Keur beunghar pektin, apricots anu gede pikeun nyieun jams, sanajan tanpa paneuas tambahan. Rinci dina kumaha carana nyiapkeun jam aprikot di imah téhnik béda kami ngajelaskeun handap.
Kumaha carana nyiapkeun aprikot jam?
Dina jam ieu resep brewed ngagunakeun bahan triple basa, tanpa ditambah gelatin atanapi pektin. Téhnik ieu loba basajan, tapi butuh waktu panjang diperlukeun pikeun masak buah.
bahan:
- apricots (halves) - 8 v.;
- jeruk nipis - 55 ml;
- gula - 940 g
siap-siapna
Disiapkeun halves aprikot nempatkeun dina mangkok enamel, tuang teh jeruk nipis sarta tuang gula. Tempat anu mangkuk buah rata-rata seuneu jeung antosan dugi buah asalna kaluar cairanana, campur jeung gula jeung ngahurungkeun kana sirop a. Nalika sirop datang ka kulub a, ngurangan panas tur ninggalkeun eta kulub keur satengah jam, aduk aya kalana ulah nempel kana handap masakan aprikot. Kana parantosan tina waktu nalika jam teh téh lancar, éta bisa nyebarkeun dina wadahna saméméhna sterilized and roll.
Kumaha carana masak a jam aprikot nikmat keur usum?
Apricots bisa digabungkeun jeung rupa-rupa panambah. Dina hal ieu, urang mutuskeun pikeun nambahkeun alkohol jam, splashed ka buah a kirsch saeutik.
bahan:
- apricots - 1.3 kg;
- cai - 55 ml;
- gula - 590 g;
- jeruk nipis - 10 ml;
- Kirsch - 15 ml.
siap-siapna
Nyiapkeun apricots, ngabagi buah dina satengah jeung nyoplokkeun aranjeunna tina balung. Tempat anu apricots dina mangkok enamel, nutupan kalayan cai jeung kulub, ngantosan softening. Aduk gula jeung neruskeun masak dugi lajeng, dugi jam teh geus lemes jeung thickened. Thickened jam netes saucer chilled di freezer ka parios kasadiaan na. Mun hiji serelek jam froze, ngawengku plenochkoj, preform geus siap éta, bisa spilled dina wadahna steril. Ngan kirsch awal nambahkeun jam jeung lemon jus.
Kumaha carana masak jam aprikot kalawan gelatin?
Gelatin dina resep aprikot jam mantuan pikeun nyata ngurangan waktu masak di workpiece nu. Sanajan kitu, saméméh hiji apricots provarivaniya pondok bakal terus bombarded jeung gula perlu allocate cukup jus.
bahan:
- apricots - 2.3 kg;
- gula - 1,8 kg;
- Gelatin - 115 g
siap-siapna
Ngabagi apricots kana potongan ukuran nu dipikahayang. Unggal potongan nempatkeun dina mangkok enamel sarta eusian jeung campuran gula jeung gelatin. Ninggalkeun sari buah ditunda wengi jeung isuk-isuk, nempatkeun jam hareup leuwih panas sedeng jeung masak pikeun 7-10 menit. Malah nyebarkeun ngaliwatan preform panas peti saméméhna sterilized.
Mun anjeun teu nyaho kumaha carana masak aprikot jam di multivarka, Anjeun ogé bisa Resort resep ieu. Nyetél "Quenching" mode sarta nyiapkeun kabéh bahan pikeun sajam.
Kumaha carana masak jam aprikot kalawan "Konfityurkoy"?
"Konfityurka" - nyaéta ngaran aditif pikeun pelestarian imah, nu ngandung gula, asam sitrat sarta pektin. Alatan imah-dijieun jams panungtungan anu bisa greatly thicken dina waktos minimum.
Sagala babandingan tina bahan didaptarkeun dina bungkusan "Konfityurki". Nyiapkeun apricots, misahkeun daging tina tulang, lajeng nempatkeun eta dina mangkok enamel na mash ogé. Aduk "Konfityurku" jeung masak jam ngeunaan 5-7 menit. Tuang siap macet di tepi jeung gulung nepi.