Salah sahiji goodies éndah yén urang masih mindeng saeutik kolotna manja nya enak és tiis krim. Urang nawiskeun Anjeun mangga barudak ku cara ieu és krim homemade, dijieun tina susu alus, resép nu digambarkeun di jéntré kumaha cara ngalakukeun eta.
Kumaha sangkan és krim "És krim" nu susu na krim?
bahan:
- ingon-ingon susu - 120 ml;
- yolks endog tawar - 3 PCS;.
- krim lemak (33%) - 320 ml;
- caster gula - 170 g
siap-siapna
Imah, digodog, tapi jelly chilled ngagabungkeun jeung yolks endog seger jeung rupa gula. Urang ditilik sadaya whisk leungeun jeung mindahkeun dina wadah logam, anu kudu exhibited di plat burner ku seuneu lemah. Terus diaduk campuran ieu pindang ka konsistensi susu kawas na condensed. Miceun kabeh lempeng kalayan sarta tanpa ceasing mun aduk jeung séndok atawa whisk diwenangkeun pikeun niiskeun ka kaayaan suhu kamar.
Dina misah, mangkok tinggi sided, tuang kacida alusna gajih chilled krim sarta whisk mixer listrik maranéhanana biasa dugi massa hawa. Massa creamy Ieu rapih kami mindahkeun kana wadah susu, endog jeung sirop, Pergaulan tuntas ngagabungkeun aranjeunna duaan. Mindahkeun sadaya kaca lega atawa wadah plastik, nu diijinkeun keur nangtung dina chamber freezer di 45-50 menit. Lajeng nimba masakan kalawan és krim ti chamber jeung nyampur deui ngirimkeun deui jumlah sarua waktu. Lajeng, ngulang prosedur sarua, tapi nyimpen "Bobodoran Sunda" solidify geus di 3,5 jam.
Kumaha sangkan homemade és krim dijieun tina susu jeung gula tanpa krim?
bahan:
- susu gajih - 700 ml;
- gula - 200 g;
- bule endog - 2 unit;.
- yolks endog - 3 PCS;.
- vanili gula - 1 pakét.
siap-siapna
Gajih, alus tuang susu dina pan ku handap kandel, nambahkeun thereto hiji satengah gula, gula vanili sarta kakeunaan dina piring mawa ka kondisi kulub, moal forgetting nu aduk konstan. Sisihkan sadayana kumisan pikeun niiskeun.
yolks endog tawar ngagabungkeun jeung satengah gula sésana jeung whisk dugi kaayaan foamy of mixer nu. Tuang satengah kadua gula sésana pikeun protéin jeung lakonan hal nu sarua jeung éta stasiun jeung yolks endog dugi massa hawa pengkuh.
sirop susu tiis ngagabungkeun jeung massa yolks endog jeung sakabeh kakeunaan api, bari diaduk mawa ka ngégél massa leutik ieu. Deui pot geus dihapus, saméméh cooling sarta sanggeus ngaganggu didieu protéin gajih anu séndok mimiti lajeng mixer. Anu dihasilkeun mindahkeun pondasi és krim dina pail badag tur nyetel eta di freezer nu. Simkuring ménta és krim tina susu jeung gula salila Pergaulan dua kali unggal 50 menit, lajeng ninggalkeun eta di freezer pikeun 6,5 jam.
Resep krim susu na strawberries
bahan:
- strawberries seger - 200 g;
- Susu (3.2%) - 250 ml;
- home krim - 180 g;
- Gula - 130 g;
- yolks endog - 3 lembar.
siap-siapna
Dina mangkok badag tina Blénder a nahan yolks endog ditambah gula di aranjeunna, sarta nyobian ngajalankeun nepi ka rata. strawberries tuntas dikumbah kaluar sarta motong unggal kana 4 keureut
Mimidah beurat susu na strawberry kana wadahna lega, nu bisa nempatkeun dina freezer nu. Saatos 1 jam 20 menit sarta tarik kaluar wadahna dina speed low, ngéléhkeun krim mixer na deui freeze. Ngulang prosés ngéléhkeun deui ngaliwatan 1 jam sarta 20 menit, lajeng nempatkeun eta deui keur 5-6 jam.