Mun anjeun teu nyaho kumaha carana nungkulan kapang, teu alesan pikeun abandon percobaan ku kapang baking, lantaran pangalaman datang ka maranéhanana anu terus latihan. Léngkah mimiti dina jalur keur kulit alus tur kandel bakal pamilih tina hawa bener: cairan di nu ngaleyurkeun kapang, teu kudu teuing panas, tapi dina raraga masihan impetus kana ngembangkeun mikro-organisme, anjeun bisa rada sweeten cai / susu. Dina detil sejenna tina gawé kalawan adonan bakal dibahas dina resep handap dedicated ka persiapan muih kapang jeung jam.
Resep ragi cake jeung jam
Ieu pastry dasar ku kapang, anu méré buku telepon pisan amis tur subur, sarta ku kituna merta tetep dina haté anjeun sarta kuliner keur lila.
bahan:
- tipung - 310 g;
- gula - 165 g;
- susu - 145 ml;
- mentega (dilebur) - 210 ml;
- Endog - 3 PCS;.
- Ragi (tawar) - 50 g;
- Berry jam - 240 ml.
siap-siapna
Boro panas susu, mastikeun yén suhu na éta kurang leuwih sarua jeung hawa awak. Dina susu, nyebarkeun hiji ciwit alus gula, lajeng Tatakrama ragi seger jeung ngabubarkeun aranjeunna di tempat anu sarua. Lamun beungeut katutupan ku lapisan busa - na persiapan ragi aktif bisa terus. Whisk sababaraha endog (diperlukeun STP) jeung gula jeung tuang aranjeunna moal panas, tapi masih minyak cair. Tambahkeun campuran endog-minyak na leyuran ragi susu. Mimitian knead adonan séndok atawa nozzle-hook husus. The rengse adonan proofing cuti salila kira sajam.
Dipilih bentukna panutup parchment na mieun lisah eta. Nempatkeun adonan ragi di dasarna, nyieun depresi leutik di pusat, dina tata cara Tartu. Anu dihasilkeun lay reses jam na kirimkeun sdobny ragi cake jeung jam Panggang pikeun 50 menit dina 180 derajat.
Ragi kueh on yogurt kalayan jam
Jadi dadasar pikeun ngembangkeun ragi bisa jadi teu ukur susu atawa cai, tapi yogurt teh. produk haseum leuwih hade teu butuh, ragi henteu teuing gemar asam, sabab kapur kudu loba gula kanyataan yén maranéhna ngaktipkeun, tapi nu seger, bieu sweetened yogurt, adonan kaluar pisan airy sarta serat.
bahan:
- tipung - 560 ml;
- mentega - 115 g;
- Gula - 135 g;
- Endog - 4 PCS;.
- kefir - 235 ml;
- ragi seger - 25 g;
- jam - 1 1/2 Art.
siap-siapna
Beforehand, nyabut endog tina kulkas. Kefir gently haneut nepi kana panas low ka produk nu warmer, tapi teu curled. Ngaleyurkeun di kefir crumbled ragi seger, tambahkeun gula sanggeus, sarta tuluy tuang di mentega dilebur jeung endog keok. Campur kabéh bahan nepi ka rata, teras nambahan tipung. Thickened jeung rada lipkovatoe Pasang adonan dina mangkok greased sarta ninggalkeun pikeun proofing dina panas pikeun sajam. Ragi adonan pikeun jajan amis kalawan jam Sigana mah anjeunna hayang kabur ti mangkuk? Ku kituna éta siap. Punch dinya na sformuyte putting jam kana atanapi nyebarkeun deui dina kolom. Ninggalkeun jajan datang kadua kalina keur sejen 15 menit lajeng nempatkeun eta dina oven salila satengah jam dina 160 derajat.
Buka pai tina adonan ragi flaky kalayan jam
Ieu pai ragi siap adonan gancang kalayan jam nyalametkeun anjeun dina acara yén hubungan kalayan test homemade na gagal pikeun ngadegkeun.
bahan:
- flaky ragi adonan ;
- Aci - 35 g;
- kayu manis - 1/4 TSP ;.
- endog - 1 pc;.
- jam - 280g
siap-siapna
Nempatkeun formulir lapisan leavened dumasar adonan, sarta ngawengku témbok handap na. Pinholes adonan sarta nempatkeun dina luhureun éta campuran jam kalayan kayu manis jeung aci. Adonan sésana kana strips jeung nutupan beungeut jajan crosswise. Lambang nu muih jeung endog jeung ngirim dina 190 gelar oven preheated keur satengah jam.