Domba - daging favorit kalolobaan ti bangsa wétan. Éta dibédakeun henteu ngan keur rasa endah na, tapi ogé, tangtu, sipat mangpaat. Hayu urang diajar ti anjeun kumaha carana masak domba di cauldron a jeung ngeunah pikeun kadaharan sakabeh kulawarga.
Domba Stew di cauldron a
bahan:
- domba - 500 g;
- bawang - 500 g;
- bumbu seger - secukupnya;
- rempah;
- bohlam - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- greens seger - 1 kebat;
- rempah - rasa.
siap-siapna
Nyiapkeun domba dina cauldron a mimitina kudu nyiapkeun daging. Jang ngalampahkeun ieu, urang meunang eta kaluar tina kulkas, dikumbah jeung garing. Salajengna, rendang daging kana buah leutik tur nambahkeun aranjeunna dina cauldron beusi matak jero, rubbing kalawan uyah jeung taneuh cabé Freshly rasa.
Ayeuna kami sisihkan nepika kumisan, sarta diri Marilah urang nyiapkeun bahan sésana. Bawang beresih, nyeuseuh jeung rendang finely shinkuem sarta héjo kalawan péso. Ayeuna urang kirimkeun bawang sarta greens di cauldron ka daging tur tuntas nyampur sadayana babarengan. Pageuh tutup tutup jeung nempatkeun masakan dina seuneu nu sedeng.
Simmer ovine pikeun hiji jam, aduk périodik tanpa forgetting nu teu kaduruk. Wewengkon plato rengse ieu dimekarkeun dina skeet portioned kalayan sagala garnish sprinkled di luhur, upami hoyong, nyatu dicincang bumbu seger, tur tuang jus kabentuk dina mangsa frying! Éta sakabéh, domba jeung bawang dina cauldron siap!
Resep domba di cauldron a
bahan:
- domba agul - 700 g;
- bohlam - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- rempah;
- Wortel - 1 pc;.
- Kentang - 5 PCS;.
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- coriander, hops-suneli - rasa.
siap-siapna
Barania agul nempatkeun di pan, eusian ku cai sarta soaked salila kurang leuwih 1 hr. Sanggeus éta, nyeuseuh eta ogé, urang ngabersihan jeung nyebarkeun kana cauldron nu. Aya ogé buang a bawang peeled, bawang bodas jeung rempah rasa. Nempatkeun masakan dina seuneu pangleutikna, nutupan kalayan tutup sarta antosan kira 1 jam.
Tanpa wasting waktu kapiran, baris nyiapkeun dugi sayur. Wortel, bawang, peppers bel jeung kentang bersih, ngubaran jeung, lamun perlu, potong batu leutik. Rendang satengah cingcin tomat na greens melenko shinkuem. Lajeng buka panutup tina cauldron, urang coba domba on softness jeung nyandak kaluar bawang sarta bawang bodas. Salajengna, buang kentang sarta wortel, tuang cai saeutik, nempatkeun hiji lada pait saeutik, nutupan tutup deui jeung masak sayur nepi ka lemes.
Lajeng nambahkeun dicincang bawang jeung bel cabé. Sakali deui kami nutupan mangkok kalayan tutup sarta antosan 10-15 menit. Pikeun ngeunaan ieu waktos, sadaya sayur ngamimitian nepi jus, jeung piring téh Stew eta di manehna. Dina ahir tomat lémparan, mawa ka kulub sarta pas nu domba jeung sayuran di cauldron hiji siap, piceun tina panas sarta terurai di Stew kana mangkok.
Shurpa domba di cauldron a
bahan:
- chickpeas - 200 g;
- domba - 2 kg;
- bawang - 1 kg;
- wortel - 0,5 kg;
- tomat - 3 PCS;.
- cabé Bulgaria - 2 PCS;.
- greens - 2 beam;
- rempah;
- apel - 2 PCS;.
- chives - 0,5 beam;
- minyak nabati - 150 ml.
siap-siapna
nyeuseuh daging, rendang jadi buah, obsushivayut jeung ngagoreng di maslitse panas dugi emas. Sayuran ngubaran, rendang kana keureut leutik. Ayeuna nambahan bawang daging, aduk jeung neruskeun masak nepi emas. Lajeng Tos di peppers amis jeung tomat. Sadaya racikanana, nambah wortel, coriander, turmeric, cumin , uyah jeung cabé rasa.
Sanggeus 10 menit nempatkeun chickpeas, kentang, carnations na Sprinkle sadayana eusian cai. Nalika kentang mangrupakeun lembut, Tos di Shurpa dicincang bawang héjo sarta apel. Masak sop pikeun 15 menit sarta dituang dina pelat.