Anggur tina chokeberry kabukti incredibly flavorful ku tart nice jeung catetan rada astringent. Saterusna, inuman nu nganggap babagi singa ngeunaan sipat chokeberry alamiah, sahingga prioritas luhur dibandingkeun jeung analogues disiapkeun dina dasar bungbuahan séjénna sarta berries.
Kumaha carana nyiapkeun anggur imah-dijieun tina chokeberry - resep Palasik basajan
bahan:
- chokeberry hideung - 5 kg;
- unwashed kismis - 55 g;
- cai disaring - 990 ml;
- gula - 2 kg.
siap-siapna
Aronia anggur perlu milih ngan asak, buah henteu ruksak, sarta ideally saeutik saeutik frostbitten atawa dikumpulkeun sanggeus ibun munggaran. Berry iterate beurat tur meunang leupas tina barang teu perlu. Ayeuna tempat awu gunung mash ogé, mun aya teu sakabéhna. Anjeun tiasa make pikeun tujuan tolkushkoy ieu atanapi ngan naksir nu berries leungeun beresih.
Dina lengkah saterusna bubur anu dihasilkeun kudu ditunda fermentasi primér. Ka ieu gaul éta dina wadah cocog jeung gula (700 g) jeung kismis unwashed na tempat di jero rohangan dina kaayaan ambient salila tujuh poé. Pastikeun aduk eusi crockery nu unggal poé ulah souring.
Saminggu saterusna, maké cut ti gauze, filter ferméntasi bubur tur misahkeun jus ti bubur nu. Urang tuang dasar cair kana wadah fermentasi di anjeunna masang segel cai atawa ngagem sarung karét kalawan hiji jarum punctured, hiji ramo.
Bubur sésana di campuran gauze jeung gula (1,3 kg), cai nambahkeun, sarta disaring deui méré ferment, ngawengku ku anduk atawa lawon, tanpa forgetting aduk sapopoé. Saatos sejen tujuh poe, deui mencet bubur dina cheesecloth, meunang leupas tina bubur, jus na cairan ditambahkeun kana wadah fermentasi utama ku nyoplokkeun segel cai pikeun menit atawa sarung. Salila prosés fermentasi sakabéh kudu lemes mingguan dadasar wines kalawan sedimen, nyoplokkeun saméméhna salaku busa. Sakali dina Sistim segel cai gelembung cease nangtung kaluar atawa jadi ditiup kaluar sarung, bisa disposed sahiji dina anggur panungtungan ti sedimen jeung bottled keur sepuh salajengna dina tempat tiis. Dina urutan secukupnya inuman nu jadi saimbang jeung harmonis, éta perlu nangtung pikeun tilu nepi ka lima bulan.
Kumaha sangkan anggur homemade ti chokeberry on resep basajan kalawan vodka?
bahan:
- chokeberry hideung - 400 g;
- céri daun - sakeupeul a;
- cai disaring - 1.6 l;
- Gula - 200 g;
- asam sitrat - ciwit.
siap-siapna
Pikeun jalma anu teu hoyong masak teh anggur dina resep Palasik basajan ditétélakeun di luhur, alatan éta waktu pengolahan nyiapkeun inuman maturan cara nu panggampangna tur gancang kalayan vodka.
Pikeun ngalaksanakeun pamanggih ogé dina hal saméméhna, urang milih ngan berries kualitas luhur. Aranjeunna tiasa boh seger atawa beku. Dina kasus dimungkinkeun, inuman geus kirang pungent na astringent. Triturate Berry pestle beurat atawa mash leungeun, lajeng dikumbah ku daun céri nangtukeun loyang. Tuang ka Berry beurat disaring caina tina dangdaunan jeung tempat wadah dina plat burner. Sanggeus ngagolakkeun kalawan aduk occasional ngeureunan panas jeung kulub massa lima belas menit.
Salajengna urang nyaring kaldu sarta saeutik squeeze, tambahkeun ka gula jeung sitrat asam dumasar-cair jeung aduk ngaleyurkeun sagala kristal. Sanggeus cooling lengkep hasilna Rowan bisa leyur cairanana haseum-amis kalawan vodka, bottled sareng masihan ka nangtung dina rak di kulkas pikeun tilu minggu. Salaku pas waktu, anjeun tiasa secukupnya inuman réngsé.