Diantara hal séjén, plum anggur anu gampang nyiapkeun di imah, nu utamana pikaresepeun pikeun beginners, ngan coba leungeun anjeun dina inuman nu ngandung alkohol homemade. The kesederhanaan tina téhnologi nu disababkeun kandungan gula tinggi dina buah sorangan, whereby fermentasi nu leuwih sengit.
Handap urang bagikeun resep basajan plum anggur di imah.
Resep plum anggur di imah
Resep dasar pikeun plum anggur ngawengku tilu bahan basajan: diri plums, cai saeutik jeung gula. Jumlah panungtungan bisa disaluyukeun secukupnya dina prosés masak dina dasar jenis anggur maneh resep.
bahan:
- cai - 980 ml;
- Plum - 9,5 kg;
- gula - 100 g
siap-siapna
Sateuacan nyieun plum anggur di imah, plums anu dipanén sarta kénca ka tegalan rada di sinar panonpoé langsung. A sababaraha poé di panonpoé cukup kana beungeut buah ditutupan ku kapang liar, mawa kaluar fermentasi. Catet yén saméméh drying plums nu dikumbah, tapi ngan ku kudu ngusap kalawan kaen garing.
Sanggeus wilting lampu, sinks dipisahkeun tina tulang, pyuriruyut jeung tuang cai. jus anu dihasilkeun ieu ditutupan ku gauze na tinggaleun dina panas pikeun sababaraha poé. Dina pembuangan anjeun aya kudu nu perlu ferment. Aduk kudu lengket unggal 10-12 jam. Sanggeus waktu allotted beungeut wort janten vesicular, muncul sakabeh bubur - fermentasi dimimitian. anggur plum dialirkeun kana tabung rupa jeung dicampur gula (100 g per liter atawa rasa). Kahiji 50% gula tuang langsung leyur jeung tuang masa depan anggur dina bak fermentasi. Kapasitas tuang slide cai na diwenangkeun ka haneut. Sésana 50% gula jeung tuang bisect dina interval tina 5 dinten.
Kana parantosan tina férméntasi plum homemade anggur geus ditinggalkeun tempo salila genep bulan. Unggal bulan eta geus dikaluarkeun tina sedimen, nepi ka lighten lajeng bottled.
Anggur tina plum compote
Basa pikeun anggur plum nikmat bisa jadi jeung sésa-sésa compote. kursus bisa balik duanana seger jeung inuman ferméntasi. Lamun maké compote buah seger pikeun perlu nambahkeun sakeupeul kismis unwashed, anu bakal initiate fermentasi nu. Compote kalawan kismis ditinggalkeun dina panas pikeun 2-3 poé, lajeng lumangsungna persiapan téknologi digambarkeun di handap ieu.
bahan:
- ferméntasi plum compote - 5,5 l;
- gula - 380 g
siap-siapna
Ferméntasi buah campuran compote jeung gula dina wadah kaca bersih, ngeusian ka 2/3. campuran ieu ditinggalkeun dina konci hidrolik dugi parantosan fermentasi, nu satutasna mah ieu disaring tur bottled. Ripening anggur plum nyokot ngeunaan 4 bulan di tempat teduh.
anggur plum kaluar tina jam nu - resep
Anjeun tiasa make heubeul atawa ferméntasi anggur imah jam . Catet yén jam kalayan kapang anggur iyeu moal jalan mun, éta hadé pikeun ngan buang jauh langsung.
bahan:
- jam heubeul - 1.4 kg;
- Cai - 1.4 liter.
siap-siapna
jam Antic jeung cai haneut anu digabungkeun dina wadah kaca beresih jeung kénca sahandapeun konci hidrolik dugi parantosan pinuh fermentasi nu. Lamun rasa amis tina inuman nu teu cukup, teras urug gula. Tambahkeun porsi gula hadé, kahiji satengah saméméh ngadegna jepret, sarta sésana dibagi kana suku, sarta dicampur kana prosés fermentasi.
Anggur tina plum jam kudu lemes tina sedimen, upami hoyong vodka sweetened atanapi ngalereskeun, lajeng ditinggalkeun tempo di botol disegel dina satengah tiis sataun.