Eclairs , imah-asak, balikkeun kaluar utamana lembut sarta incredibly ngeunah. Nuturkeun tungtunan basajan sangkan dessert ieu tiasa anjeun. Jeung resep urang bakal nulungan urang ku ieu sarta nembongkeun ka Rahasia eclairs choux adonan. Hal pangpentingna - nya eta pikeun Panggang hiji yayasan nu bakal tiasa ngeusian naon krim kana rasa anjeun.
Kumaha carana masak di brewing adonan pikeun éclairs betah?
bahan:
- tipung gandum - 160 g;
- endog tawar - 3-4 PCS;.
- cai disaring - 200 ml;
- mentega - 100 g;
- Uyah - a ciwit.
siap-siapna
cai disaring warms mun réfluks, maledog ciwit uyah jeung mentega jeung mix dugi lebur lengkep na. Tambahkeun tepung sifted sarta terus aduk vigorously. Nangtung jadi adonan choux on seuneu minimum nepika moal datangna kaluar ti dinding utensils. Lajeng mareuman piring sareng masihan beurat pikeun niiskeun saeutik. Ayeuna urang nyoba ngajalankeun ganti endog jeung knead nepi ka rata.
Dijejeran baking foil atanapi parchment sarta maksa saeutik sendok adonan dina jarak kacukupan tina saling, sakumaha artikel nu ngaronjatkeun dina volume kurang dua kali salila baking.
Urang nangtukeun hiji baking oven pre-dipanaskeun nepi ka 200 derajat sarta dilaksanakeun salila dua puluh menit. Lajeng ngurangan hawa pikeun 180 derajat sarta Panggang dugi Blush emas. Preparedness masihan eclairs mun nangtung dina oven salila sejen dua puluh menit, dibuka deui gently, ngaleupaskeun uap na kukituna nurunkeun hawa pikeun produk henteu kurban. Téhnik basajan ieu lamun baking anu diperlukeun geus teu fallen eclairs sarta ninggalkeun hawa.
Sanggeus cooling, jadi dadasar pikeun éclairs siap tur Anjeun bisa ngamimitian isina krim favorit Anjeun.
Choux pastry pikeun éclairs - resep nurutkeun GOST
bahan:
- tipung gandum - 200 g;
- endog tawar - 5-6 PCS;.
- cai disaring - 180 g;
- Uyah - a ciwit.
siap-siapna
Dina panci tuang cai disaring, maledog ciwit uyah jeung mentega jeung dipanaskeun nepi ka ngagolak. Lamun caina bisul, jeung minyak geus ditumpes dilebur, tambahkeun tepung sifted na intensif ngaganggu mayeng. Kedah meunang com choux pastry. Dipiceun wadahna tina panas jeung
Ayeuna teh titik utama dina persiapan ujian luyu jeung GOST. Urang kudu 300 gram endog tanpa cangkang, nu ngeunaan 5-6 lembar, gumantung kana ukuranana. Blab aranjeunna whisk nepi ka rata, laun tuang di adonan jeung rub ieu ogé.
The rengse adonan maké kantong masak atawa jarum suntik squeezing dina baki diteundeun teras nahan kana pre-dipanaskeun nepi ka 210 oven salila sapuluh menit. hawa nu ieu lajeng diréduksi jadi 180 derajat sarta dijaga pikeun 25-30 menit atawa nepi ka emas.
Siap masihan dadasar pikeun éclairs pikeun niiskeun sarta eusian eta kalawan krim.