Ieu mungkin keur ngabayangkeun dapur tanpa péso, tapi malah hiji objék sahingga bisa hirup kalawan awét misalna, teuing, perlu perawatan konstan. Barina ogé, lamun péso nu geus Blunt, teras sabab tiasa dianggo di dapur téh saukur mungkin. Pikeun Asah knives ngagunakeun rupa alat: Musatov, sharpeners disk, batu jeung sajabana
Sanajan dulur migunakeun unggal dintenna knives, tapi teu sadaya jelema anu akrab jeung sapertos dipikabutuh pikeun aranjeunna salaku subyek Asah musat. artikel ieu bakal kasampak di nalika na kumaha Anjeun hoyong pake musat.
Naon Musat?
Musat - a rod kalawan gagang nu dijieun tina bahan nu tangtu sarta dipaké pikeun align ujung motong tina agul jeung ningkatkeun seukeutna gambar, nyaéta tetep eta salawasna dina kaayaan berpungsi.
Externally sarupa pisan jeung rod Musat pikeun Asah knives. Beda antara aranjeunna perenahna di kanyataan yén geus dimurnikeun ujung Musatov diasah ti sabeulah lokasina thereon capillary logam, leveling irregularities na burrs thereon, sarta rod - logam scraping sapanjang ujung agul péso anu diasah di sudut akut na.
Aya dewan Musatov, nu migunakeun dua twig, ku hal palastik coated pisan awét husus anu napel kana tabél.
jenis Musatov
Musatov béda dina wangun sarta bahan dipaké.
Musatov jinis formulir:
- babak - oval sarta buleud sorangan;
- Faceted - datar tur quadrangular.
Musatov rupa bahan dipaké dina beungeut rod dina:
- Musatov keramik - keramik coated kalawan;
- inten Musatov - ngandung chip inten;
- logam Musatov - ngandung sering incisions.
- dicampurkeun - kalawan hiji sisi rod dina - permukaan kasar, sarta di sisi séjén - rata.
Musatov coatings keramik jeung inten bisa dipaké pikeun Asah jeung grinding of knives jeung logam Musatov - hijina pikeun Asah.
Kumaha ngagunakeun Musatov?
Sagala jinis Musatov pohara penting pikeun make, adhering kana aturan ieu:
- saeutik gaya anu disebarkeun merata;
- nitenan sudut arah gerak 15-20 derajat;
- musat sarta péso kudu datang ka kontak saling di ujung motong;
- kadua sisi péso kudu noél ganti Musatov, teu bisa dilaksanakeun mimiti dina hiji sisi sababaraha kali, lajeng dina lianna.
Prosés sakumaha Asah knives Musatov, nyaéta saperti kieu:
- Podsteliv anduk ditunda dinya musat vertikal nunjuk ka handap.
- Nyekel agul di sudut baé, narik péso nu ti luhur ka handap dina beungeut Musatov, ngajéntrékeun hiji busur, ku kituna pikeun ngamimitian pindah sabudeureun
cecekelan tina péso éta, nepi ka ahir dina tip na. - Pindah kana péso kana séjén samping Musatov, ogé nyieun kadua sisi sabeulah teh.
- gerakan sapertos anu dipigawé 2-4 kali dina saban gigir.
Kumaha carana milih Musat?
Pikeun nangtukeun pilihan Musatov, salah kedah terang naon éta jeung di mana bakal dipaké. Pikeun sering dipaké (pikeun kitchens profésional), nyaéta logam leuwih cocog babak Musat kalawan panjang sisikian rata-rata 18 ka 30 cm, sareng Musat panjang pondok (18-20 cm) anu pangalusna cocog pikeun imah.
Whichever anjeun milih Musat, tapi teu merta panjang na kedah gede ti panjangna péso sabeulah anjeun tina sahanteuna 5 cm.