Aya rébuan variasi tina Palasik dessert cheesecake Amérika, tapi bisa dianggap otentik ngan hiji, nya éta resep nya, urang neruskeun nganalisis di jéntré.
Jajan Cheesecake - resep Palasik kalayan kéju
Dadasar cheesecake klasik disiapkeun ti lapisan giling na dicampur Crackers minyak nu dilebur na Crispy fungsi topping dikocok kéju "Philadelphia" . Najan kanyataan yén loba ibu rumah tangga resep versi tanpa baking Palasik cheesecake resep masak dina oven, upami coba mésér resep aslina, perlakuan panas teu bisa dihindari.
bahan:
- Crumb tina kueh garing - 2 1/2 st.;
- mentega - 85 g;
- kéju "Philadelphia" - 680 g;
- gula - 160 g;
- Endog - 3 PCS;.
- vanillin atawa panggih vanili.
siap-siapna
Sateuacan nyiapkeun cheesecake Palasik, suhu oven anu diangkat ka baking manisan tingkat tugas ti 180 derajat. Samentara éta, 22 cm dibeulah panutup baking piring jeung parchment, sarta témbok nya minyak lubricating.
Pas sagala prosedur preparatory anu dipigawé, urang lumangsungna persiapan nu. Campur crumbs cookie kalayan mentega dilebur, sarta Passy anu dihasilkeun rammed kana kapang anu, ngawengku sakabéh bagian na tembok handap (jangkungna bead nyaeta ngeunaan 5 cm).
Dina mangkok, ngéléhkeun "Philadelphia" kalawan endog sarta gula di speed maksimum salila kira 3-4 menit. The kéju campuran nambahkeun vanillin sakumaha fragrances na sebat terus keur menit séjén pikeun saragam ngadistribusikaeun rasa dina massa. Urang nyebarkeun campuran kéju dina dasar cookie jeung ngirim cheesecake Palasik dina oven salila 35-40 menit. Nepi ka tungtun taun masak, méré jam dessert pikeun niiskeun, lajeng dikaluarkeun ti kapang, motong na Filed.
Palasik cheesecake - resep jeung mascarpone
bahan:
Pikeun dasarna:
- crumbs cookie - 1 3/4 st;.
- Gula - 40 g;
- mentega - '60
Pikeun cheesecake nu:
- krim kéju - 400 g;
- mascarpone - 850 g;
- gula - 190 g;
- vanillin;
- jeruk nipis - 15 ml;
- Endog - 4 PCS;.
- sebat krim - 60 ml.
siap-siapna
Pergaulan anu remeh-remeh jeung mentega dilebur jeung gula, biskuit tamped lapisan ipis dina handap kapang anu. Kusabab mascarpone kéju sorangan rada lemes sareng nyérélék, na pre-dirakit ku krim kéju sarta endog, lajeng taliti tuang sadaya, ngéléhkeun gula jeung nambahkeun vanili sarta jeruk nipis. Sanggeus 4-5 menit tina sebat, pikeun nambahkeun kana kéju campuran dikocok krim puncak stabil sarta ngadistribusikaeun sakabéh Korzh. Persiapan cheesecake Palasik betah nyokot kirang ti satengah jam dina 160 derajat.