Khinkali - a piring Georgian tradisional. Aranjeunna ngawakilan "knots" adonan pangsit jeung sagala rupa fillings. Éta nu disiapkeun ku suung, kéju jeung kentang, tapi Palasik sok minced daging, dicincang kalawan péso. Cikan nempo kumaha carana nyiapkeun khinkali maké alat keur ngagolakkeun ganda.
Khinkali dina alat keur ngagolakkeun ganda
bahan:
Pikeun adonan:
- tipung - 1 kg;
- Endog - 2 PCS;.
- Uyah - 1 st. séndok;
- susu - 1 sdm;.
- minyak nabati - 1 sdm. sendok.
Pikeun keusikan di:
- Sapi - 800 g;
- domba - 600 g;
- bawang - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- cabe hideung, cabe beureum, uyah - secukupnya;
- coriander - 2 TSP ;.
- mint;
- peterseli, coriander;
- Daging kaldu - 200 g
siap-siapna
Nyiapkeun khinkali dina alat keur ngagolakkeun ganda, tuang kana panci tepung slide, sangkan reses sarta megatkeun endog. Lajeng, tambahkeun uyah jeung tuang susu, minyak sayur. Sadaya tuntas dicampurkeun jeung kneaded adonan seragam jeung iklas eta dina tabel sprinkled jeung tipung. Panutup luhureun bentuk nu kneaded, sarta ninggalkeun pikeun 40 menit.
Samentara éta, nyiapkeun isina pikeun khinkali acan. Candak ka sapi, domba jeung motong daging kana buah leutik. Ayeuna shinkuem bawang teras nahan bareng jeung daging dina loyang.
Ti gulungan handap abah test na potong buah sarua. Urang gulung aranjeunna ku pin rolling jeung iklas di tengah saeutik keusikan asak. Salajengna raising gently edges, tilepan aranjeunna di tilep rapih tur sambungkeun ka puseur luhur ku kituna pikeun ménta kebat a.
Kumaha carana masak dina khinkali alat keur ngagolakkeun ganda? Di handap tingkat sumebar khinkali, tuang jumlah diperlukeun cai kana embung, kaasup steamer hiji tur nyetel otomatis pikeun ngadeukeutan 30 menit. Wewengkon plato rengse tur naburkeun kalawan bumbu seger jeung ngawula kalawan sambel sagala.