Pikeun nyieun muih na manisan sejen, confectionary migunakeun parabot béda, tanpa anu proses masak bakal pajeulit sarta kadangkala malah mungkin. Mertimbangkeun jenis utama alat sapertos nu kedah di dapur tina confectioner nanaon.
suplai Confectionery keur muih
Masak kueh tanpa inventory licik sabisa, tapi di estetika produk bakal saeutik. Hal sejen, upami angkatan sareng alat husus jeung dipake ku maranehna nepi ka nyieun nyata miracles confectionery. Ngaganggu adonan sarta sebat krim tiasa kolot, tapi leuwih merenah tur leuwih gampang ngalakukeun hal eta kalayan bantuan alat modern, sabab nyaeta keur kaperluan ieu sipatna dimaksudkeun.
wujud
Pikeun Panggang kueh basajan atawa tiered karya merlukeun bentuk husus. Sacara tradisional, aranjeunna buleud, tapi anu sadia tur Curly komersil - dina bentuk hate, kembang jeung sato. wangun buleud paling praktis, utamana lamun aranjeunna dibeulah - sangkan merenah pikeun nyandak kaluar jajan, tanpa sieun ngaruksak eta.
nangtung jajan
Teu paling perlu, tapi pohara merenah profésional pastry parabot - spinning baki-wadah, anu tiasa ngahias produk rengse nyaeta krim a. Desain ieu tiasa horizontal atawa condong tabel spinning sarta versi kadua beuki suksés, utamana lamun kaayaan hiji kantong pastry.
kantong pastry
The chord final dina persiapan jajan wae nyaeta hiasan na. Pikeun pembuatan sagala jinis mawar, whorls, leaflets peryogi confectionary (masak) kantong atanapi jarum suntik. Professional nganggo tas kanvas reusable sarta loba silicone, tapi pikeun pamakéan imah anu idéal parchment disposable atanapi cellophane.
Tangtu, hiji kantong eta moal bisa, sabab bentuk beda krim nozzle napel dina mangsa Tonjolan. Éta téh dijual duanana individual tur di susunan. Jarum suntik dipaké bakers mindeng inexperienced, utamana lamun dipanggang muih langka. Tapi alat sapertos boga sirah-tube hébat, kalawan nu bisa ngeusian ku eclairs krim sarta pastries lianna.
mastic
confectioners modern mindeng ngagunakeun mastic a salaku "stitched" kue, kitu ogé nyieun rupa inohong, ornamén. Pikeun nyieun sagala kageulisan ieu merlukeun loba parabot leutik teu pisan: utyuzhok mastic, scrapers, plungers, jarum pastry husus, rollers, pin rolling sarta hampang kalayan permukaan ngawangun, roll motong mastic (kabayang kuliner), simulating nu rollers, pencét témplat sikat. Ieu teu mangrupa daptar tuntas, salaku susunan kalawan parabot leutik kalawan puluhan ngaran béda, nyaho yén ngan hiji can profésional.
alat-alat universal pikeun confectionery
Nyieun muih - hijina bagian leutik tina sakabéh nu bisa disiapkeun saperti dessert a. Pikeun karya éta fun, merlukeun utensils confectionery béda jeung implements, anu cocog pikeun rupa-rupa nikmat kuliner.
Pikeun kneading sarta krim kapasitas diperlukeun. Éta desirable anu sipatna lightweight jeung awét. Pikeun tujuan ieu, anu sampurna pikeun plastik sarta stainless steel cacah tina ukuran béda.
Pikeun baking muffins na cupcakes peryogi kertas jeung silicone molds leutik kalawan dinding corrugated. Item gedé, anjeun tiasa meuli formulir agung silicone - nu alus, toko pamilih badag barang sapertos.
Ulah poho ngeunaan ngukur utensils - gelas jeung kalulusan pisan merenah pikeun dosage bener tina komponén, najan di dapur modern nyaeta beuki mungkin ningali skala éléktronik .
Pikeun aduk adonan sarta krim kudu ngagunakeun spatula silicone, sarta hiji acan. Maranéhanana béda dina ketebalan jeung wangun. Saterusna, éta desirable boga di arsenal of spatulas béda, nu ieu nyebarkeun krim keur muih na pastries.
Produksi confectionery teu gampang, tapi pisan seru. Lamun leungeun bakal sagala jinis parabot, anu cinta tinkering di dapur bisa geura-giru balik ka tingkat profésional.