Kombinasi tina tomat, Basil sarta bawang bodas henteu anyar jeung biasa digunakeun pikeun Nyiapkeun rupa masakan, nyieun hiji highlights sabenerna kuliner. Urang ngasongkeun pamakéan komposisi kitu dina blanks keur usum, nu bakal masihan sahenteuna hasil keuna.
tomat jeung Basil sarta bawang bodas keur usum Sun-garing
bahan:
- tomat seger henteu badag - 1.6 kg;
- Basil lemon - 2-3 sprigs;
- uyah batu teu iodized - sababaraha pinches;
- oregano atanapi bumbu sejenna pikeun milih tina - ciwit a;
- huntu bodas - 2-3 pc;.
- Balsamic cuka - 10 ml;
- minyak zaitun tanpa seungit nu - 2/3 cangkir.
siap-siapna
Disiapkeun kalawan Basil sarta bawang bodas, tomat sun-garing, Anjeun teu bisa ngan ngarasakeun rasa ketuhanan dihasilkeun snacks, tapi ogé nyadiakeun sorangan kalawan minyak seungit, nu impregnated kalawan scents pakait komponén, baris jadi hiji bumbu indispensable pikeun salads.
Pikeun pilih drying sedeng-ukuran tomat seger, variétas fleshy sareng minimum juiciness. Buah motong dina satengah atawa kana suku jeung nimba bubur teh kalayan ukuran siki, lamun perlu (lamun eta teuing caian).
Nyebarkeun workpiece dina parchment diteundeun baking cut kulit handap, nambahan sababaraha uyah aranjeunna rada jeung usum kalawan oregano di will, atawa bumbu garing aromatik sejenna mun rasa anjeun. Jerk tomat anjeun tiasa di driers Electric, sarta dina oven. Suhu dina hal ieu kudu dijaga dina 100 derajat sarta tetep panto oven rada muka. Gumantung kana juiciness tina drying buah (drying) tina tomat bisa nyandak mana ti tilu ka genep jam.
Sanggeus cooling tomat garing diteundeun dina jar sterilized garing, alik jeung pelat bawang bodas dicincang, sarta daun lemon Basil. Eusian komponén minyak euweuh bauan zaitun, cuka balsamic ieu ogé ditambahkeun, si Udung nutup bejana sarta set keur infusion jeung neundeun dina rak tina kulkas. Ngagunakeun tomat garing kalayan Basil sarta bawang bodas bakal siap dina sababaraha minggu.
tomat asin jeung bawang bodas sarta Basil dina mangsa
bahan:
- tomat - 1,7 kg;
- Cai - 1.9 l;
- Basil - 145 g;
- bawang bohlam - 70 g;
- daun salam - 1-2 lembar;.
- allspice (kacang) - 3-4 PCS;.
- Batu uyah moal iodized - 40 g;
- gula - 15 g;
- huntu bodas - 3-4 lembar.
siap-siapna
Pikeun tomat pickling, urang kudu pan enamel atawa toples sagelas ukuranana merenah. Omat kudu dikumbah dina cai ngajalankeun sarta bulbs bawang bodas jeung angga cleaned na potong cingcin na piring masing-masing.
sprigs Basil rinsed jeung iklas dina anduk. Kiwari diteundeun tomat kana wadahna kanggo pickling ku alik lapisan bawang, bawang bodas jeung Basil, teras nambahan lavrushku, peppercorns seungit sarta eusian sakabeh brine disiapkeun ku ngabubarkeun batu uyah non-iodized sarta gula. Mun salting dilumangsungkeun dina pan, nutupan ku plat tomat, saeutik kirang diaméterna, sarta beurat anu geus di dinya.
Sanggeus tilu poe ti tetep tomat di brine dina kaayaan ambient, urang ngalih aranjeunna dina rak kulkas pikeun neundeun.
tomat héjo, marinated kalawan Basil sarta bawang bodas
bahan:
- tomat héjo - 950 g;
- huntu bodas - 6-8 PCS;.
- Cai - 0,8 l;
- Basil - 55 g;
- cabé panas - 1 pod;
- daun salam - 1-2 lembar;.
- allspice (kacang) - 8 PCS;.
- Batu uyah moal iodized - 35 g;
- gula - 80 g;
- cuka - 95 ml;
- huntu bodas - 3-4 lembar.
siap-siapna
Pikeun marinating tomat héjo dikumbah jeung motong kana opat atanapi dalapan keureut. Cleans na coarsely rendang huntu bawang bodas, sarta pod cingcin cabé panas shinkuem. Shred sarta ogé sprigs Basil.
Di handap unggal jar net diteundeun rada Basil sarta bawang bodas lémparan peppercorns seungit akut jeung cingcin peletakan langkung keureut tomat héjo, aya kalana robah keureut bawang bodas sarta bumbu Basil.
Cai, uyah, gula jeung cuka masak marinade nambahkeun Laurel daun kulub sababaraha miboga menit, nu satutasna mah dituang kana kendi jeung tomat. Blanking sanggeus lids maranéhanana sarta ngajadikeun steril dina mangkok kalayan ngagolakkeun vodichkoj keur dua puluh menit. Ayeuna disegel tutup, méré kendi pikeun niiskeun handap sarta ngaléngkah ka blanks gudang lianna.