Lamun henteu bakal tinker jeung adonan kapang, anjeun tiasa salawasna masihan leuwih sering dipake tinimbang alternatif nu tanpa nambahkeun ragi. Baking on dadasar ieu, sanajan anu airy kirang sarta ngabogaan tekstur firmer, tapi teu merlukeun kaahlian husus na tukang roti prepares keur jumlah sahanteuna waktu. Variasi adonan unleavened pikeun pies dina oven, urang bahas di jéntré dina resep handap.
Resep Puff adonan pikeun pies kalawan kefir
dadasar klasik pikeun adonan unleavened nyaeta yogurt. Ieu berkat anjeunna nambah patties lalaki paling lemes teu leungit softness ieu pikeun periode nu lila.
Jumlah gula dina resep ieu minimal supados adonan cocog keur muih jeung fillings gurih . Keur pastry amis gula bisa ngaronjat pikeun nyocogkeun rasa anjeun.
bahan:
- soda - 5 g;
- tipung - 365 g;
- kefir - 195 ml;
- ciwit gula;
- minyak nabati - 85 ml.
siap-siapna
Sateuacan masak mastikeun yén yogurt pikeun pies warmed ka suhu kamar. Sweeten yogurt sarta nyebarkeun éta dina soda teh. Handap tuang minyak nabati, sarta sanggeus ngulang mimiti aduk nepi tuang tepung. Aduk adonan dugi teu minuhan lumps badag, terus dianggo ngaliwatan eta ku leungeun pikeun ngahontal élastisitas.
Resep Gancang Puff adonan pikeun pies dina oven
resep ieu disebut oge lima menit saatos sagala nyiapkeun sarta bener teu kedah leuwih ti lima menit. Diantara hal séjén, komposisi test misalna hiji idéal pikeun baking barudak, saprak minyak henteu kapanggih diantara bahan.
bahan:
- tipung - 210 g;
- kefir - 185 ml;
- Endog - 2 PCS;.
- Soda - 5 g
siap-siapna
Sambungkeun tepung jeung baking soda, gumantung kana keusikan, tambah hiji ciwit uyah atawa gula. Whisk sababaraha endog jeung tuang kana tipung jeung yogurt. Lumangsungna kneading adonan, ogé digawé ngaliwatan eta pikeun sababaraha menit. Upami Anjeun gaduh waktos, masihan produk nu hiji sésana méméh mimiti produk molding, disebutkeun, terusna kana rolling kaluar jeung ngabentuk langsung.
Mentega Puff adonan pikeun pies
Ditambah baking dina bentuk endog, mantega jeung gula, adonan janten salaku lemes sareng pliable ka jalan. produk mentega anu pangalusna dipaké pikeun produk amis, persiapan nu lumangsung dina oven.
bahan:
- tipung - 420 g;
- mentega - 145 g;
- gula - 65 g;
- yolks endog - 3 PCS;.
- susu - 135 ml;
- a ciwit uyah.
siap-siapna
Tepung liwat tabung na campur sareng ciwit uyah. Lemes mentega robah jadi krim bodas megah kalayan gula, nambah yolks endog jeung whisk deui. Tuang susu haneut mun tepung, tambahkeun mantega sareng ngawitan kneading adonan, achieving élastisitas jeung uji homogénitas maximumna. Sanggeus éta, produk kasebut ditinggalkeun ngabohong sabudeureun pikeun satengah jam na ngan lajeng lumangsungna kana produk molding.
Unleavened adonan pikeun pies kalawan susu
Adonan ieu serbaguna dumasar kana susu bisa jadi idéal pikeun muih, masak dina oven, sarta pikeun maranéhanana yén perlu tumis di gajih jero.
bahan:
- tipung - 335 g;
- margarin - 110 g;
- . Baking powder - 1 TSP;
- kefir - 235 ml.
siap-siapna
Gumantung kana keusikan di, campur tipung ku ciwit uyah atawa gula. Nambah baking powder jalan satapak. Nyebarkeun hiji margarin lemes dugi a krim semu bodas, kawas na campur krim anu dihasilkeun ku tipung jeung yogurt. Sanggeus meunangkeun jadi adonan lemes ditinggalkeun ngabohong keur anjeunna ngeunaan satengah jam saméméh mimiti molding.