Malah pabrik és-krim luyu jeung GOST inferior naon dipigawé di imah, sabab kiwari dimungkinkeun salawasna meunang leuwih alami, gajih, ngabogaan konsistensi creamy teu cloying rasa amis. Leuwih ti éta, dasar keur és krim homemade bisa nanaon rék, sarta jumlah jeung rupa suplemén Anjeun oge bisa saluyukeun anjeun sorangan.
Kumaha Jieun es krim "Bobodoran Sunda" di imah?
Nyiapkeun Bobodoran krim jeung freezer moal hésé, tapi kumaha mun nu Unit keur persiapan goodies chilled teu di leungeun? Simkuring nyandak resep handap!
bahan:
- lemak krim - 480 ml;
- Susu - 35 ml;
- gula tipung - 235 g;
- vanili ekstrak - 15 ml.
siap-siapna
Nyampur susu na krim sarta tambahkeun gula tipung pikeun campuran hasilna. Handap tuang vanili sarta pecut krim Blénder di speed maksimum pikeun ngabentuk puncak lemes. Saatos sebat ukur bisa freeze campuran dina wadah cocog pikeun kaperluan ieu.
Resep es krim "Bobodoran Sunda" kalawan coklat bodas
bahan:
- susu - 250 ml;
- krim lemak - 120 ml;
- gula - 95 g;
- yolks endog - 3 PCS;.
- coklat bodas - 60 g;
- vanili pod.
siap-siapna
Dina panci, campur gula jeung satengah cream na susu. Nempatkeun panci dina panas lemah sareng panas campuran susu. eusi lengkep hiji potongan skillet tina coklat bodas sarta vanili buncis.
Mash yolks jeung gula jeung endog whisk sésana whisking mayeng, mimitian tuang aranjeunna porsi panas campuran, susu. Nalika sakabéh susu keur dituang di endog, tuang campuran deui panci jeung deui ditunda panas minimum. Sakali massa thickens, lulus eta ngaliwatan tabung, tiis jeung tuang kana freezer a. Nyiapkeun és creams, nyokot kana akun parentah ti instruksi pikeun alat, terus teundeun dina freezer pikeun 2-3 jam saméméh porsi.
Resep es krim "Bobodoran Sunda" dina santan
bahan:
- kalapa - 3/4 st;.
- krim lemak - 360 ml;
- santan - 240 ml;
- susu sapi - 120 ml;
- yolks endog - 6 PCS;.
- gula - 190 g
siap-siapna
Brown dina kalapa dina frying pan garing, jadi yén Aisyah masihan salaku loba rasa nu jéntré. Hiji-katilu tina kalapa kumisan pikeun hiasan, sareng sesa chip campuran ku duanana rupa susu na krim. Nempatkeun campuran dina seuneu jeung ngadagoan mimiti kulub (tapi teu kulub!). Dipiceun mangkuk ti panas sarta ngantep éta brew keur eusi satengah jam, terus haneut nepi deui. Whisk nu yolks endog jeung gula nepi ka nimbulkeun semu bodas, kawas tina konsistensi creamy. Tuang bagian yolks creamy campuran panas bari whisking vigorously. Nalika sakabéh krim nu bakal dicampurkeun jeung endog, ulang panas bahan dugi kandel sarta nembus tabung. Tuang campuran kana freezer tur ninggalkeun disusun ku handap parentah dina manual.
Resep és krim Bobodoran ngeunaan yogurt betah
bahan:
- mascarpone - 90 g;
- yoghurt - 240 ml;
- Madu - 45 ml.
siap-siapna
Cool wadahna keur és krim sarta campur kéju mascarpone kalawan yogurt Yunani jeung madu. Optionally, Anjeun bisa nambah kana racikanana mint dicincang, sagala berries sarta rempah rasa. Tuang massa és krim dina mangkok teras nahan és krim disiapkeun dina dasar parentah dina manual alat Anjeun. Sanggeus tiis-handap, ninggalkeun és krim di freezer pikeun satengah sejen sajam saméméh porsi.