Fisiologi gizi

Saméméhna, dokter puzzled topik kurang gizi, kurangna dahareun. Masalah di masarakat dinten ieu mangrupa overeating, sarta sakapeung malah obesitas. Loba rupa pangan gancang, pangan genah, tur lembaga. Dimana anjeun bisa dahar tanpa straining leuwih goreng, bersantai sarta ngidinan urang teu mikir ngeunaan naon urang dahar. Hal utama - rusuh, ngeunah na satisfying. Sajaba ti éta, loba urang kiwari téh hirup nyorangan. Jeung nalika anjeun hirup nyalira, teu kedah, teu kahayang masak hal. Utamana, mun hareup ka imah Anjeun bisa meuli hiji pangsit masak alus teuing.

Fisiologi gizi - mangrupakeun elmu dumasar kana ulikan ngeunaan kedah manusa pikeun zat anu dikandung dina pangan, jeung épék maranéhanana dina awak. Alat anu fungsina leres, awak perlu loba zat béda.

Énergi dina dahareun

Sumber utama énergi nu perlu jalma - éta kadaharan. énergi ngandung di feed dina formulir gizi - protéin, lemak sarta karbohidrat. Sarta parobahan rasio bisa disaluyukeun ku prosés métabolik.

protéin

Aranjeunna maénkeun peran krusial di gedong otot. Protéin diwangun ku asam amino, aranjeunna balikkeun sél ngawangun jaringan. Protéin - blok wangunan pikeun pangwangunan sél. Kalobaannana anu kapanggih dina daging jeung susu produk. Kurangna protéin bisa ngakibatkeun weakening sahiji jaringan tulang jeung otot, kumaha oge, vegetarian butuh dahar jieunan kana suplemén protéin.

karbohidrat

Fisiologi gizi ngagolongkeun karbohidrat anu dipimilik ku sumber utama énergi nu dipikabutuh ku awak. Karbohidrat (gula alias) - kadaharan alam pikeun uteuk. aranjeunna struktur basajan tur kompléks. Ku kituna, kabutuhan awak urang téh kompléks. Jeung nu kapanggih dina sayuran, lauk laut, legumes. Basajan, dina bentuk baking, ulah mawa teuing alus. Nurunkeun konsumsi karbohidrat basajan tur kompléks - nyaéta pamanggih diets low-karbohidrat.

lemak

Ieu teu merta kilo tambahan. Kantun, perlu keur ngabedakeun antara lemak dina salembar jajan na sapotong lauk. Barina ogé, asam lemak ésénsial nu aub dina pangwangunan mémbran sél jeung métabolisme lipid kulit. Pangpentingna di antarana - asam linoléat. Hal ieu kapanggih dina sakabéh produk sato: lauk, daging, produk susu. asam lemak polyunsaturated sejen penting - ieu Omega 3. Ieu mangaruhan otak sarta sistem cardiovascular. Sarta kapanggih, deui, di lauk.

vitamin

The fisiologi vitamin gizi maénkeun peran badag. Barina ogé, lamun sakabéh ngadadak urang mimiti megatkeun kuku, bulu pamisah atanapi kulitna janten garing, urang ngan meuli kompléks vitamin. Na teu heran. Vitamin - mangrupakeun zat organik nu kapanggih dina dahareun. Na yén sayur, bungbuahan, lauk jeung pulsa, produk susu. Unggal sahijina nyaeta jawab fungsi nu tangtu. Contona, vitamin C téh jawab ngarojong sistim imun, vitamin A penting pisan pikeun visi, vitamin B mangaruhan mood sareng kinerja urang. Vitamin D, sarta E nyaéta jawab métabolisme lipid jeung kaderisasi sél, sarta kulit ieu, sarta kuku, sarta bulu. Ku kituna, tanpa rupa.

selulosa

Éta leyur na leyur. Serat leyur suppresses rarasaan lapar sarta ngurangan kolesterol. Sarta massages leyur peujit sarta ngaluarkeun racun. Ngandung deui dina sayur jeung buah, kitu ogé legumes na séréal sakabeh. Ku kituna, sereal - sumber utama serat.

mineral

Mineral maénkeun peran penting dina sagala bioprocesses awak urang. Contona, beusi Prosés aub dina hématopoiésis, iodin diperlukeun pikeun sintésis tiroksin - hormon tiroid. Kalium ngatur keteg jajantung, kalsium sacara umum nyaéta sumber utama balung, jeung magnésium geus berjuang jeung stres. Natrium geus kalibet dina prosés métabolik, jeung selenium nyegah ngembangkeun tumor. Fosfor mantuan métabolisme, sarta séng ngarojong sistim imun.

Kabéh zat diperlukeun ku awak di komplek. Fisiologi gizi manusa anu ngan Ngalanglang épék kompléks maranéhanana dina awak urang. Tangtu, mun anjeun teu boga cukup ngeunaan hal husus, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun difokuskeun produk husus. Tapi paling importantly aya deui jalma pangan anu alus pikeun awak urang.