Gaduhan di leungeun resep katuhu tina roti, mungkin wae ti produk sadia pikeun Panggang diri hiji nikmat, rosy, buhanochku seungit. Rasa tina produk rengse sakitu legana bakal gumantung kana komposisi adonan nu geus kneaded ditambah tipena béda tepung jeung rupa aditif pikeun dilogorkeunnana base jeung mere eta rasa a.
Kumaha Panggang roti?
Euweuh urusan naon resep roti homemade bakal dipilih pikeun palaksanaan, dimimitian pikeun nerapkeun eta, anjeun perlu diinget aturan basajan nu bakal krusial pikeun meunangkeun hasil katuhu.
- Kneading adonan roti, tipung téh sifted liwat kana tabung rupa, ngaronjatkeun struktur sarta enriching oksigén.
- Komponén cairan saméméh tumpak kasebut warmed ka 40 derajat.
- dadasar kneaded teu kirang ti sapuluh menit, nambahan tipung tambahan salaku kamungkinan, sarta lubricating minyak nabati lontar pikeun mempermudah Pergaulan.
- Panggang roti dina oven humidified périodik sprinkling beungeut loaf salila perlakuan panas cai.
roti gandum
Pangbasajanna sarta dina waktos anu sareng nungtut resep roti dina oven tepung dijual dina dasar ragi. Pikeun disintegration na dina hal ieu dipaké ragi garing ditambahkeun kana angkatan di tepung, tapi lamun perlu sarta mungkin pikeun nyokot produk seger, anu saméméhna leyur dina cai haneut.
bahan:
- tipung - 3 gelas;
- Uyah - 0,5 TSP ;.
- gula - 2 TSP ;.
- ragi garing - 1 sachet (11 g);
- cai - 280 ml;
- Sayur minyak - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
- Campur tipung ku kapang, gula jeung uyah.
- Misah ngagabungkeun cai haneut sarta minyak, shaken, dituang kana bahan garing sarta kneaded.
- Nutupan wadahna ku adonan kalayan anduk jeung ninggalkeun dina haneut ka gugah threefold alternated kalawan obminku.
- Kabentuk dina pan loaf atanapi formulir ngandung lisah na dipanggang 40-50 menit dina 160 derajat.
Rye roti leavened
Resep di handap ieu unleavened roti utamana kawas nyembah mantuan baking Rye. Salaku bagian tina test teh, teu ragi, nu diganti dina hal ieu tindakan minangka hiji sourdough aktip disusun dumasar kana salah sahiji loba mungkin resep. Hal utama - méré alus dasar rasstoyatsya tur gugah sateuacan baking dina panas, Mayar pikeun anu 4-6 jam.
bahan:
- Rye tipung jeung gandum - 300 g;
- . Salt - 1 TSP;
- ragi aktip - 6 séndok. spoons;
- Cai - 0,5 liter.
siap-siapna
- Campur dua rupa tipung, ditambahkeun uyah, leaven jeung cai.
- Knead adonan kalayan séndok a dugi basa tékstur lemes.
- Mimidah adonan dina formulir oily sarta dipanggang Rye roti dina oven salila 10 menit dina suhu 240 derajat, komo 1 jam di 200 derajat.
roti Darnytskiy
resep handap roti homemade katelah "Darnitskiy" na ngalibatkeun Rye na-kelas munggaran tipung gandum dina kombinasi kalayan hiji Rye sourdough aktif sarta ragi. Téknologi husus ngeunaan nyieun baking mun ngahasilkeun hasil rasa unggulan nu bakal wareg saluareun ragu lumrah.
bahan:
- Rye tipung - 500 g;
- gandum tipung kelas 1 - 400 g;
- ragi seger - 5 g;
- uyah - 15 g;
- Cai - 0,5 liter.
siap-siapna
- Campur 160 ml cai, 220 g tipung Rye na leaven, ninggalkeun keur 3-4 jam pikeun fermentasi.
- Cai haneut bubar ragi sésana ieu ditambahkeun bolu, uyah, tipung, jeung kneaded deui méré beurat proofing haneut salila 2 h.
- Tarik nepi loaf sarta nempatkeun kana formulir greased, nyadiakeun dasar naek.
- Panggang dina roti homemade dina oven dina 240 derajat salila 45 menit.
roti jagung
Resep roti dijieun tina tipung jagong téh SD jeung teu merlukeun sagala pendekatan husus atawa pangalaman kuliner. hasilna mangrupakeun lemes, leupas jero sarta luar buhanochka pikaresepeun warna rosy ka cut surya. produk misalna hiji sarua gampang pikeun motong na teu crumble salaku langsung saatos baking, sarta dina dinten salajengna.
bahan:
- tipung jagong - 150 g;
- tipung gandum - 400 g;
- ragi seger - 15 g;
- uyah - 15 g;
- Gula - 20 g;
- susu - 100 ml;
- minyak nabati - 2 sdm. spoons;
- cai - 200 ml.
siap-siapna
- tipung jagong geus dituang cai haneut sarta ninggalkeun 30 menit.
- Ngaleyurkeun ragi di susu haneut, gula jeung uyah anu ditambahkeun, diaduk pikeun ngabubarkeun kristal.
- Campur tipung campuran jagung sarta ragi kalawan dadasar cai, minyak ditambahkeun, tipung gandum jeung leungeun kneaded sahanteuna 10 menit pikeun ménta tékstur lemes na.
