Muffin cinta sagalana, tapi teu unggal awéwé wani mess jeung adonan ragi. Najan kitu, sagala teu jadi goréng. Nurut babandingan jeung nuturkeun saran urang. Jeung aturan pangpentingna - ngamimitian jadi adonan ragi ngan butuh hiji wanda alus! Mangka pasti bakal naek, tur buns sarta muih disiapkeun ku hawa jeung beurat.
A resep pastry Palasik pikeun pies
bahan:
Pikeun adonan:
- Dipencet ragi - 70 g;
- cai - 1 st;.
- gula - 1 sdm. séndok;
- tipung - 5, Seni.
Pikeun adonan:
- Susu - 0,5 l;
- mentega - 175 g;
- Gula -1,5 v.;
- Endog - 3 PCS;.
- Vanili - 0,3 TSP ;.
- tipung - 5 v.;
- minyak nabati - pikeun kneading;
- Uyah -. 1 TSP.
siap-siapna
Kahiji, nyiapkeun brew nu - leaven. Urang ngayak tepung kana mangkok, sangkan reses sarta crumble ragi, tambahkeun gula, aduk.
Tip: dikomprés kapang bisa diganti ku garing dina babandingan 3: 1. For resep kami téh ngeunaan 6 jam. Spoons tanpa slides. Nambah haneut mangkok, suhu awak, cai sarta aduk. Sprinkle a tipung saeutik di luhur. Urang nutupan anduk bolu jeung ninggalkeun dina tempat haneut.
Bari ragi anu merenah, haneut satengah tina susu nu. Tambahkeun ka dinya mentega jeung aduk nepi ka dilebur. Angkat ti panas. Ulah kulub! Usum jeung uyah, nambah vanili sarta gula. Aduk dugi lengkep bubar.
Tip: nambah resép gula kedah ukur jadi, lamun engkol nu pastry pikeun pies mince. Baking piring jeung keusikan asin cukup 2 sdm. spoons gula.
Enteng ngéléhkeun endog jeung susu sésana jeung tuang Campuran ieu inti. Knead whisk nepi ka rata sarta nambahan kana mangkok jeung brew rengse. Laun ngawanohkeun tipung, knead a, adonan elastis lemes. Éta bisi sagala kudu bisa "cool", jadi teu kudu nganggo sagala tepung jeung saloba "bakal" adonan. Dina raraga tetep nyangkut kana leungeun, gajih lontar jeung tabel di mana knead, minyak.
Tip: kneading ragi adonan - salah sahiji tahap pangpentingna dina persiapan na. éta hadé pikeun nangkep balik pikeun éfék gede: raising na forcefully buang dina méja. Ngulang 30-50 kali. adonan jadi leuwih hampang jeung lemes.
Urang ngabentuk kana bal sarta nempatkeun dina mangkok badag, saméméhna smeared kalawan minyak. adonan anu jaket teuing luhur jeung minyak, panutup kalawan anduk sarta nempatkeun dina tempat haneut. Hal ieu nuturkeun yen aya euweuh Draf, teu lawang slamming jeung ribut - moal "frightening" adonan.
Nalika adonan baris ningkat dina jumlah tilu kali, ditinju, sarta nyerah deui. Sakali anjeun bisa mimiti sculpt muih. Ulah poho pikeun masihan aranjeunna "pikeun nangtung" pikeun 20 menit saméméh oven atanapi frying.
Mentega Pie Toko Fast adonan dahareun
bahan:
- tipung - 500 g;
- milk- 1 st.;
- Dipencet ragi - 30 g;
- gula - 1 sdm. séndok;
- endog - 1 pc;.
- minyak nabati - 3 sdm. spoons;
- Uyah - 0,5 TSP ..
siap-siapna
Gula leyur dina susu haneut tur diluted ragi di jerona. Di tipung sifted nyieun deepening jeung tuang di ragi leupas dina eta. Antosan dugi aranjeunna ngawitan "ngumbara". Nambah dikocok kalawan uyah jeung minyak endog. Knead jadi adonan lemes, nepi ka "ngéléhkeun" eta dina tabel, gulung kana bola hiji jeung nutupan kalayan anduk. Kabéh bisa nyieun muih!
Mentega Puff adonan pikeun pies digoréng
bahan:
- tipung - 2 sdm;.
- . Aci - 1 TSP;
- Endog - 3 PCS;.
- krim haseum - 2 sdm. spoons;
- gula - 1 sdm. séndok;
- Uyah - 1/3 TSP ..
siap-siapna
Darso endog jeung uyah jeung gula, tambahkeun krim haseum jeung aci. Laun ngenalkeun tepung jeung knead jadi adonan lemes. Urang mungkus eta di bungkus plastik jeung ninggalkeun "ngagolér" sababaraha jam dina kulkas. Hal ieu kacida merenah masak adonan magrib jeung isuk-isuk nepi ka lengket kaluar tina pies Na, donat jeung geura di loyang!
Kumaha sangkan pastry pikeun pies di maker roti?
bahan:
- susu - 1 sdm;.
- tipung - 2,5 v;.
- Endog - 2 PCS;.
- minyak nabati - 2 sdm. spoons;
- mentega - 50 g;
- ragi garing - 14 g;
- Gula - 0,5 v;.
- Uyah - 0,25 TSP ..
siap-siapna
Ngalembereh mentega dina susu haneut, tuang kana bentuk tina maker roti. Tambahkeun kabéh bahan (ulah poho pikeun ngayak tepung!) Jeung ngawengku program tina kneading adonan ragi. Lajeng partisipasi Anjeun teu perlu. Adonan dina maker roti Tétéla pisan airy jeung rada caket. Tapi ulah nambahkeun leuwih tipung, tapi cukup ku gajih leungeun kalawan minyak nabati.