Beshbarmak - a piring daging tradisional nu datang ka kami ti Asia Tengah. The panarjamahan Vérsi literal tina kecap "beshbarmak" hartina "lima ramo". Naha? Sumuhun, sabab salawasna ate ngan leungeun lawan sakabeh ramo. Pikeun persiapan piring merlukeun mi husus nu bisa Anjeun pigawé éta diri atawa meuli siap di toko. Hayu urang babagi sareng anjeun kumaha carana masak a beshbarmak hearty jeung nikmat di multivarka.
Beshbarmak domba di multivarka
bahan:
- domba - 2 kg;
- Kentang - 1 kg;
- bohlam - 2 PCS.
Pikeun mi:
- Endog - 2 PCS;.
- tipung - 350 g;
- minyak nabati - 1 sdm. séndok;
- rempah;
- cai.
siap-siapna
Pikeun ngawitan, urang gé nyieun mie . Jang ngalampahkeun ieu mangkok tuang tepung, ngadamel indentation leutik di tengah, buang uyah, megatkeun endog jeung tuang maslitse sayur. Lajeng knead leungeun adonan homogen thinly sarta motong anjeunna unroll kuadrat ngukur sentimeter 4x4.
Sanggeus éta, urang ninggalkeun aranjeunna dina tabel ka tegalan, bari maranéhna sorangan ngaléngkah ka persiapan daging. Domba dikumbah obsushivayut jeung rendang kana buah leutik. Salajengna, nempatkeun aranjeunna dina multivarku, eusian eta tos rengse kalawan cai sarta milih nembongkeun program "steaming" na waktos 1 menit. Saatos bip eta, muka panutup instrumen anu taliti dituang kaluar kaldu munggaran dina mangkok misah, sarta daging geus dikumbah jeung nempatkeun di multivarku. Bumbu rempah dinya, tuang cai kana tanda luhur, kaasup "Quenching" mode sarta Nyiapkeun a 3 jam.
Sanggeus kira 2 chasa buang kaldu peeled na potong tubers kentang halves sarta neruskeun brew. Urang ngabersihan bulbs, shinkuem coarsely, tambahkeun babarengan dina pan, mimiti ngeusian kaldu sarta ditunda piring. Bawa ka kulub a jeung geura mareuman seuneu. daging asak jeung kentang gently nyandak kaluar dina piring sarta cagar kaldu. Deui bakal robah dina "masak di taman éta," pihak iklas mie urang jeung masak eta salila 15 menit. The mi rengse ditunda piring, luhureun - kentang jeung domba, lajeng Sprinkle bawang poached na dicincang bawang héjo. Ngawula ka beshbarmak dina tabel panas terasrasakeun rasa hébat na.
Beshbarmak sapi jeung suung di multivarka
bahan:
- Sapi - 300 g;
- suung abon garing - 100 g;
- endog - 1 pc;.
- Cai - 0,5 v;.
- tipung - 1 sdm;.
- rempah.
siap-siapna
suung garing soaked pikeun sababaraha jam. Sapi potong buah leutik. Kentang anu beresih, potong batu, jeung bawang satengah cingcin shinkuem. Lajeng nambahkeun up potongan daging di Multivarki mangkok, nyebarkeun sayur disusun dina luhur, tuang cai saeutik, usum jeung rempah jeung masak dina "Putting kaluar" mode, ngeunaan 50 menit.
Tapi waktos ieu, bari kneading adonan pikeun mi: campuran dina mangkok endog, cai saeutik, tambahkeun tipung. Gulung kaluar adonan kana embung a, potong kuadrat tur kulub dina panci di cai asin. Salajengna, nyebarkeun eta dina piring sarta ditunda luhureun daging asak jeung suung jeung kentang.
Beshbarmak dina Hayam multivarka
bahan:
- hayam - 1 pc;.
- bawang - 4 PCS;.
- daun salam - 3 PCS;.
- cai;
- mi réngsé - 400 g;
- rempah.
siap-siapna
nyeuseuh hayam, potong buah a la carte, sarta nempatkeun dina multivarochnuyu mangkok. Tambahkeun sababaraha huluna bawang peeled, uyah secukupnya, tuang ngagolakkeun sababaraha cai, aduk rata, panutup kalawan tutup jeung nyetel "Quenching" mode salila 1 jam. Saatos bip, cokot kaluar hayam réngsé, lémparan bawang sarta sumebarna dina baki daging. Bawang sésana bersih, semicircles shinkuem na scalded di kaldu ku program "steaming". The mi rengse kulub kapisah, dipiceun ku séndok slotted sarta ditunda daging, tuang cingcin bawang.