Sagala asakan nasional - kombinasi tradisi kuliner sahiji bangsa inhabiting nagara ieu. Ieu bisa ngomong ngeunaan asakan Indonésia . Ieu diwangun ku sababaraha wewengkon nu aslina dicirikeun ku nationalities tangtu, tapi laun robah jadi nasional. Sajaba ti éta, tradisi kuliner nasional Indonésia dipangaruhan asakan nagara sejen di dunya: Arab, India, Cina jeung malah Éropa.
Pitur asakan Indonésia
Hayu urang manggihan naon asakan unik bangsa pulo ieu:
- Indonesia perenahna di pulo , sarta ampir unggal sahijina boga peculiarities sorangan. Contona, dina Bali warga resep dahareun lada, flavored jeung rempah, jeung pribumi Jawa ampir kabéh masakan anu seasoned kalayan kecap amis. santan Sumatra dipaké dina masakan na di saos, sarta salaku inuman mandiri.
- Dasar asakan nasional Indonésia ieu mangrupa béas. komponén penting ieu kadaharan di Indonésia ieu reflected malah dina lambang nagara.
- Pikeun masakan daging maké babi, tapi sabab geus imah loba muslim, tinimbang tipe ieu daging mindeng dipaké hayam, lauk atawa hurang.
- bahan penting dina sagala masakan Indonésia téh rempah: rupa béda tina peppers, cengkéh, kari, asem, pala, bawang bodas, jahé jeung sajabana.
- Loba masakan nu dilayanan di Indonésia tradisional dina daun cau. Tina dahareun ieu janten rasa husus, sarta Sigana di tabél pisan aslina.
- Knives kana tabel di Indonésia ngalebetkeun keur ditangguhkeun. jalma pribumi resep dahar jeung leungeun, tapi tamu nu salawasna ditawarkeun cutlery.
masakan Utama ti Indonesia
Piring pangabutuh euweuh bubuka atawa iklan, sakuduna ngan coba mun melu pamadegan anjeun ngeunaan eta. A masakan ngeunah dina asakan Indonésia pisan. Di dieu aya sababaraha di antarana:
- Saté - skewers miniatur daging, lauk, hayam marinated di saos sambal lada, suuk, atawa naon baé lianna, sarta dipanggang dina skewer a.
- Rendang - sapi lada seungit. Boga hiji rasa aslina, daging pisan lemes sareng juicy.
- nasi goreng dilayanan salaku piring samping keur sayuran, hayam, seafood tur salaku piring misah.
- Nasi Ravon - sapi Stew kalawan rasa nutty seungit dilayanan kalayan béas, sarta euyeub daging walnut hideung napel keluak.
- Sop buntut - sup ieu buntut kebo Anggang euyeub tur ogé dianggap pohara kapaké.
- Siomey - pangsit, nu keusikan anu ngagaduhan asak dina sababaraha lauk. Dina piring samping mun tepung di Indonésia dilayanan pindang kentang, kol, endog.
- Nasi uduk - a piring daging, béas, sliced omelet, anchovies, sadaya bahan nu ditutupan ku saos sambal lada.
- Bax - meatballs tina daging jeung sagu atanapi tipung tapioka, aranjeunna anu asak atawa gorengan jeung dilayanan kalayan mi atawa kaldu.
- Otak-otak - a piring tina kadaharan ti laut dicincang atanapi lauk, seasoned kalawan santan, campuran dibungkus dina daun lontar jeung rasana leuwih areng.
- Gado gado - salad sayur atah atawa dimasak ditambah tahu, témpé (kedele solid produk férméntasi), flavored jeung sambel suuk.
Manisan di dapur Indonesia
Aya asakan Indonésia tradisional jeung Manisan nikmat:
- Murtabak - a dessert amis populér sarupa jeung pancakes Éropa, boneka eta tiasa coklat, kacang atawa kéju;
- Pisang Goreng - a dessert nikmat tina tempura cau goreng drizzled kalayan madu;
- Buburu inzhyun - a pudding amis tina béas hideung, seasoned kalayan saos kalapa amis, a scoop tina és krim jeung buah buah;
- rudzhak - dessert buah nanas, melon, gedang, pelem bubur kalapa ngora, rupa buah jeruk, ngeusi sirop sarta sprinkled kalayan siki gula, lada, wijen.
inuman lemes
asakan Tradisional Indonésia henteu bisa dibayangkeun tanpa inuman aslina:
- cocktails na infusions tina jahé, kalapa, suuk, kayu manis;
- kopi jeung gula jeung susu;
- tea - panas atawa tiis, kitu ogé bottled, nu geus jadi pohara populér lately.
alkohol
Najan kanyataan yén Islam prohibits konsumsi alkohol, a wisata di Indonesia bisa ngarasakeun inuman alkohol tradisional:
- Toovak - anggur korma gaduh kastil jeung 15%;
- arak - kakuatan brew nepi ka 40%;
- Bremen - anggur amis tina ketan;
- beers lokal Anker, Bali hai, Bintang.