 5 g
siap-siapna
Ti Nyiapkeun sorangan berries, nu maranéhna kudu indit bust, nyoplokkeun ruksak, lajeng bilas jeung soak pikeun sapoé. Lamun cai ieu kudu ngarobah dina kursus salila soaking.
Kulub base sirop gula, mun mindahkeun eta berries jeung masak pikeun ngeunaan sajam. Dina ahir masak, Sprinkle dina asam sitrat, atawa tambahkeun jus ti satengah buah alam lemon. berries dilas melu dina sirop tabung jeung ninggalkeun kana solokan keur satengah sapoé, lajeng bentang nu Rowan di tempat nu datar dina lapisan tunggal. buah garing di kamar ventilated pikeun sapoé, lajeng gulung dina gula jeung nempatkeun dina wadah kaca.
Candied aronia dina dryer keur usum
Persiapan buah candied - a panjang sarta diwangun ku sababaraha tahap. Sateuacan nyiapkeun berries aronia candied soaked lajeng pindang di sirop. Tahap ahir - drying berries. proses ieu bisa facilitated ku drying nu berries dina oven husus. Dina henteuna anak, prosedur bisa diulang dina oven konvensional.
bahan:
- Rowan berries - 980 g;
- gula - 290 g;
- Asam sitrat - 5 g;
- gula tipung - 135 g
siap-siapna
Ngaleyurkeun nanas, mawa solusi nepi ka ngagolak sarta tempat berries pikeun 3 menit. berries Blanched pat garing sarta nempatkeun hiji lapisan tunggal dina ngilu drying sarta ninggalkeun satengah sapoé.
Nalika masak dina oven, panas ka 200 derajat jeung leupaskeun lebu buahan, interspersed jeung gula. Sakali sirop dimimitian kulub, ngurangan hawa pikeun 60 derajat jeung tegalan éta salila 45 menit. berries garing piceun tina oven na tungtungna garing alami dina suhu kamar.
Siap tuang gula candied. Kirim surélék pikeun neundeun, pre-shifting berries garing dina mangkok kaca. Pikeun neundeun istilah panjang, make makalah parchment.