rasa husus ati klasik dina bentuk kacangan napel nyaéta adonan: garing, oily na Ruddy, salaku keusikan biasana tindakan pindang susu condensed atawa kombinasi basajan kalayan mentega jeung kacang. Variasi dina campur kode jeung wangunan adonan pikeun "nut" pisan, sarta paling enak di antarana urang bade ngadamel kaluar di jéntré dina resep handap.
Shortcrust pastry pikeun "nut" kalawan susu condensed
Misalna hiji perwujudan henteu sarupa jeung resép otentik - mangrupakeun kombinasi basajan bahan baku, nu geus supplemented jus jeruk, mesek tur vanili, sarta ieu dicampur jeung susu.
bahan:
- tipung - 390 g;
- . Soda - 1 TSP;
- mentega - 135 g;
- gula - 130 g;
- yolks endog - 2 PCS;.
- susu - 155 ml;
- jus na zest hiji lemon;
- vanili ekstrak -. 1 TSP.
siap-siapna
Pergaulan skéma téh basajan: mimiti nyambung bahan garing (iwal gula), sarta balik aranjeunna, kapisah, dikocok sakabeh komponen sejen tina daptar. Ku kituna, campur baking soda jeung tepung. Ngawenangkeun minyak ka soften sateuacanna mun mundur tina fridge atawa ngagunakeun gelombang mikro nu. Mecut mentega lemes kalayan sapasang yolks endog jeung gula pikeun ngabentuk krim semu bodas, kawas lajeng nambahkeun vanili, jus jeruk jeung kulit. Mimitian porsi tuang gaul bahan garing tanpa stopping nu mixer jalan. Nalika adonan jadi teuing lungkawing, laun niup kaluar sababaraha susu kana eta, dina porsi, ganti ku sésana tipung. Adonan réngsé teu kedah lengket dinding cookware, sarta ku kituna, upami diperlukeun, urug ka eta jumlah tambahan tepung. Ditilik adonan pikeun cookies "kacangan" dina porsi, gulung kana bal na ngagoreng dugi Browning di ovensWaffle.
Kumaha carana masak adonan pikeun "nut" kalawan susu condensed?
Pindang susu condensed bisa ditambahkeun mah ukur aya di keusikan di kacangan, tapi ogé ngagunakeun salaku sweetener di tes. Dina konsistensi adonan moal mangaruhan tambahan sapertos hiji, tapi bakal masihan nut hiji batok a caramel rasa nice jeung warna.
bahan:
- yolks endog - 3 PCS;.
- gula tipung - 25 g;
- susu condensed pindang - 65 g;
- mentega - 230 g;
- Mayonnaise - 35 g;
- tipung - 285 g;
- soda - 1/2 TSP ..
siap-siapna
Pra mawa mentega kana suhu kamar. Teundeun mentega dina mangkok campur kode jeung yolks endog, gula jeung susu condensed. Mimitian ngéléhkeun ku laun ngaronjatkeun kagancangan ka maksimum dina. Tambahkeun mayonnaise. Kapisah, campur bahan garing sarta laun mimiti nambahkeun éta ka dina adonan, kneading neraskeun. Nalika kabéh bahan datangna babarengan, dibagikeun sarta nempatkeun cookie adonan "kacangan" dina tins. Cook leuwih luhur panas dugi Browning, tiis saméméh ngeusian.
Adonan pikeun "nut" dina Gas ovensWaffle
Mun anjeun resep adonan garing jeung crumbly, teras nambahan vodka teh .... Vodka nyegah dibentukna untaian gluten, jadi adonan teu naek na teu balik lemes, tapi tetep teguh sarta crunchy. Tangtu, dina rasa alkohol dina produk rengse, anjeun teu ngarasa eta.
bahan:
- endog - 1 pc;.
- gula - 45 g;
- mentega - 175 g;
- vodka - 45 ml;
- . Baking powder - 1 TSP;
- Mayonnaise - 140 g;
- cuka - 15 ml;
- tipung - 410
siap-siapna
Dina mangkok, whisk endog sarta gula nepi ka bodas. Rub tipung kana crumbs ku minyak lemes. Tambahkeun mayonnaise kana campuran endog sapanjang kalawan vodka, ulang whisk lajeng tuang disintegrant slaked. campuran hasilna ieu dicampur jeung bahan tina tipung Crumb dugi anjeun meunang jadi adonan oily lemes, daun henteu ngambah kana leungeun jeung surfaces. bola siap, ngabagi kana porsi leutik sarta nempatkeun dina sél ovensWaffle. Cook leuwih panas luhur dugi Browning, sarta saméméh ngeusian hayu tiis lengkep.