Amérika marshmallow marshmallow resep nu bakal dibere handap, nyaéta salah sahiji confectioners bahan hiasan paling umum. Éta sabab manehna nyieun témpél , anu satuluyna ditutupan ku muih atawa pastries. resep urang bakal nulungan urang diajar kumaha carana masak marshmallows betah tur ngidinan pikeun nyobaan leungeun maranéhanana di seni baking hiasan.
Permén marshmallow marshmallow
bahan:
- cai - 350 ml;
- Gula - 450 g;
- gelatine - 53 g;
- Jagung Sirop - 15 ml;
- . Aci jagong - 1 TSP;
- bodas endog - 2 lembar.
bahan
mimiti jadi dicampur aduk pikeun Nyiapkeun marshmallow marshmallow sirop piring jero, cai jeung gula, lajeng nyadiakeun wadahna kana seuneu jeung panas ka 125 derajat.
Bari cai gula dipanaskeun nepi ka ngalakukeun gelatin, nyaéta - ngaleyurkeun deui dina cai tiis. Saatos gelatin teh kudu mecut bule dina busa kandel, tambahkeun ka eta 25 gram gula sarta nuluykeun ngéléhkeun dugi meringue a.
Hirup aing dipanaskeun, piceun tina panas jeung taliti tuang kana gelatin, aduk terus ku bahan whisk. Saatos gelatin teh bubar di sirop panas laun tiasa tuang massa protéin therein, wherein bahan sebat mixer munggaran di low lajeng ka speed tinggi.
marshmallow siap kedah nyarupaan hiji busa kandel, sarta saméméh porsi perlu antosan nepika cools handap.
Marshmallow marshmallow - resep jeung sirop invert
Manggihan sirop jagong, utamana lamun cicing dina kota leutik, tiasa pisan hésé. Dina resep ieu, urang bakal némbongkeun Anjeun kumaha carana sangkan marshmallow tanpa partisipasi na.
bahan:
Pikeun invert sirop:
- Gula - 350 g;
- cai - 150 ml;
- asam sitrat - 2 g;
- soda - 1,5 g
Pikeun marshmallow:
- cai tiis - 1 st;.
- gula - 2 sdm;.
- sirop - 160 g;
- gelatine - 25 g;
- uyah - ¼ TSP ..
siap-siapna
Hal kahiji anjeun kedah masak sirop. Jang ngalampahkeun ieu, ngaleyurkeun gula dina caina, nempatkeun masakan on kompor jeung mawa campuran ka kulub a, sakali éta kajadian, urang tambahkeun eta asam sitrat, gaul, pageuh tutup loyang kalawan tutup a jeung masak di panas low salila 45 menit. Kadé teu poho nyieun seuneu saeutik, komo deui waktu keur mareumanana. campuran kedah giliran coklat emas.
Nalika aing geus siap, Anjeun kudu ngantep eta tiis. Dina mangkok misah, éncér soda ku jumlah leutik cai tiis terus ditambahkeun ka hirup aing, nu kudu périodik aduk. Invert sirop, a kandel sarta padet, tapi therein perenahna peculiarity na.
Salajengna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngamimitian persiapan wewengkon plato utama. marshmallow Zefirki on resep ieu ngahurungkeun kaluar sarupa toko, sarta lamun dina prosés masak pikeun nambahkeun ngalelep, upami teu teu beda ti dibeuli ti ngawanohkeun kabéh tamu nyasabkeun.
Mimiti perlu pikeun ngabubarkeun gelatin di ½ cup cai sarta ninggalkeun éta pikeun 30 menit. Cai sésana kudu dituang kana pan, nambah kana eta gula, sirop jeung uyah na tuntas gaul. campuran hasilna kudu ngirimkeun on kompor jeung mawa ka
Gelatin perlu dipanaskeun dina cai mandi atawa warmed dina oven microwave (kira 40 detik), tuluy tuang ka pan dikaluarkeun tina piring jeung sirop sarta mixer sebat bahan dina modeu slow.
Sanggeus sababaraha menit perlu ningkatkeun laju mixer jeung nyampur massa 15 menit, whereby janten bodas, sarta konsistensi bakal nyarupaan bule endog keok. marshmallows siap kudu mindahkeun kana mangkok, dimana éta bakal solidify sarta ngaleupaskeun dina kulkas salila sababaraha jam.
Marshmallow on resep ieu, Anjeun bisa nambah di koko , atawa ngan dahar.