Paling sering kami ulah pikir ngeunaan mana aya pangan tangtu. Jeung pancen sia, sabab kadang sayur paling biasa atawa buah bisa jadi fenomena unik tur unik Basa Alam. Contona, urang sadayana yakin yén wortel biasa nyaeta jeruk caang, dina kasus ékstrim, a coloration konéng. Warna tina ngiuhan sanajan boga - wortel a.
Sajarah wortel ungu
Tapi élmuwan geus kapanggih yén mimitina wortel éta wungu. Hal ieu dibuktikeun ku excavations arkéologis sarta lukisan guha anu geus cageur mun waktu urang. Jadi wortel ungu - ieu lain produk dirobah genetik, a sayur alam nyata anu geus dibudidayakan ku manusa dina jaman baheula. Dina eta poe, akar sayur ieu teu acan dipaké pikeun kadaharan, sarta milik kategori bumbu ubar.
Engké variétas anu diturunkeun warna wortel : pink, bodas, héjo sarta malah hideung. wortel ungu kawentar ngarasakeun ngeunaan abad XVIII. Spésiés urang wawuh wortel jeruk ieu jawa sunda Walanda. pepelakan root ngeunah tur sehat warna oranyeu caang massana popularitas di Éropa lajeng di sakuliah dunya.
Naon pamakéan wortel ungu?
Dinten, wortel ungu acquires urut popularitas. Ieu alatan kanyataan yén jalma modern pikir teu ukur ngeunaan rasa tina sayuran tapi oge benefit anu akar bisa ngabalukarkeun awak manusa. Elmuwan geus kapanggih yén wortel ungu mangrupa idéal pikeun pamakéan nuhun poean ka unik saimbang vitamin sarta mineral komposisi sayur ieu.
wortel ungu saturates rupa sanyawaan alami mangpaat manusa. Sajaba ti éta, éta pangaruh pisan mangpaatna kana sistem cardiovascular jalma jeung strengthens na kawedukan .
Mahiwal root sayuran ungu méré alpha- jeung béta-karoten, nu ngarobah awak urang kana vitamin A, dipikabutuh pikeun kaséhatan. Dina hal ieu, awak ngahasilkeun zat anthocyanin nu ngajaga urang tina kanker. wortel ungu pisan mangpaat pikeun nempo urang. Ogé, antioksidan alam ieu kuat gelut dina prosés sepuh.
wortel ungu rasa amis tur juiciness ieu langkung sakumaha dibandingkeun buah jeruk. Kituna therefrom disiapkeun jus nikmat, nu dipaké dina persiapan rupa Manisan. Sajaba ti éta, hiji geulis tur warni sayuran anu dipaké pikeun ngahias rupa masakan.
Kelas wortel ungu
Kusabab wortel ungu keur urang masih novelty a, aya ngan sababaraha variétas sayur ieu anu dibudidayakan di Éropa, Rusia, Ukraina:
- Wungu halimun F1 - bungbuahan tina hibrid ieu boga warna wungu poék dina luar sarta jeruk jero akar. macem nyaeta precocious: tumuwuh pikeun 70 poé
nepi ka 30 cm panjang. Tahan ka loba panyakit. - Wungu naga - hiji rupa exquisite wortel ungu béda rasa amis tur rada lada. Luar akar daging beureum-wungu, jeung jingga semu konéng. Aranjeunna tumuwuh nepi ka 25 cm panjangna.
- Kosmis Ungu - maturing hibrid kalayan sayuran root ungu caang di luar jeung jeruk jero. Sarta Crispy bungbuahan Pohara amis ka 20 cm panjangna. Pikeun budidaya na pikaresep kaayaan cooler.
- Katumbiri campuran - kelas warna wortel, bungbuahan nu aya pink, koneng, wungu jeung beureum. pepelakan Akar anu cylindrical, tumuwuh nepi ka 18 cm panjang.