Daging jeung suung - kombinasi sepanjang waktos. Lamun ngajawab ngeunaan kumaha carana nyiapkeun for geus lebaran, atanapi ngan hiji dinner sapopoé, lajeng eureun pilihan anjeun dina kombinasi babi jeung suung, sabab saukur teu bisa ngabantu tapi resep.
Grilled babi kalayan suung
bahan:
- . Mentega - 1 TSP;
- babi rendang - 4 PCS;.
- Uyah - 1/2 TSP ;.
- cabe hideung;
- shallots - 4 PCS;.
- kaldu hayam - 1 sdm;.
- suung - 500 g;
- Dijon mustard - 1 sdm. séndok;
- peterseli.
siap-siapna
Dina pan frying ngalembereh mentega. chops babi usum kalawan uyah jeung cabé jeung tumis aranjeunna keur 7-8 menit dina saban gigir. Daging Anggang disalurkeun kana kana piring, sarta dina tempatna loyang digolongkeun shallots sliced saré. Fry bawang 3 menit, eusian eta kalawan kaldu hayam , nambahan dicincang peterseli na mustard na cairanana ngejat 2-3 menit. Nambahkeun bawang sliced suung jeung neruskeun masak pikeun sejen 5-7 menit.
Ngawula ka babi kalayan saos supa jeung Sprinkle kalawan résidu peterseli dicincang.
Babi dipanggang ku suung jeung kéju dina oven
bahan:
- taneuh babi - 500 g;
- minyak zaitun;
- suung - 500 g;
- grated kéju - 1 st;.
- granulated Pondok kéju - 1 sdm;.
- endog - 8 PCS;.
- . Italia campuran ramuan - 1 TSP;
- asin, lada.
siap-siapna
oven heats nepi ka 190 derajat. Tuang minyak zaitun on pan frying jeung goreng babi mince thereon, tanpa forgetting ka mangsa eta.
Urang ayeuna giliran curd nu. Pikeun resep ieu teu amiss Pondok basajan, Anjeun kudu meuli kéju kasar, nu disebut granulated kéju pondok, jeung granules rounded, nu biasana dijual kalawan angka nu gede ngarupakeun brine. Sateuacan masak brine kudu lemes jeung séréal curd rinsed handapeun cai tiis.
Suung kudu cleaned na potong buah badag, nu lajeng kudu tumis dugi coklat emas misah ti daging. Dina mangkok jero, ngéléhkeun endog sarta nyobian ngajalankeun aranjeunna whisk. Campur endog kalawan krim kéju sarta 1/4 cangkir kéju. Minyak lubricates pariuk sarta nyebarkeun éta bahan dina urutan handap: suung, meats, campuran endog jeung lapisan kéju grated. babi Panggang dina pot jeung suung dugi kéju emas ngeunaan 25 menit.
Paké resep ieu masak babi kalayan suung di multivarka. Jang ngalampahkeun ieu, iklas kabéh bahan disusun jeung nyetel modeu "baking" kanggo 30 menit.
Braised babi kalayan suung
bahan:
- minyak zaitun - 1 sdm. séndok;
- mentega - 1 sdm. séndok;
- Daging babi (daging) - 600 g;
- suung - 400 g;
- shallots - 6 PCS;.
- tipung - 1 sdm. séndok;
- Wortel - 1 pc;.
- anggur bodas garing - 1/4 st;.
- jus apal - 3/4 st;.
- kaldu hayam - 3/4 st;.
- thyme seger - 1 sdm. séndok;
- aci - 1 sdm. séndok;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak Stew babi kalayan suung, daging kudu browned. Sayur jeung ngalembereh mentega dina pan roasting na thereon babi digoréng tina sadaya sisi ka Browning.
Coarsely rendang éta suung, bawang jeung wortel potong cingcin. Fry suung jeung sayuran dugi lembut, dina pan sarua nu masak daging, teras nambahan tepung jeung ngagoreng pikeun menit sejen sadayana. Eusian eusi broiler anggur, cider sarta kaldu. Nambahkeun hiji séndok tina tipung, diluted cai. Seuneu ngeureunan ka lemah sareng balik babi deui kana fryer nu, nambahkeun jeung thyme nu. Ayeuna kami kudu Stew babi ngeunaan 1.5-2 jam, atawa dugi dugi sadayana cairanana geus ngejat ka kuah kandel.