Gulung ku kueh bolu ipis dina basa jeung ngeusi krim hipu - a dessert éndah nu geus narik masak di imah. Dina sisi teknis, piring disebut pangbasajanna jalma nu bisa Anjeun Panggang dina oven Anjeun teu kaci, tapi salah sahiji anu pang spektakuler - pasti.
Bolu roll kalayan krim mentega jeung sampanye
bahan:
Keur jajan bolu:
- endog badag - 5 PCS;.
- minyak nabati - 25 ml;
- kefir - 40 ml;
- gula - 190 g;
- sampanye - 45 ml;
- tipung - 155 g;
- baking powder - 7 g
Pikeun impregnation:
- cai - 60 ml;
- gula - 55 g;
- sampanye - 10 ml.
Pikeun krim teh:
- bule endog - 3 unit;.
- gula - 170 g;
- sampanye - 30 ml;
- mentega - 140 g
Keur ganache coklat:
- coklat bodas - 170 g;
- krim - 60 ml.
siap-siapna
Urang ngawitan Nyiapkeun kueh garing roll home sareng angkatan test gulung nyalira. Endog whisk 5 menit sapanjang gula sebat nambahkeun. Nambahkeun yogurt kana endog, sampanye jeung mentega. Kapisah, ngayak tipung jeung baking powder na knead adonan. Panggang dina kertas base kueh garing diteundeun ku baking 15 menit dina 180 ° C.
Panas kueh garing sumebar dina anduk beueus, piceun kertas ti anjeunna jeung ngahurungkeun gulung langsung kalayan anduk. Ninggalkeun pikeun niiskeun lengkep.
Sirop dina cai panas ngaleyurkeun gula, nambahkeun miboga saparapat ti sakabéh sampanye nu.
Nyiapkeun krim teh, ngéléhkeun bule endog jeung gula, tempat dina cai mandi jeung antosan dugi ka kristal ngaleyurkeun. Dipiceun wadahna tina mandi jeung laun whisk eusina kalayan porsi mentega lemes. Dina tungtungna nambahan sampanye nu. Kueh garing unfolds impregnate sirop, nutupan kalayan krim na deui urang giliran gulung. Eusian krim coklat panas, gancang aduk jeung nutupan kueh garing roll kalayan krim Meunangkeun ganache .
Resep kueh garing gulungan kalawan krim curd
bahan:
Keur jajan bolu:
- endog badag - 4 PCS;.
- gula - 65 g;
- Tepung - 60 g;
- disintegrant - 7 g;
- vanillin.
Pikeun krim teh:
- curd - 1 sdm;.
- Gula - 40 g;
- sebat krim - 240 ml.
siap-siapna
Whisk nu yolks endog jeung gula jeung vanili dugi bodas. Ngayak tipung jeung baking powder, teras nyampur bahan garing nu yolks dikocok. Kapisah, pikeun puncak stabil, ngéléhkeun bule endog. Ngagabungkeun jeung protéin test jeung tuang campuran kana baking parchment diteundeun. Urang nyimpen dina oven salila 20 menit dina 170 ° C.
kueh garing panas leuwih tiis, twisting dina gulungan ku anduk beueus.
Curd ieu triturated jeung gula, terus nyambung jeung dikocok krim kana puncak padet. Urang ngadistribusikaeun krim nu di Korzh na deui urang balikkeun eta. Bolu roll kalayan curd nempatkeun dina kulkas salila sahenteuna sajam, lajeng motong jeung Preanger.
Bolu roll kalayan siki poppy
bahan:
Keur jajan bolu:
- Endog - 4 PCS;.
- Tepung - 90 g;
- disintegrant - 4 g;
- poppy - 20 g;
- gula - 80 g;
- pistachios - '40
Pikeun krim teh:
- krim kéju - 240 g;
- gula - 90 g;
- sebat krim - 120 ml.
Pikeun ganache nu:
- Coklat - 240 g;
- krim - 60 ml.
siap-siapna
Sateuacan nyiapkeun bolu roll, Preheat oven ka 165 ° C jeung nutupan handapeun baking parchment. Whisk endog jeung gula keur 5-7 menit, lajeng Tuang tepung sifted kalawan baking powder, siki poppy na kacangan finely dicincang. Urang ngadistribusikaeun adonan dina loyang disusun jeung nempatkeun Panggang 13 menit. Masih panas jajan ditunda anduk beueus, piceun kertas jeung ngahurungkeun gulung. Urang masihan dasar kmu sorangan migawe krim teh.
Pikeun krim whisk dugi puncak krim kandel jeung krim kéju ngagabungkeun jeung gula. Nambahkeun hiji dollop cream dikocok, krim sarta knead hawa lubricates aranjeunna tiis bolu cake.
Coklat krim jeung tuang racikanana. Ganache ngadistribusikaeun dina beungeut roll jeung nempatkeun dina kulkas salila dessert sajam.