Unggal ibu rumah tangga sering ngagambarkeun on kumaha hésé éta masak pastry puff anjeun sorangan. Tapi sakumaha urang terang, sarta yén nyaéta mindeng a dibeuli dijieun ti bahan kualitas-low pisan. Dinten ieu kami buka dispel mitos, sarta némbongkeun Anjeun cara gampang nyieun puff pastry tanpa ragi di imah.
Resep pastry puff tanpa ragi
bahan:
- tipung - 555 g;
- cai - 255 ml;
- vodka - 55 ml;
- Tambahan uyah - a ciwit;
- margarin - 605 g;
- nanas - ciwit.
siap-siapna
Nyiapkeun Puff pastry kabéh bahan perlu kudu tos leuwih tiis. Saterusna, campur dina mangkok cai, uyah, vodka jeung buang ciwit pineapples. Urang ngayak tipung jeung lalaunan dituang kana cairan haseum nya. Knead adonan, nutupan eta kalawan anduk sarta ninggalkeun pikeun ngeunaan 30 menit. The margarin softened, nempatkeun kana kantong plastik bersih ku pin rolling tur selapkeun mun eta bentuk sagi opat hiji.
Urang gulung kaluar adonan kana pasagi a, iklas di tengah margarin sarta nutup tungtung na, ngabentuk hiji amplop. adonan anu deui digulung kana hiji sagi opat elongated, tilepan sababaraha lapisan buku saeutik, mungkus di bungkus plastik sarta nempatkeun aranjeunna dina kulkas. Sanggeus 30 menit, adonan kudu jadi dibebaskeun tina bungkusan jeung gulung kaluar deui. Prosedur ieu terus-terusan sababaraha kali sarta sanggeus éta kapal adonan rolling panungtungan dina tiis pikeun 12 jam.
resep rusuh pikeun Puff Puff adonan
bahan:
- tipung - 505 g;
- mentega - 405 g;
- endog badag - 1 pc;.
- Tambahan uyah - a ciwit;
- Cuka 9% - 10 ml;
- cai - 195 ml.
siap-siapna
Urang ngayak tepung jeung tuang onto beungeut tabél. Beku mentega maslitse rub dina grater kasar, tambahkeun tepung jeung rub leungeun nepi ka crumbs.
beaker nu megatkeun endog, tuang cuka, tambahkeun uyah sarta ngeusian cai disaring tiis kana tanda 250 ml. Tuntas nyampur kabeh jeung tuang campuran hasilna kana puseur crumbs saméméhna disiapkeun. Knead adonan teu, jeung saukur ngumpulkeun kana bola hiji. Urang masihan hiji penampilan rectangular, iklas dina iket sarta ngirimkeunana pikeun 3 jam dina kulkas. Sanggeus ieu adonan puff rusuh tanpa ragi anu siap dipaké na dimaksudkeun.
Puff Puff adonan dina kefir
bahan:
- tipung - 405 g;
- mentega - 365 g;
- endog - 1 pc;.
- kefir - 255 ml;
- Uyah - a ciwit.
siap-siapna
Ngagabungkeun tipung, uyah, endog sarta yogurt knead adonan elastis tur tiis eta. A sapotong mentega enteng mash. Gulung kaluar adonan kana formasi pasagi di pusat nempatkeun mentega disusun jeung bungkus amplop. Zaschipyvaem ujung na gently unroll preform kana sagi opat hiji. Lajeng deui, nyebarkeun adonan kana sababaraha lapisan teras nahan aranjeunna dina tiis pikeun 30 menit. Ngulang prosedur sababaraha kali sarta sanggeus éta tilepan panungtungan ngaleupaskeun di freezer pikeun 2 jam. Adonan réngsé kami nganggo pikeun masak pastries.
Naon tiasa ngadamel ti Puff pastry?
bahan:
- siap tanpa adonan ragi - 505 g;
- Pilihan endog - 1 pc;.
- sausages - 10 PCS;.
- minyak nabati.
siap-siapna
Kahiji, nyiapkeun kabéh bahan dina: sausages cleaned ti bungkusan nu, megatkeun endog sarta gently misahkeun protein ti zheltochka. Ayeuna gulung kaluar adonan tanpa ragi defrosted on méja, potong strips ipis leutik jeung bungkus unggal sosis dina spiral a.
Nyebarkeun workpiece dina hiji pan oiled, lubricates unggal Patty konéng endog sarta ngirim dina oven. Panggang dina 180 derajat dugi adonan luhur ogé browned.