Suung keur usum - blanks resep aslina keur unggal rasa!

Mun aya kahayang jeung kabisa pikeun ngajaga suung keur usum, nyiapkeun snacks resep nikmat bakal ngabantu ngawujudkeun pamanggih éféktif jeung éfisién. Pendatang on isu moro jempé bakal kabetot uninga kumaha jeung lamun pikeun ngumpulkeun suung karajaan sarta jadi wawuh jeung intricacies persiapan maranéhanana pikeun ngolah salajengna.

Lamun anjeun bisa ngumpulkeun suung di sisi leuweung?

Nyiapkeun suung nikmat keur usum bakal mungkin ngan sanggeus lalampahan suksés ka leuweung, hasil tina nu bakal pinuh ku baskets supa nyatu. Bade dina moro sepi pikeun kahiji kalina, nu informasi dasar nangtukeun kaluar handap, kudu hiji tempat.

1. Suung téh mindeng kapanggih di sisi leuweung jeung tangkal pinus, dimana anjeun bisa balik dina pilarian di antarana tina bulan Juli nepi ka Oktober.
2. Padet thicket - lain tempat dimana salah bisa manggihan supa karajaan. jenis ieu pisan cinta lampu na prefers wewengkon ogé sunlit.
3. Kawas naon suung lianna, suung hygrophilous. Mun di leuweung coniferous aya balong a, perlu kasampak dina rupa bumi sakurilingna, kamungkinan nyungsi suung dipelak nyata. Ku sabab kitu, kudu leuwih taliti nalungtik daérah kalayan jukut tinggi na lukut kandel.

Kumaha pikeun ngabersihan suung?

Ngumpul dibéré alam panén supa ukur timely tur leres bakal ngadaur mulangkeunana. Pikeun jalma anu teu nyaho kumaha carana ngabersihan suung suung, anu titik utama processing awal bahan baku dibere handap.

1. Metoda Pilihan cleansing produk gumantung kana gelar kontaminasi. Kalawan suung assembly bener ati anu mindeng cleaner ti fungi lianna, sarta merlukeun processing minimal. Dina tujuh kaluar tina sapuluh perkara cukup saukur keur ngusap cap anu garing atawa beueus lawon, bolu, linggis
2. Lamun suung ngandung hiji pluralitas partikel bumi jeung keusik, aranjeunna kedah bilas, salajengna rinsing unggal conto cai ngocor.
3. Disadiakeun yén suung anu neuleu motong suku jeung jangkungna henteu ngaleuwihan sentimeter eta decontamination maranéhna teu merlukeun processing salajengna atawa beberesih.

Kumaha carana nyiapkeun kanggo suung supa usum?

pilihan salaku suung olahan néangan, métode persiapan anu mungkin dina usum tiris ka tanggal, utamana lamun geus disiapkeun dahar beurang atawa dinner tina produk seger. Tina massa jamur sésana bisa nyieun loba potongan mangpaat.

1. Fungi bisa freeze garing atawa di alam pawenangan nganggo workpiece sakumaha diperlukeun dugi panén salajengna.
2. pickled incredibly ngeunah, suung asin, jeung suung pickled manner tiis atawa panas. Sateuacan porsi, snack, anjeun tiasa bungbu bawang, bawang bodas jeung minyak sayur.
3. Teu saeutik di goah bakal nyandak sagala jinis snacks dina bentuk caps susu saffron kalawan kasha jeung suung di saos tomat, anu bisa meta salaku hiji snack stand-nyalira atanapi ditambahkeun kana masakan multicomponent lianna.

Kumaha acar suung Tiis dina mangsa?

Salah sahiji cara paling affordable tina ngolah suung nu preserves unsur jeung vitamin paling berharga - suung asin Tiis di usum tiis. milih wadah cocog pikeun palaksanaan proses nu: enamel atawa kaca nu bakal merenah pikeun ngatur dina luhureun fungi kargo.

bahan:

• suung - 2 kg;
• uyah - 100 g;
• Daun currant - 10-12 PCS;.
• allspice, Laurel, bawang bodas - rasa.

siap-siapna

1. suung Brushed disimpen dina wadah merenah, sprinkling lapisan uyah, rempah, bawang bodas dicincang.
2. Panutup ku cut ti gauze massa jamur, dipencet ngalawan beban sarta tempat di tiis keur 3-4 minggu.