- Masihan adonan naek, ditinju, mindahkeun kana formulir.
- Saatos ulang gantung tina dipanggang roti tipung jagong 30-40 menit dina 200 derajat.
Sakabeh gandum roti - resep
Roti Resep tipung sakabeh-sisikian tiasa duanana basajan tur singket tur ngandung rupa-rupa rasa: seungit bumbu garing, bumbu, siki caraway atanapi coriander, kacang, siki jeung buah garing. hasilna bakal hiji produk pisan berharga anu bakal mawa awakna ka teu ngan jenuh, tapi ogé ni'mat disparate.
bahan:
- tipung wholegrain nyaeta wholemeal - 0,5 kg;
- ragi seger - 25 g;
- cai - 350 ml;
- uyah jeung gula - 1 TSP ;.
- rasa.
siap-siapna
- Ngaleyurkeun ragi di cai haneut, ditambahkeun uyah, gula jeung diaduk ngaleyurkeun sagala kristal.
- suplemén KPR, tuang tepung jeung knead adonan saeutik leupas.
- Ditinggalkeun dasar pikeun panas pikeun sajam, teras ditinju sarta mindahkeun kana formulir greased
- Dipanggang roti tina sakabeh tipung gandum keur ngeunaan sajam dina 200 derajat.
Georgian roti
Nyiapkeun roti Georgian betah teu merta boga dapur oven husus - oven konvensional anu cukup. A fitur has tina baking nasional teu bagian tina uji, sarta bentuk karakteristik produk kalawan tungtung nunjuk na liang di tengah nu teu ngabareuhan nalika baking roti.
bahan:
- cai - 1 cup;
- tipung - 300 g;
- . Salt - 1 TSP;
- ragi - 50 g
siap-siapna
- Ngabubarkeun di cai haneut, ragi jeung uyah, tepung ditambahkeun jeung kneaded pikeun ménta basa homogen.
- Ngidinan pikeun haneut beurat pikeun ngangkat, nu satutasna mah geus dipisahkeun kana porsi, unggal napel ngabentuk muih jeung edges elongated na liang di tengahna.
- Panggang dina roti di 220 derajat dugi emas.
roti Italia
Baking roti di resep Italia mangrupa praktis teu béda ti sagala lianna. Rasa karakteristik produk kaala ngaliwatan pamakéan tepung Italia husus, atawa gabungan ti sababaraha di variétas na. Mindeng ditambahkeun kana potongan adonan of olives atanapi tomat sun-garing sarta bumbu aromatik garing.
bahan:
- tipung Italia - 0,5 kg;
- Cai pindang na dipisah - 250 ml;
- Ragi - 25 g;
- gula - 2 TSP ;.
- uyah - 10 g;
- minyak zaitun - 1,5-2 Art. sendok.
siap-siapna
- ragi bubar jeung gula dina cai haneut, nambahan satengah tepung sifted tur gaul.
- Ngawenangkeun massa panas nepi ka 30 menit, nu satutasna résidu nyaeta dicampur minyak jeung tipung, adonan naek na ngahasilkeun ieu digulung thinly.
- Melu di kelim roll, notched luhur anu ngagunakeun péso seukeut tur Panggang salila kira sajam dina 190 derajat.
roti Perancis
resep roti Perancis draws mungkin sateuacanna, dasar tipung workpiece jeung neundeun dina kulkas. Anjeun tiasa knead adonan sarta Panggang roti sakali dina dua nepi ka opat dinten salajengna. hasilna bakal ngahargaan ciri rasa luar biasa tur stunning coklat emas appetizing.
bahan:
- cai - 450 ml;
- tipung - 700 g;
- ragi seger - 20 g;
- uyah - 15 g;
- minyak.
siap-siapna
- Cai haneut bubar ragi, sarta sanggeus 10 menit, ditambahkeun uyah, tipung jeung kneading ngahasilkeun lemes, homogen jeung elastis adonan.
- Knead dasar sahanteuna 10 menit, lajeng mindahkeun kana wadahna greased, nutupan kalayan pilem nempel jeung ninggalkeun dina kulkas salila 1-4 poé.
- Ngahias roti bodas Perancis dina bentuk loaves, masihan rasstoyatsya 15-2 jam.
- produk dipanggang pikeun 10 menit dina panas maksimum sarta séjén 20-30 menit dina 180 derajat.
Cau Roti - resep
Incredibly lezat, seungit cau roti lengkep ngaganti dessert amis atawa cake, sarta bakal hiji tambahan alus teuing pikeun cangkir teh keur sarapan atawa sagelas susu. Kadé milih hiji resép pikeun palaksanaan ukur perespevshie pisang, nu bakal konci pikeun kasuksesan pikeun pangalusna rasa baking ciri.
bahan:
- Pisang - 4 PCS;.
- mentega - 150 g;
- gula - 2/3 cangkir;
- endog - 1 pc;.
- tipung - 200 g;
- . Baking powder - 1 TSP;
- Uyah - a ciwit.
siap-siapna
- Mashed cau puree ieu ditambahkeun kana gula keok endog, dilebur mentega, uyah.
- Dicampurkeun kana tipung base jeung baking powder, anu shift massa dina formulir oily, anu dipanggang salila kira sajam dina 175 derajat.