Panulis proyék poto endah ieu Jibril Galimberti nu bayaran upeti ka sakabeh grandmothers tina dunya tur cinta maranéhanana pikeun "dapur".
nini Jibril urang sorangan, Marisa, saméméh pos ka putu tur dunya ganggu masak piring signature maranéhanana. Teu bit hariwang yen jalan nu tiasa hese, resiko. Kalolobaan eta éta kabetot dina patarosan: "Naon anu anjeun bade aya?". Di handap ieu daptar masakan disiapkeun ku leungeun asih tur miara tina grandmothers ti 34 nagara di dunya. Anu steers? batu Granny urang! Poeeehali!
1. Ravioli chard na ricotta dina asin daging
Marisa Batini, lami taun 80 - Castiglion Fiorentino, Italia.
2. Kue Lapis kalawan Cream Custard
Neriman Mitrolari, lami 52 taun - Albania.
3. Hayam jeung sayuran sarta couscous
Lebgaa Fana, lami 42 taun - Timimoun, Aljazair.
4. rupa-rupa Creole (tipena béda daging on grill dina)
Isolina Perez De Vargas, lami 83 taun - Mendoza, Argentina.
5. Dolma (boneka daun Vine)
Shalikashvili Zhenya, lami 58 taun - Alaverdi, Arménia.
6. Sayur jeung kéju embe seger
Analgua Julia, lami 71 taun - La Paz, Bolivia.
7. feijoada (daging jeung kacang)
Ana Lusia Paskoal suweng, 53 - Rio de Janeiro, Brazil.
8. "bison handapeun panonpoé tengah wengi"
Katie O'Donovan, 64 taun - Whitehorse, Kanada.
9. iguana kalawan béas jeung kacang
Maria Lutz Fedrik, lami 53 taun - Kapuloan Kayman.
10. manggang babi kalayan sayuran
Pan Guang Mei, lami 62 taun - Chongqing, Cina.
11. Kosheri - a piring pasta, béas jeung kacang
Fifi Mahmer, lami 62 taun - Kairo, Mesir.
12. injera (muih mengembang badag dina liang leutik) jeung kari sarta sayuran
Bisrat Melaka, 60 - Addis Ababa, Ethiopia.
13. Khinkali
Natalie Barkadze 60 taun - taun Tbilisi, Géorgia.
14. kerang Lambi di saos creole kalawan béas liar
Serette nalangsa, lami 63 taun - Saint-Jean du Sud, Haiti.
15. sup sayur Domba
Valagerdur Ólafsdóttir, lami 63 taun - Reykjavik, Islandia.
16. Hayam Vindaloo
Grace Estibero, 82 taun - Sukabumi, Indonesia.
17. Soto Basa Betawi (sapi sup jeung kalapa jeung sayuran)
Ieu Rumiati, lami 63 taun - Jakarta, Indonésia.
18. polenta (piring tepung jagung) kalawan daging embe jeung sayuran
Nurmita Samba Arap, 65 taun - taun Kénya.
19. Silke (Herring kalawan kentang jeung kéju Pondok)
Inara Runtele, lami 68 taun - Ķekava, Latvia.
20. Mzhaddara (béas kalawan krim lentil)
Vadad Asha, lami 66 taun - Beirut, Lebak.
21. Finkubala (caterpillars di saos tomat)
Lifumbo Regina, lami 53 taun - Mchidzhi, Malawi.
22. nasi lemak (béas kalapa kalawan sayuran jeung goreng tanpa anchovies leutik)
Thilaga vadham, lami 55 taun - Kuala Lumpur, Malaysia.
23. sayur Tamale
Ronse Laura Herrera, lami 81 taun - Veracruz, Mexico.
tagine 24. Hayam
Eija Banks, lami 62 taun - Massa, Maroko.
Daging 25. bovine na sup sayur
Sinnove Rasmussen, 77 - Bergen, Norwégia.
26. ceviche of grouper
Itala Revello Rosas, 77 taun - Cianjur, Peru.
27. Kinunot (daging lauk hiu dina sop kalapa)
Carmen Alora, 70 taun - El Nido, Ciamis.
28. The domba jeung béas
Carmina Fernandez, 73 taun - Madrid, Spanyol.
29. Inkokt Lax-a (tiis pindang salmon kalayan sayuran)
Birgitta Fransson 70 taun - di Stockholm, Swédia.
30. Cai ny sai (boneka omelet)
Bunlom Thongpor, lami 69 taun - Bangkok, Thailand.
31. Karniyarik (terong boneka jeung daging sarta sayuran)
Ayten Okgu, lami 76 taun - Istanbul, Turki.
32. steak Elk
Susan Soresu, 81 taun - Homer. Alaska, AS.
33. Wali mchuzina mbogamboga (Gbr lauk jeung sayuran dina asin pelem)
Miraya Kheyr Moussa, lami 56 taun - Bububu, Zanzibar.
34. Saji (bodas tipung tortilla) jeung waluh daun, scalded dina minyak suuk
Flatar Ncube, 52 taun - Victoria Niagara, Zimbabwé.