Kumaha acar suung cara panas keur usum?

Mun rék nyiapkeun suung pickled keur usum, resep snacks panas-cocog pikeun tujuan ieu ogé mungkin. Atur kaluar handap, versi dasar bisa diadaptasi jeung rasa anjeun ku cara ngarobah komposisi bahan tambahan, nambahan komponén anyar jeung ngaganti aranjeunna diusulkeun.

bahan:

• suung - 2 kg;
• Cai - 4 cangkir;
• uyah iodized - 4 TSP ;.
• gula - 5-6 jam spoons ;.
• cuka - 5 séndok. spoons;
• Laurel, cengkeh - 4 PCS.;
• kacang polong-ukuran hideung allspice.

siap-siapna

1. Salting suung keur usum dimimitian kalawan persiapan marinade nu. Kulub cai, nambahkeun uyah, gula jeung rempah.
2. Peletakan suung dikumbah, kulub 5 menit.
3. Tuang cuka nu, ngidinan Panén simmer pikeun sejen 5 menit, lajeng iklas kaluar dina bank steril.
4. Roll lids wadahna sarta sanggeus cooling dina bentuk bungkus hiji dipiceun di tiis pikeun neundeun salajengna.

Caviar ti suung keur usum

handap resep pikeun suung mangsa seaming ngalibatkeun grinding massa jamur sanggeus ngagolak sarta masak hidangan dina bentuk endog. Komposisi workpiece mindeng lawanna nepi wortel softness digoréng, sahingga mitigating rasa jeung catetan amis mawa eta. Teu superfluous bakal jeung tomat, lamun urang mimiti nganteurkeun aranjeunna ti mesek jeung siki, teras kulub pikeun sawatara waktu jeung bawang jeung wortel.

bahan:

• suung - 2 kg;
• bawang - 1 kg;
• cuka - 1 sdm. Sendok kana unggal jar 0,5 l;
• asin, lada, bawang bodas - secukupnya;
• minyak, bumbu, rempah.

siap-siapna

1. Kulub cai asin dugi suung lembut, lemes, diwenangkeun ka solokan.
2. bawang Anggang dina minyak bareng jeung suung pulas ngaliwatan hiji coet daging.
3. Dipanaskeun nepi ka nimbulkeun ngagolak, seasoned secukupnya, tambahkeun bawang bodas, cuka.
4. Dina tahap panungtungan decomposes supa spawn panas tina suung keur usum dina bungkusan steril wraps pikeun niiskeun.

Kumaha tumis nu suung keur usum?

Pikeun batur nu suung paling nikmat keur usum - pickled atawa asin, sarta sababaraha nu gélo ngeunaan suung, goreng henteu. Resep di handap baris nyadiakeun hiji kulawarga workpiece berharga, nu ngan baris muka dina mangsa saméméh dinner, tambahkeun fries atawa masakan séjén milih ti na ku sababaraha menit haneut nepi.

bahan:

• suung - 2 kg;
• minyak nabati - 1 cup;
• uyah - rasa.

siap-siapna

1. suung disiapkeun nyebarkeun dina minyak panas sarta Anggang handapeun tutup 30 menit.
2. tutup removable, ngejat Uap nambahkeun sababaraha uyah jeung suung keur nyebarkeun on bank steril. minyak tuntas kudu ngalayanan eusi. Mun teu cukup, hiji bagian tambahan tina Anggang na topped up di embung.
3. suung gorengan ieu disegel dina kapal usum steamed, disimpen dina tiis.

