toko inuman Alkohol teu salawasna dilakukeun dina Luyu pinuh ku nyusun sahingga ongkosna mahal. Loba gampang tur murah sangkan anggur homemade sorangan ti currants.
Imah anggur blackcurrant
Berry Ieu tumuwuh dina ampir unggal daerah, jadi inuman ieu nu mantuan nguatkeun kekebalan, gampang nyiapkeun sagala connoisseur tina roh kalawan rasa mahiwal. Sanggeus meunang anggur tina currants betah teu butuh pangaweruh kuliner husus.
bahan:
- blackcurrant seger (henteu dikumbah) - 3 kg;
- gula bodas - 475 g;
- cai dimurnikeun - 2L.
siap-siapna
Taliti reassemble currants, mupus eta tina twigs na daun. Inget yén anjeun moal bisa ngumbah berries: surfaces disebut kapang, ngagancangkeun prosés fermentasi, jeung ku kituna ngahasilkeun anggur tina currants. Ayeuna masak mash ka: nempatkeun berries dina panci jeung taliti apal tolkushkoy. Tuang hiji liter cai, campur ogé jeung ninggalkeun ka infuse pikeun opat poé. Ulah poho ti jaman ka jaman keur aduk bubur teh.
Lajeng galur campuran ngaliwatan gauze atawa tabung, tambahkeun liter sejen tina cai sarta aduk. Tuang nu workpiece dina botol beresih jeung garing jeung tuang gula. Dina beuheung unggal botol ditunda sarung karét ku ramo punctured sarta nempatkeun wadahna dina lampu tiis kalawan aksés kawates ka 1,5 bulan. inuman siap misahkeun tina sedimen anu, tuang kana botol leutik, nyolok sumur na toko dina kulkas atanapi di gudang di jero taneuh teh.
Imah anggur currant beureum
currants Beureum dipaké dina inuman ieu kirang sering, tapi rasa anggur teh pisan mahiwal. Lamun pripasete eta pikeun kali husus, tamu reuwas bakal tiasa tanpa masalah. Pikeun neuleuman kumaha carana sangkan anggur tina currants beureum, Anjeun kudu nuturkeun saran ieu.
bahan:
- redcurrants - 5 kg;
- gula - 2 kg;
- cai dimurnikeun - 5 liter.
siap-siapna
Ngaliwat currants, nyoplokkeun sagala sampah na berries manja tapi ulah ngumbah aranjeunna. currants mash leungeun atawa ku mixer atawa pin rolling. Rada cai dipanaskeun (suhu 25-29 ° C), campur ku sirop gula pikeun ngahasilkeun hiji kilogram. Tuang nu beurat Berry dina wadah badag ku sungut lega, tuang hirup aing na ogé dicampur. Dasi beuheung gauze sarta tempat keur 3-4 poé dina lokasi sareng aksés kawates lampu dina suhu kamar. A sababaraha kali sapoé aduk eusi tank, ngadorong eta surfaced bubur.
Sanggeus éta, nyaring jus kana cheesecloth a jeung tuang kana bak fermentasi (eta kudu réngsé dina 3/4 volume). Nempatkeun dina beuheung na ku ramo sarung karét punctured sarta ninggalkeun anggur ka ferment dina suhu kamar pikeun 20-45 poé. Saatos 5 dinten tuang pint of wort kana mangkok misah, nambahan 500 g gula, aduk tuntas, tuang aing deui kana wadah fermentasi tur tutup sarung teh. Ngulang prosedur sarua dina lima poé.
Tuluy tuang anggur tina sedimen anu ku cara maké tabung, upami dipikahayang, tambahkeun langkung gula atawa vodka (alkohol), tutup wadah sarung na kirimkeun eta dina kulkas atawa gudang di jero taneuh pikeun sababaraha bulan ka ripen. inuman nu geus dituang kana botol leutik.
Anggur tina currants bodas di imah
Mun keur sababaraha alesan anjeun mésér alkohol dilarang, inuman ieu feasts kulawarga bakal leuwih ti wilujeng sumping. resep anggur ieu ti currant di imah téh incredibly basajan.
bahan:
- Cai - 4,5 l;
- jus tina currants bodas - 4 liter;
- Gula-bodas keusik, leutik - 2,4 kg.
siap-siapna
Ti berries asak squeezing jus tolkushkoy atawa pencet. Tambahkeun ka dinya 1.6 kg gula jeung leaven. dimungkinkeun geus rengse saperti kieu: ngumbah currants bodas, mash dina mangkok kai jeung tuang gula dina nisbah 1: 3. campuran ieu diaduk jeung ngirim dina tempat poék haneut pikeun sababaraha poé. Leaven ieu ditambahkeun kana wort, dina dasar babandingan 30 gram per liter.
Sanggeus ditambah tina leaven cagar wort ferment pikeun 7-10 poé dina suhu kamar. Ayeuna tuang nu vodka kana eta, nunjukkeun yen hiji liter tina inuman dirancang pikeun 10 liter anggur. Kabéh diaduk jeung diropea pikeun 5 poé. Lajeng, nyaring anggur jeung turun gula sésana saré, lajeng bottled na yuswa pikeun sejen 2-3 bulan.