Cake jeung ngaran éndah "Chrysanthemum" teu penampilan kirang geulis, anu bener nyarupaan kembang. Najan kitu, nepi ka nelepon hiji kreasi seni baking basa resep basajan teu diputer. Tangtu, tingkat kaahlian kuliner ti Michelin réstoran anjeun bakal teu diperlukeun, tapi waktos piring dicokot decently. Sanajan kitu, anu paduli ngeunaan waktu-up ka meja aya kaendahan misalna?
Daging pai "Chrysanthemum" - resep
Salaku urang geus nyatet baheula, persiapan nu pai "Chrysanthemum" - teu gancang. Alesan keur durasi ti prosés nyiapkeun diwangun dina formasi petals kembang tina adonan. Unggal lakop "Chrysanthemums" - sapotong kapang, atawa, Ujian, keusikan dipilih di jero nu ngawujud tina tilepan dina tata cara pangsit, najan teu perimeter zaschipyvaem.
bahan:
Pikeun adonan:
- susu gajih - 128 ml;
- tipung gandum - 520 g;
- instantons ragi - 6 g;
- kefir - 128 ml;
- minyak nabati - 65 ml;
- endog - 1 pc;.
- gula - '15
Pikeun keusikan di:
- sapi taneuh - 480 g;
- bawang bodas - 90 g;
- cengkeh bawang bodas - 2 PCS;.
- kaldu atawa cai - 180 ml;
- kéju teuas - 130 g
siap-siapna
Sateuacan anjeun ngadamel kueh "Chrysanthemum", urang bakal perlu nempatkeun adonan naékna ragi. Adonan kudu disambungkeun yogurt kalawan susu, rada warmed, diluted dina campuran gula jeung nambahkeun ragi. Gumantung kana merek produsén, ragi bisa diaktipkeun ti menit 10-15 menit. Pikeun campuran kefir nambahkeun endog sarta mentega, whisk jeung tuang bahan cair kana mangkok sareng tepung. Knead jadi adonan lemes tapi moal teuing caket, ninggalkeun manehna haneut sareng masihan naékna dua kali. Adonan ditilik ditinju, gulung kaluar na potong bunderan nu diaméterna sarua.
Saatos skipping coét bawang, bawang bodas, sarta puree diala nambahkeun mun isina. Pikeun daging teu ngancik garing sanggeus baking, tuang di kaldu daging minced atanapi sabagian cai. Ulah poho ngeunaan rempah. Urang nyebarkeun hiji séndok daging minced dina bunderan adonan, ngadistribusikaeun merata jeung nutupan kalayan kéju grated. Melu di satengah bunderan dua kali, kadua kalina zaschipyvaya gancang edges sabalikna. set siap di ujung bentuk lakop, handap nu katutupan ku parchment. Ku kituna, ngabogaan bunderan petals sakabéh formulir zapolyanem aranjeunna.
Lubricates jajan "Chrysanthemum" endog keok jeung nempatkeun salila 40 menit dina preheated 180 ° C oven.
Betah masalah, atawa lamun ka puff pastry nyaeta ngadeukeutan ka haté anjeun ti kapang, anjeun tiasa masak jajan, "Chrysanthemum" puff pastry kabeh dipandu ku prinsip nu sami.
Amis Kue "Chrysanthemum" - resep jeung sikina poppy
bahan:
- ragi adonan (tingali resep saméméhna.);
- Sikina poppy - 140 g;
- Gula - 40 g
siap-siapna
Nyiapkeun jadi adonan ragi ti resep saméméhna, ninggalkeun manehna datang, Samentara éta picking up poppy isina. Nyiapkeun isina ngeunaan poppy poppy perlu eusian ku cai nu ngagolak sarta ninggalkeun ka ngabareuhan. Nalika steamed jagong, rub aranjeunna kalayan
Ditilik adonan ragi kana potongan volume sarua teu, roll mimiti kaluar adonan 2/3 jeung nutupan bagian tina keusikan kalayan siki poppy, lajeng lumangsungna sarupa jeung katilu sésana. Duanana formasi ieu digulung kana roll and roll 2/3 incision lebar. Bagéan gulung paburencay di sisi béda ti éta, and roll tungtung anu fastened babarengan. Urang lakonan hal nu sarua ku roll leutik. Urang nyebarkeun ngaliwatan gedé roll handap, lubricates jajan "Chrysanthemum" poppy keok endog jeung ngirimkeunana dina oven salila satengah jam dina 180 ° C.