Suung di saos tomat keur usum - resep

rasa mahiwal acquire suung, upami suplement konservasi maranéhanana dumasar kana saos tomat némpelkeun jeung bawang jeung wortel hasil - nikmat timer starter, salad nikmat atanapi salah sahiji komponén utama pikeun nyieun sup, Stew, atawa hidangan multi-komponén lianna.

bahan:

• suung - 2 kg;
• bawang jeung wortel - 300 g;
• némpelkeun tomat, cai jeung minyak - 150 g;
• uyah, gula, kacang hideung allspice, bay - rasa.

siap-siapna

1. Suung téh digodog salila 40 menit, dikumbah ku cai ngocor, lemes, balik ka dina loyang.
2. Tambahkeun némpelkeun tomat, cai, minyak sayur, Laurel jeung cabé.
3. Peletakan sliced ​​bawang jeung wortel frayed, bungbu beurat, nambahan gula jeung uyah, stewed on panas low 1 hr.
4. suung disegel dina némpelkeun tomat keur usum dina wadah steril, disimpen dina tiis.

Solyanka kalawan caps susu saffron jeung engkol keur usum

snack homemade sampurna bakal dipanén solyanka kalawan caps susu saffron keur usum . Ieu bisa dilayanan kalayan roti keur dinner salaku formulir tiis atanapi dipanaskeun piring misah, dipaké salaku keusikan pikeun sup seungit tur hearty atawa dadasar pikeun persiapan a Stew lezat, ngeusian dina pai di.

bahan:

• suung pindang - 1,5 kg;
• sprouts - 2,5 kg;
• bawang jeung wortel - 500 g;
• cabé - 5 PCS;.
• saos tomat jeung minyak - 250 g;
• uyah, gula - 100 g;
• cai - 150 ml;
• Laurel - 5 PCS;.
• Cuka 70% - 0,5 v. sendok.

siap-siapna

1. Suung téh digodog dugi lembut dina cai asin, tambahkeun bawang upami hoyong.
2. Pulverized kol, wortel, bawang, peppers.
3. Tambahkeun minyak nabati, cai, uyah, gula, saos tomat, beurat stewed of 1 hr.
4. Iklas suung saméméhna asak, Laurel, salad dipanaskeun sejen 30 menit, cuka nu geus dicampur.
5. Sanggeus 15 menit, disegel dina snack bungkusan steril, insulated pikeun niiskeun.

Suung di brine keur usum

Dina hal ieu, marinade pikeun suung keur usum ngandung hiji minimum cai atawa Nyiapkeun sadaya tanpa nambahkeun cair, sangkan snack janten sakumaha beunghar rasa na incredibly seungit. Tina acquires gurih kucara ditambah bawang dicincang jeung bawang bodas.

bahan:

• suung - 2 kg;
• bawang sarta bawang bodas chives - 4 PCS;.
• uyah - 60 g;
• Gula - 30 g;
• Cuka - 130 ml;
• Daun currant na horseradish, sprigs Dill.

siap-siapna

1. H crockery ditempatkeun handap disusun daun horseradish, currants, Dill.
2. Top sumebar suung, lapisan bawang dicincang alik, ditumbuk bawang bodas jeung sprinkled kalawan uyah sarta gula.
3. Eusi wadahna dipanaskeun dina panas sedeng ka kulub hiji, nambahan sababaraha sendok cai, pindang keur 30 menit.
4. Ngaganggu cuka sarta sanggeus 5 menit ti ngagolakkeun disegel pickled suung dina bank usum steamed.

suung Pickled keur usum

Resep handap kanggo gourmets leres. Disiapkeun ku pickling suung asin keur usum bakal kaget rasa lada aslina jeung ambu. daun anu héjo saméméh salting kedah scalded kalawan cai nu ngagolak, teras solokan. Dipped di cai panas pikeun menit sarta horseradish root sanggeus beberesih sarta saméméh grinding.

bahan:

• suung - 2,5 kg;
• Sikina fennel - 30 g;
• horseradish akar - 0,5 ps;.
• Bawang bodas - 5 cengkéh;
• uyah iodized - 80 g;
• Gula - 40 g;
• Sérum - 0,5 cangkir;
• Daun currant na horseradish.

siap-siapna

1. Dina wadah cocok nu dimurnikeun diteundeun suung, sprinkling lapisan uyah, siki Dill, bumbu, bawang bodas dicincang jeung grinded horseradish.
2. Ngaleyurkeun gula dina sérum nu, dituang fungi.
3. Suung nutupan kalayan gauze, dipencet ngalawan beban jeung dipanén dina tiis keur 3-4 minggu.
4. Unggal 3 dinten ngarobah gauze net.

