Daging - mangrupa sumber penting protéin dina dahareun urang. Daging rupa-rupa sasatoan keur disiapkeun ku cara nu beda, sarta waktu keur persiapan na anu diperlukeun correspondingly béda. Hayam, contona, ieu Nyiapkeun pikeun gancang sapi masak deui. Muhun, ayeuna mah urang gé nunjukkeun anjeun kumaha carana masak babi jeung daging jeung kaldu kaluar paling nikmat.
Kumaha carana masak sop daging babi?
Kumaha carana masak sop jeung babi, supaya sup datang kaluar daging nikmat jeung lemes? Babi asak rada gancang. Tapi eta sadayana gumantung kana ukuran tina potongan daging, anu rencanana masak. Lamun hayang kulub sapotong badag daging, mangka baris nyandak 1 ka 2 jam. Lamun waktu anu pondok, daging geus potong buah leutik, mungguh masak waktu geus ngurangan. Masak babi basajan - daging peletakan dikumbah dina cai tiis jeung mawa kulub. Sakali dina kulub kaldu, piceun ku séndok kabentuk busa slotted, ngurangan seuneu jeung kulub daging dugi rengse. Kahayang pikeun pariksa daging, nojos anjeunna kalawan péso - lamun catching jus transparan, jadi daging geus siap. Eta sahingga boga warna abu, jeung euweuh celah antara beureum nu. daging asak kedah lembut sarta lemes. Saatos eta bisa dihapus, sarta kaldu iklas bahan pikeun sup jeung masak nurutkeun resep konvensional.
Kumaha carana masak babi chops?
Pikeun kaldu daging ngeunah Disarankeun iklas dina cai tiis - lajeng sahenteuna nu panas tur goreng, daging bakal masihan sagala kualitas cairan rasa masing-masing stok bakal tastier. Lamun urang rék ngaropéa jauh tina rasa daging, eta leuwih hade iklas kana cai ngagolak. Sarta ogé daging, kaldu jeung masak nikmat? Dina hal ieu eta leuwih hade migunakeun daging on balung. daging dikumbah dina tulang nempatkeun dina pot, tuang di cai tiis. Pas caina bisul, nyabut busa, ngeureunan seuneu jeung masak dugi daging lembut. Bakal butuh ngeunaan 1.5-2 jam. Pikeun 10-15 menit nyanghareupan ahir masak, daging bisa jadi uyah. Ieu dina hal ieu, daging téh juicy. Jawaban keur di, kumaha carana masak babi dugi lembut, bakal gumantung kana ukuran tina sapotong daging jeung dina daging ti sato ngora atawa heubeul nu Anjeun pake.
Kumaha carana masak babi?
Kumaha jeung sabaraha masak babi, urang geus dibahas di luhur, tapi aya kénéh sababaraha hal anu patut Mayar perhatian ka. Urang geus ngomong yén anjeun bisa masak 2 cara - iklas daging dina cai tiis sarta ngagolak. Tapi aya anu tetep kudu nengetan volume cai. daging dikumbah kudu cleaned tina film na cicing na nambahan cai meh ukur katutupan daging. Sanggeus caina geus pindang, nambah rempah. Pikeun ngurangan kandungan lemak daging, mangka dianjurkeun pikeun nambahkeun kana caina Basil, oregano atanapi Rosemary. Tambahkeun cai salila masak teu dianjurkeun ku kituna teu bari rasa kaldu. Lamun, sanggeus tungtung masak, ninggalkeun daging pikeun 10 menit dina pot katutup, mangka bakal leuwih ngeunah jeung juicy.
Kumaha carana masak a jelly dijieunna tina babi?
Aspic - piring Rusia nikmat. Sangkan eta babi sampurna. Mindeng ngagunakeun ros-rosan babi na sapotong daging. Foreshank pre razrubyvaem kana 2 bagian, lajeng soaked dina cai tiis pikeun 2-3 jam. Jeung kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun tatu kabeuleum éta kalawan cai nu ngagolak sarta ninggalkeun ka ngagolér dina caina nepika cools handap.
Teras we ngabersihan deui taliti jeung péso. Eusian cai ros-rosan (1 kg kira 2,5 L cai), aya anu nyimpen sapotong daging babi. Bawa ka kulub, caina bisul, piceun busa, sarta seuneu sangkan jadi leutik sabisa (golak kedah bieu ditingali). Daging mode Ieu masak ngeunaan 5-6 jam, mariksa périodik, moal teuing ngagolak kaldu. Saatos 5 jam ti ngawitan masak nambahkeun bawang sirah, lada, daun salam. Catetan yen lamun pindang jauh cai loba, anjeun tiasa tuang cai nu ngagolak, tapi teu pira - kirang ti volume aslina. Tambahkeun sababaraha uyah secukupnya jeung masak pikeun 1 jam. Lajeng motong daging kana lembar, nyebarkeun dina peti jeung ngeusian eta kalawan tapis kaldu .