Puff kaluar hiji hebat pastries . Resep pastry puff Gancang di imah, ningali handap.
Kumaha gancang masak puff pastry?
bahan:
- sifted tipung gandum kelas tinggi - 1 kg;
- Cuka 7% - 40 ml;
- Hayam Endog - 2 PCS;.
- disaring caina és - 350 ml;
- uyah - a ciwit;
- margarin pikeun baking - 750
siap-siapna
endog bengkahna, urang tambahkeun uyah, tuang cuka, cai és sarta aduk ogé. Sanggeus éta, nempatkeun cair dina tiis. Dina tabél, tuang ngeunaan hiji pound tepung sifted. Tilu di margarin nya jeung knead ogé. Putting adonan slide, sahingga Surabi a jeung tuang cair kana eta ti kulkas. Gancang knead adonan. Gulung kaluar waduk na, urang mareuman sababaraha kali, nyimpen eta di pakét sarta sahanteuna hiji atawa dua jam pikeun ngabersihan di tiis. pastry puff gancang sapertos anu diteundeun dina tiis kana 3 dinten jeung di freezer hiji, sareng deui tiasa ngagolér keur sababaraha bulan.
ragi flaky adonan dahareun gancang - resep
bahan:
- 3 gelas - sifted tipung
- uyah - 10 g;
- Gula - 15 g;
- mentega alam, krim atawa margarin tabel - 200 g;
- cai haneut disaring - 85 ml;
- Gancang Peta kapang, garing - 10 g;
- endog - 1 pc;.
- susu haneut - 130 ml.
siap-siapna
ragi garing leyur di rada warmed cai ditambah 5 g gula. Urang ninggalkeun pikeun lima belas menit dina panas ka ngangkat "cap". Lajeng aduk. Ngayak tepung dina tabel, ngagabungkeun jeung résidu uyah sarta gula. Nambah dicincang kana buah leutik kalawan saeutik atawa margarin. Frays leungeun massa dugi crumbs. Dina massa approaching kapang nyobian ngajalankeun hiji endog, tuang susu jeung aduk ogé. Ngabentuk tina pasir chip, di tengah nu ngajadikeun Surabi jeung tuang campuran cairan kana eta. Myagenko knead adonan, mungkus eta kalawan foil jeung cabut tiis pikeun sababaraha jam. Ayeuna anjeun bisa make adonan on.
Resep rusuh adonan puff
bahan:
- tipung gandum sifted - 5,5 cangkir;
- mentega alam minyak - 500 g;
- uyah;
- disaring cai tiis - 250 ml.
siap-siapna
Tepung anu sieved ngagabungkeun deui kalawan uyah jeung knead adonan, laun tuang di cai tiis kana eta. prosés kneading terus salila kira 5 menit, lajeng nempatkeun eta dina permukaan karya tipung rada pripylennuyu na digulung kelim 15 mm kandel. Dina cent nempatkeun mentega tiis, motong kana potongan 15 mm pasagi sarta sumebarna. Edges of sagi opat adonan urang balikkeun ka pusat, jadi maranéhna katutupan minyak, sarta nempatkeun di tiis pikeun 20 menit. Sanggeus ieu, urang tarik kaluar adonan, gulung kaluar ku sorangan sapanjang rapih sahingga minyak di henteu turun. Visually ditilik potongan kana 3 bagian, anu tilepan kénca jeung katuhu, ngawengku midway, lajeng gulung leuwih jeung gulung kaluar ogé sapanjang ku sorangan. Deui urang mareuman na kirimkeun di tiis pikeun 20 menit. Prosés ulang 2 leuwih kali. Sarta sanggeus éta, anjeun tiasa dianggo kalayan adonan.
Resep puff pastry dina dahareun home Fast
bahan:
- tipung gandum - 350 g;
- ragi seger - 20 g;
- endog - 1 pc;.
- cai disaring - 1 cup;
- margarin atanapi mentega alam minyak - 300 g;
- Gula pasir - 30 g;
- uyah - ½ TSP ..
siap-siapna
breed ragi seger dina cai haneut. Nyobian ngajalankeun hiji endog, tambahkeun uyah. Vymeshivaya ogé, nambah sifted