Pyanse - spésiés Korea umum di beulah buns dapur uap. Pyanse Nyiapkeun pikeun sababaraha hiji, sarta lapisan subur adonan ragi katutupan keusikan daging, kol, daun bawang sarta rempah. Coba nyiapkeun piring di garansi multivarka - bakal ngahurungkeun kaluar ngeunah pisan!
Kumaha carana masak di pyanse multivarka?
bahan:
Pikeun adonan:
- tipung - 3 sdm;.
- ragi garing - 1 1/3 TSP ;.
- uyah - a ciwit;
- gula - ciwit;
- cai - 1 sdm.
Pikeun keusikan di:
- Daging taneuh (babi + sapi atawa babi) - 300 g;
- engkol - 300 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- asin, lada panas - rasa.
siap-siapna
Ragi breed di cai haneut, nambah ciwit gula. Sakali aranjeunna diaktipkeun (ieu bakal nunjukkeun gelembung karbon dioksida dina beungeut cai), spiked sieved sarta dicampur uyah, tipung jeung knead adonan. Panutup adonan sareng pilem anduk atawa nempel baseuh, nempatkeun dina tempat haneut mun kaanggo sarta ninggalkeun pikeun 40-60 menit dugi volume test henteu nambahan ku dua kali.
Dugi adonan anu merenah, cikan mince. Campur minced kalawan asin, lada, dialirkeun papak pencét jeung finely dicincang engkol bodas.
Adonan ditilik ditinju mun mindahkeun gelembung karbon dioksida, sarta lajeng ngabagi ku bal sarua-ukuran. Unggal bead geus digulung kana jajan datar, nempatkeun isina dina puseur daging jeung engkol jeung ujung zaschipyvaem pyanse sagala cara merenah. Nutupan gulungan ku anduk beueus sarta ninggalkeun pendekatan kadua di panas salila sejen 15-20 menit.
Ayeuna iklas kaluar unggal lambar pastry dina parchment baking greased na tempat di karinjang pikeun steaming. Masak pyanse di multivarka mode "steaming" kanggo 20 menit.
Cina muih pyanse di multivarka c lada engkol kimchi
bahan:
- tipung - 1 3/4 st;.
- . Ragi -1 TSP;
- aci béntang - 1 sdm. séndok;
- susu bubuk - 1 1/2 Art. spoons;
- gula - 1 sdm. séndok;
- Uyah - 3/4 TSP ;.
- susu - 1/4 st;.
- cai - 3/4 st;.
- engkol kimchi - 1 sdm.
siap-siapna
Whisk campuran kapang, susu bubuk, tipung jeung aci. Tambahkeun uyah jeung tuang di campuran cai haneut sarta susu. Knead adonan mangrupakeun homogen jeung ninggalkeun ka pas dina panas salila sajam. Ditilik datang nepi adonan kana 8 lembar, gulung kaluar unggal di puseur jajan nyebarkeun kimchi engkol lada sarta ujung zaschipyvaem. Ngalelep buns pendekatan pikeun salajengna 15 menit lajeng nempatkeun eta dina grid pikeun steaming teras nahan di multivarku. Masak pyanse multivarka dina 20 menit dina "steaming".