Supa sup kalawan cap boletus coklat seger, aspen, bodas atawa minyak - versi hébat ti kursus heula di gugur, kapan nya leuweung nu utamana loba suung jeung ngumpulkeun aranjeunna - hébat senang. Hal utama - yén suung éta bener.
ngeunaan suung
Kahiji, sacara saksama mariksa éta suung kapanggih: maranéhna kudu jadi kuat, teu kacida gedéna, padet, henteu kunang-didahar. Alami, anjeun ngan bisa nyokot suung dina tempat anu aman - jauh ti bisnis, jalan sibuk, dumps, sabab pamadegan zat toksik nu ngumpulkeun dina suung bisa ngakibatkeun karacunan serius, komo lamun maranehna teu bahya. Jeung inget aturan emas tina supa: lamun aya nu ragu slightest di suung, Piceun aranjeunna tanpa ragu. Tungtungna, kaséhatan téh beuki mahal.
Titik penting kadua - Nyiapkeun suung. Dikumpulkeun ti grandeur leuweung soaked pikeun sababaraha jam dina cai tiis, anu beda-beda périodik, teras suung bersih: motong suku, piceun kulit ti midang, upami sagala wewengkon ruksak, miceun aranjeunna. Dina suung kudu tetep wae jarum atawa daun, atawa lebu lianna. Dikumbah jeung suung peeled nempatkeun di pan, eusian ku cai (meh katutup di suung dina satengah ramo), nambahan bawang cleaned jeung masak pikeun 5-7 menit. Urang nempo bow. Lamun teu robah warna ngagunakeun suung keur dahareun, upami aya hiji perobahan - buang.
sup basajan
Supa sup jeung coklat cap boletus - a piring basajan, resep téh basajan, sahanteuna bahan, tapi rasa seungit, sup euyeub kieu whetted tiap.
bahan:
- suung Birch - 1 kg;
- "Pertanian" minyak - 3 sdm. spoons;
- bawang - 2 PCS. (Gede) + 1 pc. (Medium-ukuran);
- Kentang - 4-5 PCS;.
- peterseli - 12-15 cabang;
- Somah kandel krim haseum - 200 g
siap-siapna
Nyiapkeun suung: soaked dina cai sarta quietly balik ngeunaan bisnis maranéhanana pikeun ngeunaan 3 jam, ngarobah caina wungkul kalana. Beresih jeung Birch suung potong buah tengah-ukuran, nempatkeun kana pot ku bohlam leutik, eusian ku cai sanggeus ngagolak sarta kulub keur 7 menit nyandak kaluar ruku, ieu dialungkeun deui suung di colander hiji, sareng masihan cai solokan nyeuseuh. Bawang sésana pikeun ngabersihan jeung shinkuem finely. Dina panci nempatkeun mentega, ngaleyurkeun deui jeung gently tumis bawang, teras nambah suung jeung masak aranjeunna, aduk aya kalana, dugi Uap geus ngejat. Dina panas panci cai, nempatkeun kana eta peeled na sliced kentang pindang 4 menit, tambahkeun disusun suung tomim Birch jeung tutup 5. More menit ngeusian sup haseum urang, Sprinkle peterseli finely dicincang. Uyah jeung Freshly taneuh cabe hideung tiap baris nambahan kana plat anjeun rasa.
sup rupa-rupa
Anjeun tiasa masak supa sup kalawan boletus cap coklat, ceps suung jeung suung aspen. Kusabab sakabeh suung anu asak ngeunaan jumlah sarua waktu nyortir aranjeunna moal bakal.
bahan:
- suung Birch - 200 g;
- Bawang - 3 PCS. (Gede);
- aspen - 200 g;
- suung - 300 g;
- suung bodas - 300 g;
- "Nagara" minyak - 100 g;
- wortel - 2 PCS;.
- Kentang Xuping - 5-6 PCS;.
- peterseli - 1 kebat leutik;
- béas - 1/3 cangkir.
siap-siapna
Aya sababaraha cara masak supa sup rupa-rupa boletus cap coklat jeung suung lianna. Anjeun tiasa tumis aranjeunna jeung bawang, dina resep kahiji, tapi anjeun bisa masak béda. Suung soaked, ngaleupaskeun sagala kokotor, taliti beresih jeung nyeuseuh, potong keureut sarua. Ngaleungitkeun aranjeunna dina cai nu ngagolak, aya nempatkeun cleansed bohlam 1 sarta masak saparapat jam. Samentara éta, di passeruem mentega dilebur finely dicincang bawang jeung wortel grated. Leupaskeun bohlam tina supa kaldu, nempatkeun di dinya teh sliced kentang jeung béas dikumbah. Cook salila kira 7 menit, lajeng nambahkeun tumis jeung peterseli. Masangkeun sup tiasa kalawan krim haseum atawa asin, sarta bawang bodas croutons .
krim sup
Taya piring kirang ngeunah na pisan nikmat - supa sup boletuses puree, resep piring oge basajan pisan.
bahan:
- suung Birch - 400 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Bodas kentang razvaristy - 4 PCS;.
- "Ladang" minyak - 40 g;
- home krim - 150-180 g;
- greens - 1 kebat leutik.
siap-siapna
Nyeuseuh jeung fungi bersih, maranéhna leutik-cut, kulub pikeun ngeunaan hiji jam saparapat ka bawang, bawang lajeng buang, tambahkeun kentang abon jeung kentang asak masak - kira 10 menit. Nempatkeun sop dina Blénder jeung mentega jeung pyuriruem. Nalika porsi nambahkeun krim haseum jeung bumbu dicincang.