Suung garing salting keur usum

Tetep dina suung keur usum, blanks resep basajan tanpa marinade jeung perlakuan panas anu teu kurang popular ti counterparts fancy maranéhanana. Pikeun snacks sapertos bakal kaanggo dipilih spésimén jamur murni anu teu merlukeun cuci. kontaminasi minor ieu cleaned ku sikat atawa lawon.

bahan:

• suung - 2 kg;
• uyah iodized - 100 g

siap-siapna

1. Salting suung keur usum dimimitian kalawan Pilihan tur meresihan fungi nu langsung neundeun handap kana caps wadahna, sprinkling uyah.
2. Nutupan kalayan gauze supa kaayaanana, mencet handap beban sarta ninggalkeun pikeun salting dina tempat poék jeung tiis.
3. Unggal 3 dinten, ngarobah gauze ka bersih tur garing.
4. Sanggeus 10 poé, Anjeun bisa motret sampel munggaran.

Salad dina usum suung jeung sayuran

Persiapan suung keur usum resep handap bakal jadi dadasar pikeun meunangkeun hiji piring misah megah nu bisa dilarapkeun ka méja nanaon. Utamana rescued jar of stock lamun aya pancen euweuh waktu pikeun masak, sarta perlu gancang tur akurat pikeun kadaharan kulawargana.

bahan:

• suung - 2,5 kg;
• bawang, wortel, peppers bel jeung tomat - 0,5 kg;
• Gbr - 0,5 kg;
• minyak - 0,5 l;
• uyah - secukupnya;
• Gula - 20 g;
• Cuka - 100 ml.

siap-siapna

1. tomat ditumbuk, dipanaskeun jeung minyak, uyah jeung gula 15 menit.
2. Iklas wortel, masak pikeun sejen 15 menit.
3. Buang sesa sayuran, kulub jumlah sarua.
4. Ngaganggu pindang dugi suung asak sarta salad semi-béas sarta Stew salila 40 menit.
5. Ngaganggu cuka sarta massa disegel dina wadahna steamed, dibungkus.

Kumaha freeze suung?

Praktis cara fungi preform jeung rohangan bébas dina freezer kasebut katirisan di suung usum tiis. Highlights kinerja kalakuan sarupa dina paragraf di handap ieu.

1. Fungi bisa beku sadayana atawa sliced. Pikeun tujuan ieu, maranéhna nyebarkeun kaluar dina lapisan tunggal freezer, katirisan, lajeng dituang kana pakét pikeun beku jeung neundeun salajengna.
2. Supa slicing comfortably beku dina kantong atawa peti sejenna dina bets, meunang dina kedah katuhu dina kuantitas waktos.
3. Dina pamundut, anjeun tiasa tumis nu suung lajeng freeze, ngembangna ku porsi peti.
4. Nalika katirisan suung atah teu dikumbah, tapi ngan ngabersihan kaluar kokotor ku sikat atawa lawon.

suung garing

Bagian hareup bakal nulungan urang diajar kumaha carana tegalan nu suung keur usum, ngarah diteundeun rasa nikmat maranéhanana sarta sipat berharga.

1. Salaku jeung freeze saméméh drying moal bisa ngumbah suung, tapi ngan ngabersihan metoda garing maké sikat atawa motong jaringan garing beresih.
2. Lamun mungkin, sarta cuaca permitting, suung bisa garing dina hawa, strung dina thread, skewers na mangkal di wewengkon garing sarta ventilated.
3. Modern metoda drying fungi - driers Electric atanapi dina oven. Pikeun tujuan ieu aranjeunna nyebarkeun massa jamur disusun dina pallets atanapi trays tur garing di 60 derajat. oven Convection tanpa kedah tetep aya di dinya ajar.
4. Sateuacan nganggo suung tuang cai panas keur sababaraha jam lajeng pindang nepi ka asak atawa ditambahkeun kana dahareun.