Sababaraha bisa boast of indifference mun baking, masak puff pastry. Barina ogé, éta incredibly ngeunah, appetizing sarta hésé pisan nolak tina godaan misalna. Tapi teu salawasna pleased kalayan produk nu dibeuli rasa alus nu dipikahoyong. Ku alatan éta, hiji pilihan idéal ulah kuciwa - masak puff pastry sorangan di dapur Anjeun. Matuh ka saran tangtu bakal nyieun teu jadi susah sakumaha sigana di glance kahiji.
Kumaha flaky adonan ragi di imah - resep
bahan:
- sakabeh susu atawa cai dimurnikeun - 245 ml;
- sifted tipung, gandum - 330 g;
- gula - 2 pinches;
- Uyah - 1 ciwit;
- minyak sunflower tanpa rasa - 45 ml;
- ragi seger - 20 g;
- tani mentega - 285 g;
- endog ukuranana sedeng - 1 sapotong.
siap-siapna
Persiapan puff pastry betah troublesome, tapi hasilna sia usaha. Produk ti basa sapertos ditangtukeun incredibly ngeunah, lembut sarta Crispy.
Dimimitian prosés nyieun hiji pastry puff, aktipkeun ragi seger aslina. Jang ngalampahkeun ieu, ngaleyurkeun aranjeunna dina rada warmed sababaraha cai atawa susu, nambahan sababaraha pinches gula, hiji ciwit uyah, a tipung saeutik tur masihan sapuluh menit ngaradeg di panas. Ayeuna, dihalangan dina dadasar ragi enteng keok endog jeung sesa tipung sifted, néangan tékstur teu caket adonan tur nambahkeun di ahir Pergaulan minyak sunflower kalawan rasa henteu.
Masihan adonan proofed tilu jam, teras cabut eta dina rak kulkas pikeun opat puluh menit.
Gulung kaluar com tiis pikeun ménta ketebalan lapisan seragam ngeunaan salah sarta satengah sénti di puseur na iklas satengah porsi tina mantega jeung nutupan eta tos rengse kalayan hiji ujung adonan. The chunk kadua mentega geus ditunda adonan podvorot jeung nutupan ujung bébas na detik.
Nempatkeun sakeudeung sanggeus ieu kosong dina kulkas lajeng gulung kaluar waduk -na pikeun ketebalan ngeunaan dua ka dua satengah sénti. Kana ngahontal tujuan urang tambahkeun hiji amplop lapisan, tiis keur satengah jam dina kulkas jeung gulung kaluar deui. Ngulang hiji ranté sarupa tina sababaraha hiji deui kali, lajeng nu puff pastry siap pake.
Resep Gancang Puff Puff adonan betah
bahan:
- cai és - 175 ml;
- sifted tipung, gandum - 520 g;
- uyah - 5 g;
- mentega, krim atawa margarin tani - 400 g;
- apal cuka - 15 ml;
- endog ukuranana sedeng - 1 sapotong.
siap-siapna
resep ieu dianggap gancang, teu ngan kusabab henteuna ragi di jerona. Saperti pastry puff kawas klasik merlukeun euweuh rolling tedious, alik jeung cooling dina kulkas hiji.
Pikeun nerapkeun resep, ngéléhkeun endog chilled ku ciwit uyah, nambahan cuka, teras apal, tuang cai és na campur tuntas. Volume total basa cairanana hasilna kedah
Ngagantelkeun puff bentukna pastry rectangular, urang nempatkeun éta dina kantong plastik sarta dikirim pikeun neundeun di freezer nu. Ti volume adonan hasilna ieu dicandak ngeunaan dua kilogram layered baking boneka .